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| 이 대회에는 60명의 아마추어 요리사가 포함된 15개 팀이 참가했습니다. |
(PLVN) - 베트남 여성의 날(10월 20일)을 기념하여 양베이 관광공원(나트랑)에서 " 음식 축제 - 타조고기로 만든 맛있는 요리" 경연대회가 열렸습니다.
이 프로그램은 방문객에게 타조 고기를 주재료로 한 독특한 요리 공간을 제공하는데, 타조 고기는 영양가가 높고 인기가 점점 높아지고 있는 음식입니다.
"맛있는 타조고기 요리 축제" 콘테스트에는 카토코 부대와 다른 부대 출신의 비전문 요리사 60명으로 구성된 15개 팀이 참여했습니다. 4명으로 구성된 각 팀은 90분 동안 타조고기를 주재료로 한 3가지 요리를 만들었습니다.
이 대회의 심사위원은 다음과 같은 칸호아의 유명 셰프와 요리 전문가입니다. 마스터이자 요리 전문가인 응우옌 반 호앙(Nguyen Van Hoang) - 나트랑 관광대학의 요리 기술 강사; 황 티 안 투옛(Hoang Thi Anh Tuyet) - 베트남 세계 마스터 셰프 협회 부회장, HT 셰프 요리 교육 센터 이사; 도 탄 중(Do Thanh Trung) - 아미아나 리조트의 총괄 셰프, 나트랑 전문 셰프 협회 부회장.
이 축제는 팀들이 새롭고 영양가 있는 요리를 만들 수 있는 매력적인 놀이터를 제공할 뿐만 아니라, 방문객들이 영양가 있는 재료에서 독특한 맛을 발견할 수 있는 기회이기도 합니다.
축제에 참여하면 맛있고 영양가 높은 타조 고기 요리를 맛보고, 경쟁 팀과 함께 요리하는 경험을 하거나 , 타조 고기를 활용한 새로운 요리를 직접 만들어 볼 수 있습니다. 또한, 지구상에서 가장 큰 새인 타조를 사육하는 과정과 타조 가죽을 무두질하고 패션 제품을 만드는 과정을 배울 수 있습니다.
대회가 끝난 후, 조직위원회는 1등상 1개, 2등상 1개, 3등상 2개, 장려상 3개, 우수상 2개, 가장 아름답게 장식된 요리상 등 2등상을 수여했으며, 총 상금은 4,000만 VND에 달했습니다.
타조고기는 "21세기 청정식품"으로 불리며, 건강에 매우 유익한 여러 가지 효능을 제공합니다. 국립영양연구소의 식품 영양 성분 분석 보고서에 따르면, 타조고기 100g에는 단백질 22.03g, 지방 0.52g, 콜레스테롤 26.02mg이 함유되어 있습니다.
타조고기는 지방이 적고, 닭고기, 소고기, 돼지고기보다 단백질 함량이 높고, 콜레스테롤 함량이 닭고기, 소고기, 돼지고기보다 훨씬 낮아 심혈관 질환, 과체중, 비만 등의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.
타조고기에는 철분이 풍부하여 임산부와 빈혈 환자에게 매우 좋습니다. 타조고기는 노인에게도 적합하며, 만성 질환 위험을 줄이고 면역 체계를 강화하는 데 도움이 됩니다.
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출처: https://baophapluat.vn/ngay-hoi-am-thuc-mon-ngon-tu-thit-da-dieu-trai-nghiem-doc-dao-tai-yang-bay-post529139.html
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