커스터드 애플 수분

풍작을 거두기 위해 타이닌 성의 정원사들은 수년간 가시여지 나무에 대한 수동 수분 기술을 배우고 적용해 왔습니다. 자연 조건에서 가시여지 꽃은 수술과 암술이 동시에 익지 않아 자가수정 능력이 매우 낮습니다. 또한, 꽃의 구조가 아래로 향하는 경우가 많고 꽃잎이 크게 벌어지지 않아 곤충이나 바람에 의한 수분이 어렵습니다. 수분이 이루어지지 않거나 불완전하게 수분되면 착과율이 낮아지고, 과일이 작고 고르지 않으며 품질이 좋지 않습니다.

당티호아 씨가 사탕사과나무에 수분을 공급하고 있습니다.

가시여지 꽃 수분 기술은 매우 간단합니다. 도구는 구하기 쉽지만 각 단계마다 세심한 주의가 필요합니다. 수분하기 전에 정원사는 불투명한 흰색으로 변한 수술이 있는 꽃을 따서 꽃가루를 수집해야 합니다. 이 꽃들은 보통 수분이 완료되었지만 아직 꽃이 남아 있는 나무에서 따거나, 다른 정원에서 꽃을 더 사야 합니다. 그런 다음 꽃잎을 제거하고 나머지는 종이봉지에 담아 여러 겹으로 싸서 냉장고에 하룻밤 동안 보관합니다.

다음 날 아침 일찍, 농부들은 수술을 두 번 체로 걸러 꽃가루를 모아 플라스틱 빨대에 담았습니다. 꽃가루가 담긴 튜브는 나일론 봉지에 담아 얼음에 보관한 후, 수분을 위해 정원으로 가져갔습니다. 이는 꽃가루의 품질에 영향을 미치지 않기 위함이었습니다.

수분을 위해 선택된 꽃은 새로 개화하여 꽃잎이 고르게 갈라진 꽃입니다. 농부들은 막대기로 꽃가루관을 살짝 밀어 꽃가루가 암술에 잘 붙도록 합니다. 그런 다음, 꽃잎 끝을 살짝 뜯어 수분된 꽃의 표시를 합니다.

높은 효율을 위해 사람들은 햇볕이 너무 뜨겁지 않을 때, 보통 아침에만 꽃에 수분을 합니다. 넓은 정원의 경우, 정원사들은 식물의 생장 속도를 따라잡기 위해 새벽 1시부터 조명을 켜는 인부를 고용해야 합니다. 비 오는 날에는 비가 내리면 꽃가루가 암술두에 붙지 않기 때문에 날씨가 완전히 개기를 기다려야 수분을 할 수 있습니다.

민쭝 농업 서비스 협동조합(탄푸 코뮌)의 커스터드 애플 과수원을 방문하여, 당 티 호아 씨와 그녀의 남편이 꽃 하나하나에 수분을 꼼꼼하게 하고 있는 모습을 만났습니다. 호아 씨는 부부가 오랫동안 이 일을 해왔으며, 1인당 하루에 20만 동(VND) 이상의 급여를 받는다고 말했습니다. 그녀는 매일 새벽 5시에 과수원에 가서 아침에 100그루가 넘는 나무에 수분을 공급합니다.

60세 여성의 경험에 따르면, 신선한 꽃 3kg당 꽃가루관 20개가 생성됩니다. 각 꽃가루관은 약 10개의 식물에 수분을 공급합니다. 약 5~7일 후 수분된 꽃은 어린 열매를 맺습니다. "일반적으로 이 작업은 쉽고 어렵지 않습니다. 나이와 성별, 남녀노소 누구나 할 수 있습니다. 하지만 어려운 점은 단계가 많아 인내심과 신중함이 필요하다는 것입니다."라고 호아 씨는 말했습니다.

이 방법 덕분에 커스터드애플 과수원의 착과율은 90%가 넘습니다. 이는 자가수정(약 65%)보다 훨씬 높은 수치입니다. 뿐만 아니라, 중앙 수분된 커스터드애플은 더욱 아름다운 외관과 디자인을 갖춰 높은 경제적 가치를 창출하고 바덴 커스터드애플 브랜드 강화에 기여할 것입니다.

과일 선별 단계가 끝나면 나무 한 그루에 40~50개의 과일만 남습니다. 날씨에 따라 수분 후 약 3개월 후에 커스터드애플을 수확할 수 있습니다. 정원사들은 1년에 2~3회 수확할 수 있습니다. 나무 한 그루에서 약 20kg의 과일을 수확합니다. 가장 아름다운 과일은 kg당 7만~8만 동(VND)에 판매됩니다.

안투

출처: https://baolongan.vn/nghe-thu-phan-cho-mang-cau-a201933.html