농부들은 후추를 일찍 판매해야 할까, 아니면 자본을 빌려서 저장해야 할까?

오늘 국내 고추 가격

2024년 12월 7일 현재 고추 가격은 어제인 2024년 12월 6일 대비 국내 고추 가격이 계속 상승하고 있으며, 평균 가격은 144,600 VND/kg으로 많은 지역에서 가격이 상승했습니다.

이에 따라 2024년 12월 7일 현재 고추 가격은 바리아붕따우 고추 가격, 다크락 고추 가격, 빈프억 고추 가격이 모두 1,000동/kg 상승했습니다. 다크농 고추 가격은 1,200동/kg 상승했고, 자르라이 고추 가격이 가장 많이 2,000동/kg 상승했습니다.

2024년 12월 7일 오늘의 고추 가격은 어제인 2024년 12월 6일과 비교해 여전히 높습니다. 사진: Le Son

구체적으로 빈푹성과 바리아붕따우성의 후추 가격은 모두 kg당 144,000동입니다. 닥락성과 지아라이성의 후추 가격은 모두 kg당 145,000동입니다. 닥농성의 후추 가격은 kg당 145,200동입니다. 2024년 12월 7일 현재 후추 평균 가격은 kg당 144,600동으로, 어제(2024년 12월 6일) 대비 kg당 1,200동 상승했습니다.

고추 가격은 현재 하락 국면을 벗어나 공급 감소로 상승 국면을 맞이하고 있습니다. 그러나 시즌 초반 구매력이 낮기 때문에 농가들은 고추를 조기에 판매하려 하지 말아야 하며, 특히 시장 변동에 따른 위험을 피하기 위해 고추 저장을 위해 돈을 빌려서는 안 됩니다.

현재 고추 가격은 kg당 약 144,000동으로, 한동안 침체기를 겪은 고추 재배 농가들에게 낙관적인 전망을 제시하고 있습니다. 전문가들은 지난 6~8년간 최저 수준의 재고로 인한 공급 부족이 가격 상승의 큰 원동력이 되었다고 분석합니다. 또한, 미국 및 EU 등 주요 시장의 높은 수출 수요 또한 시장 상승세를 뒷받침하고 있습니다.

2024년 12월 7일 오늘의 고추 가격 업데이트

오늘의 세계 후추 가격

국제고추협회(IPC)에서 발표한 세계고추 가격 업데이트에 따르면, 최근 거래 세션이 끝날 무렵 시장은 이전 업데이트에 비해 기본적으로 안정세를 보였습니다. 다만 인도네시아 시장은 약간의 변동이 있었습니다.

구체적으로 IPC는 인도네시아 람풍 검은 후추 가격을 톤당 6,703달러로 0.28% 상승했고, 문톡 흰 후추 가격은 톤당 9,147달러로 0.27% 약간 상승했다고 밝혔습니다.

브라질산 ASTA 570 검은 후추 가격은 0.8% 상승해 톤당 6,275달러에 달했습니다. 말레이시아산 ASTA 검은 후추 가격은 톤당 8,200달러였고, 말레이시아산 ASTA 흰 후추 가격은 톤당 10,400달러에 달했습니다.

이 중 베트남산 검은 후추의 가격은 500g/l 기준으로 톤당 6,200달러로 안정세를 보였고, 550g/l 기준으로는 톤당 6,500달러로 유지되었으며, 흰 후추의 가격은 톤당 9,300달러로 변동이 없었습니다.

베트남 농부들은 고추를 일찍 판매할지, 아니면 보관할지 신중하게 고려해야 합니다. 사진: Le Son

산업통상자원부 수출입국 추산에 따르면, 2024년 1~11월 후추 수출량은 234.7만 톤, 매출액은 12억 2천만 달러로, 2023년 같은 기간 대비 물량은 4.4% 감소했으나 금액은 46.5% 증가했습니다. 후추의 평균 수출 가격은 톤당 5,198달러로 추산되며, 2023년 같은 기간 대비 53.3% 증가했습니다. 이러한 결과로 후추는 올해 1~11월 수출 매출액이 가장 크게 증가한 농산물이 되었습니다.

2024년 11월 한 달 동안만 후추의 평균 수출 가격이 톤당 6,856달러에 달해 전월 대비 4.7% 상승세를 이어갔고, 2023년 같은 기간 대비 78.7% 상승했습니다. 이는 또한 수년 만에 달성한 최고 가격입니다.

후추 가격이 이전 기간에 비해 두 배로 상승하면서 농부들이 후추에 집중 투자할 수 있는 큰 동기가 마련되었습니다. 그러나 이 작물은 기후 변화, 점점 더 복잡해지는 해충 및 질병, 다른 작물과의 경쟁, 높은 생산비 등 여러 가지 어려움에 직면해 있습니다.

또한, 수출업체들은 물류 비용, 특히 운송 및 보관 비용 증가에 직면하고 있습니다. 이는 재정적 압박을 가중시킬 뿐만 아니라 제품 가격 상승으로 이어져 세계 시장에서의 경쟁력을 약화시킵니다.

베트남 후추 산업은 2024년 마지막 두 달 동안 5만 톤의 후추를 추가 수출한다는 목표를 가지고 있으며, 이를 통해 3억 달러의 매출을 달성하여 연간 총 수출액에 크게 기여할 것으로 예상됩니다. 그러나 2025년 수확은 기후 변화로 인해 큰 어려움을 겪을 것으로 예상되며, 이로 인해 수확 기간이 1.5~2개월 연장될 수 있어 높은 수요 속에서 공급 압박이 가중될 수 있습니다.

전문가들은 가격 변동 위험을 피하기 위해 농부들이 후추를 서둘러 팔거나 보관하기 위해 돈을 빌리지 말 것을 권고합니다. 대신, 재정 균형을 맞추고 시장 동향을 면밀히 모니터링하여 적절한 판매 시점을 선택하고 수익을 극대화해야 합니다.

2025년까지 후추 및 향신료 산업은 농가, 협동조합, 그리고 기업들이 식품 품질 및 안전에 대한 국제 기준을 충족하도록 지원하는 데 집중할 것입니다. 이는 베트남 후추의 제품 가치 증대, 시장 확대, 그리고 세계 시장에서의 입지 강화를 위한 장기 전략의 일환입니다.