오랫동안 중국은 세계 최대 두리안 소비 시장이었습니다. 2023년 중국은 태국과 베트남을 중심으로 동남아시아 국가들에서 대량의 두리안을 수입하는 데 약 70억 달러를 지출했습니다. 중국 사람들은 두리안을 너무 좋아해서 과육부터 껍질까지 모두 먹습니다. 따라서 부드럽고 잘 익은 두리안 과육은 풍부하고 달콤하며 기름진 맛을 내며, 그대로 먹거나 두리안 케이크, 두리안 사탕, 두리안 아이스크림 등 다양한 요리의 재료로 사용됩니다. 두리안 과육은 뜨거운 냄비에 찍어 먹거나 패션프루트와 치즈를 섞어 해산물 디핑 소스를 만들기도 합니다.

중국인들은 달콤하고 기름진 두리안 밥뿐만 아니라 두리안 껍질도 좋아합니다. 사진: 만 쿠옹

중의학에 따르면 두리안 과육은 따뜻하고 약간 쓴맛이 나며 간, 폐, 신장 경락에 작용하여 보양하고 폐를 따뜻하게 하며 감기를 쫓고 허약함을 줄이는 효과가 있습니다. 따라서 10억 인구의 베트남 사람들은 두리안 과육 외에도 껍질 바깥쪽의 녹색 가시를 벗겨 흰 과육을 얻습니다. 두리안 과육을 잘게 썰어 닭고기와 돼지갈비찜에 넣어 먹습니다. 베트남 농업농촌개발부 식물보호국장은 베트남이 중국 두리안 시장 규모가 머지않아 100억 달러에 육박할 것으로 예상되기 때문에 중국으로의 두리안 수출 잠재력이 여전히 크다고 말했습니다. 실제로 두리안이 중국 시장에서 공식적으로 "여권"을 취득한 2022년 중반 이후, 이 과일의 수출액은 계속해서 역사적 기록을 경신해 왔습니다. 구체적으로, 2021년 두리안 수출액은 1억 7,800만 달러에 불과했지만, 2022년에는 4억 2,100만 달러로 빠르게 증가했습니다. 2023년에는 두리안 수출액이 22억 4,000만 달러라는 기록을 세우며 공식적으로 베트남의 새로운 "10억 달러 과일"로 등극했습니다. 세관총국 통계에 따르면, 올해 두리안 수출액(HS 코드 0810.60.00)은 불과 9개월 만에 26억 6,000만 달러에 도달하여 63.7% 급증했으며, 전년 동기 대비 10억 4,000만 달러 증가했습니다. 베트남의 "킹 프루트(King Fruit)"는 2024년 말까지 3개월이 남았음에도 불구하고 2023년 전체 생산량 기록을 경신하고 있습니다. 특히 베트남 두리안의 95%는 중국 시장으로 수출되며, 다른 시장은 비교적 적은 비중을 차지합니다. 최근 베트남은 중국과 냉동 두리안을 중국 시장에 공식 수출하기 위한 의정서를 체결했습니다. 기업들은 올해 11월 베트남산 냉동 두리안의 첫 물량이 중국으로 수출될 것으로 예상하고 있습니다. 농업농촌개발부에 따르면, 올해 9월 말까지 베트남의 두리안 생산량은 약 98만 5천 톤에 달해 전년 동기 대비 약 17% 증가했습니다. 연간 예상 생산량은 120만 톤으로 추산됩니다. 연말까지 수확 가능한 재배 지역이 아직 많이 남아 있습니다. 한편, 베트남 청과물협회는 10월 말까지 두리안 수출액이 30억 달러에 달할 것으로 예상합니다.

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