반총과 인스턴트 라면 외에 홍수 피해 지역 주민들에게 제공할 수 있는 다른 식량 구호품은 무엇이 있나요?

많은 종류의 식품은 사람이 직접 가공하기 때문에 적절한 유통을 위해 생산일자를 명확하게 표시해야 하며, 사용 시 안전을 확보해야 합니다. - 사진 출처: 식품안전부

집에서 만든 음식에는 생산일자를 명확하게 표시해야 합니다.

식품안전부( 보건부 )는 자연재해와 홍수로 피해를 입은 지역의 사람들을 지원하기 위해 식품 안전을 보장하는 것에 대한 권고안을 발표했습니다.

식품안전부에 따르면, 올해는 반충, 반미, 인스턴트 라면 등 다양한 종류의 구호식품이 자연재해와 홍수 피해를 입은 지역의 주민들에게 전달됐다.

식품안전부는 식품안전 가공 시설에서 생산된 포장 식품, 건조식품, 통조림 식품, 육류, 생선, 통조림 채소, 인스턴트 라면, 살균 소시지, 생수 등 밀봉 포장 식품과 같이 유통기한이 긴 식품을 우선적으로 기부하고 지원할 것을 권고합니다. 이러한 식품은 규정에 따라 유통기한이 명시되어 있으며, 라벨이 부착되어 있습니다.

또한, 폭풍과 홍수 피해 지역의 어린이와 노인의 건강을 지원하기 위해 비타민과 소화 효소를 제공할 수 있습니다.

특히 직접 음식을 가공하고 폭풍과 홍수 지역의 사람들을 지원하기 위해 진공 포장을 하는 경우 다음 사항에 유의해야 합니다.

진공 포장에 적합한 식품을 선택하세요. 건조육, 건어물, 팝콘, 쌀 팝콘, 잎으로 감싸져 오랜 시간 동안 완전히 조리된 반쭝(Banh chung), 반뗑(Banh tet)과 같은 식품이 있습니다. 케이크를 꺼낸 후 깨끗한 곳에 두고 물기를 짠 후 식힌 후 진공 포장하세요.

사람들이 직접 준비하는 음식의 경우, 위생 요건을 준수하고 깨끗한 물을 사용하여 음식을 준비하는 것이 필요합니다.

특히, 포장 및 진공 청소 시에는 생산일자가 적힌 종이를 포장 필름 내부에 넣어 운송자와 사용자가 이를 알고 적절한 유통 및 사용 시간을 정할 수 있도록 해야 합니다.

북부 홍수 지역 주민들을 지원하기 위해 사람들이 손을 잡고 트럭에 물품과 생필품을 싣고 있다 - 사진: THANH NGUYEN

안전하지 않은 음식을 식별하는 방법

식품안전부에 따르면, 식품을 직접 가공, 포장하고 진공 청소하는 것은 식품 보존 기간을 늘리는 데 도움이 되지만, 식품 안전을 보장하지 못할 위험이 있습니다.

따라서 식량 지원을 받을 때 사람들은 먹기 전에 배부 및 제공되는 식량의 포장을 확인해야 합니다.

유통기한이 지난 음식, 부풀어 오르거나 납작해지거나 변형되거나 녹이 슬거나 손상되었거나 맛이나 색상이 이상한 통조림은 절대 사용하지 마세요.

팽창되지 않은 통조림 식품이지만 열었을 때 "쉬익" 하는 소리가 나는데, 이는 내부에 공기가 있다는 것을 의미하며 "강한 냄새"가 나는 경우, 특히 보툴리눔 독소를 포함한 혐기성 박테리아에 의한 오염을 방지하기 위해 사용해서는 안 됩니다.

반충, 반자이, 반텟 등 후원자가 직접 만든 식품은 직접 포장하여 진공필름으로 밀봉한 것이므로 사용 전 주의 깊게 관찰해야 합니다.

플라스틱 랩 내부에 기포가 있거나, 플라스틱 랩이 부풀어 오르거나, 플라스틱 랩을 열었을 때 음식이 미끈거리거나, 곰팡이가 생기거나, 이상한 냄새나 맛이 나는 경우에는 절대로 사용하지 마십시오.

이러한 식품은 유통기한이 짧아 며칠 내로 유통기한이 짧으므로 생산 및 포장 날짜를 아는 것이 필요합니다.

식품안전부는 또한 지방자치단체에 구호식품을 최대한 빨리 수령하여 주민들에게 배포할 인력을 배치해 달라고 요청했습니다.

식중독이나 식품 관련 질병이 발생할 경우를 대비해 의약품, 화학물질, 차량, 인력, 계획을 사전에 비축해 두세요.

출처: https://tuoitre.vn/ngoai-banh-chung-mi-tom-co-the-cuu-tro-thuc-pham-gi-cho-ba-con-vung-bao-lu-20240914162341469.htm