녹색화 추세에 따른 코코넛 가치 사슬 강화

위는 호치민시 자동화 협회 회장인 레 호아이 꾸옥 박사가 12월 13일에 열린 "녹색 경제 추세 속에서 코코넛 가치 사슬 강화" 세미나에서 코코넛 나무에서 생산되는 농산물에 대한 기술의 혁신과 영향에 대해 분석한 내용입니다.

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녹색 경제 트렌드 속 코코넛 가치 사슬 강화에 대한 메콩 커넥트 2024 세미나

위 주제의 세미나는 고품질 베트남 상품 기업 협회가 호치민 시 벤째 비즈니스 클럽(HBBC)과 협력하여 메콩 커넥트 포럼 2024를 준비하기 위해 주최했습니다. 이는 메콩 커넥트 2024에 앞서 진행하는 일련의 행사에서 중요한 활동 중 하나이며, 세미나는 단순히 시작하는 의미가 아니라 메콩 삼각주 지역 경제 부문에서 녹색 이니셔티브와 지속 가능한 개발을 실행하겠다는 결의를 확인하는 구체적인 행동입니다.

현재 베트남 코코넛 산업은 약 20만 헥타르에 달하는 규모를 자랑하며 메콩 델타 지역과 중부 해안 지역의 핵심 경제 분야 중 하나로 자리 잡고 있습니다. 코코넛 산업은 2023년 9억 달러(USD)를 돌파하는 등 강력한 성장을 거듭했으며, 2024년에는 10억 달러를 돌파할 것으로 예상됩니다. 최근 미국과 유럽의 베트남 코코넛 승인, 중국과의 공식 수출 협상 등 코코넛 산업은 긍정적인 진전을 이루었습니다. 이는 코코넛 산업의 시장 확대와 지속 가능한 발전을 위한 좋은 토대를 마련했습니다.

코코넛은 2024년 농업 및 농촌 개발부가 결정 431/QD-BNN-TT에 따라 발표한 2030년까지 핵심 산업 작물 개발 프로젝트에 포함된 6개 작물 중 하나입니다. 이 프로젝트는 2030년까지 약 195,000~210,000헥타르의 코코넛 재배 면적을 목표로 합니다. 메콩 삼각주의 핵심 코코넛 재배 면적은 약 170,000~175,000헥타르이고, 남중부 해안 지역은 16,000~20,000헥타르이며, 나머지 9,000~15,000헥타르는 북중부 및 남동부 지역의 지방에 심습니다.

중국 공식 수출을 위해 기차로 운송된 최초의 코코넛 컨테이너

비나 T&T 그룹 부기술이사 응우옌 퐁 푸(Nguyen Phong Phu) 씨는 코코넛 수출 및 물류에 대한 자신의 관점을 공유하며, 베트남은 생산량이 높고 안정적인 재배 지역과 대규모 시장 중심지에 위치하는 데 유리한 조건을 갖추고 있다고 말했습니다. 대형 창고를 갖춘 항만과 도로망도 장점입니다. 푸 부장에 따르면, 중국은 여전히 베트남 코코넛의 최대 시장입니다. 중국은 현재 소량의 생코코넛만 수입하고 있으며, 건조 코코넛과 코코넛 밀크는 대량으로 수입하고 있습니다. 중국 기업은 코코넛 밀크 5~10개 컨테이너를 구매할 수 있으며, 코코넛 밀크 1개는 생코코넛 10만 개에 해당하는 매우 큰 양입니다.

코코넛 수출의 어려움에 대해 응우옌 퐁 푸 씨는 코코넛은 건조된 상태로 운송 과정에서 보존하기가 매우 어렵다고 말했습니다. 특히 유럽과 미국으로 수출하는 경우 더욱 그렇습니다. 장거리 운송 시 보존을 위한 엄격한 보존 요건이 필요합니다. 다음으로 유럽 및 미국 시장의 엄격한 품질 기준과 중국 시장의 지역 번호가 있습니다. 코코넛 산업과 농산물 수출에서 지역 번호를 사고파는 상황은 국제 시장, 특히 중국 시장에서 베트남의 평판과 경쟁력에 심각한 영향을 미치고 있습니다. 일부 기업이나 개인은 지역 번호를 판매하거나 임대하거나 원산지를 위조하는 등 사기 행위를 저질렀습니다. 이는 국가의 평판에 부정적인 영향을 미치며, 지역 번호를 위반할 경우 수입국, 특히 중국에서 베트남 수입을 통제하고 심지어 중단시킬 수 있습니다.

"수출의 어려움을 극복하기 위해 기업들은 보존 및 운송 기술에 투자해야 합니다. 또한 농부들에게 파종 및 수확 기술을 교육해야 하는데, 이를 위해서는 정부와 비영리 단체의 정책이 필요합니다. 동시에 품질 관리를 강화하고 새로운 시장을 개척하며 제품을 다각화해야 합니다. 대기업은 다양한 채널을 확보해야 하고, 중소기업은 해외 박람회에 참여하여 전 세계 잠재 고객을 대상으로 홍보해야 합니다."라고 푸 씨는 제안했습니다.

베트남의 코코넛 산업은 점차 엄격해지는 녹색 경제의 요구 사항을 충족하기 위해 점차 변화하고 있습니다.

코코넛 나무의 지속 가능한 생산과 관련하여, 레 호아이 꾸옥 박사는 세계 코코넛 산업이 소수 국가에 집중되어 있으며, 필리핀, 인도네시아, 인도가 전체 생산량의 약 75%를 차지한다고 말했습니다. 베트남은 코코넛 생산량이 많은 국가 중 6위를 차지합니다. 그러나 코코넛 생산은 기후 영향에 취약한데, 필리핀의 경우 태풍 이후 최근 몇 년 동안 코코넛 생산량이 최대 10%까지 감소했습니다. 이러한 문제를 해결하기 위해 연구자들은 가뭄, 해충, 극심한 날씨에도 견딜 수 있는 기후 적응형 코코넛 품종을 개발하고 있습니다. 목표는 수확량 안정성을 높이고 손실을 줄여 코코넛 제품에 대한 소비자 관심 증가로 인해 매년 5%씩 증가할 것으로 예상되는 전 세계 수요를 충족하는 것입니다.

르 호아이 꾸옥 박사에 따르면, 코코넛 농사의 미래에는 지속가능성이 필수적입니다. 전통적인 농법은 코코아나 커피와 같은 다른 작물과 함께 코코넛을 재배하는 혼농임업으로 보완되고 있습니다. 이는 토양 건강을 개선할 뿐만 아니라 작물을 다양화하여 농가 소득을 증대시킵니다. 유기농 코코넛 농사는 증가하고 있으며, 유기농 시장은 매년 7%씩 성장할 것으로 예상됩니다. 연간 200억 개 이상의 코코넛을 생산하는 인도와 같은 지역에서는 이러한 관행이 환경 보호에 기여하는 동시에 유기농 제품에 대한 소비자 수요를 충족하고 있습니다. 르 호아이 꾸옥 박사는 "코코넛 농사의 미래는 혁신과 지속가능성을 수용하는 데 달려 있습니다. 이러한 미래에서 소규모 농가는 이 과정의 핵심입니다. 인식 변화부터 기술 지원, 종자 이전까지 지원이 필요한 사람들은 바로 그들입니다."라고 말했습니다.

"코코넛에 대해 말하자면, 이제 우리는 그 가치를 높일 방법을 찾아야 합니다. 일본이나 태국에서 오렌지나 람부탄을 파는 것처럼 코코넛을 어떻게 고가에 팔 수 있을까요? 이것이 한 가지 측면이고, 또 다른 측면은 코코넛을 더욱 심도 있게 가공하여 제품을 개발하는 것입니다. 현지 경험과 지식을 바탕으로 코코넛의 약효를 연구하고 활용하여 벤째 코코넛만의 독특한 특징을 만들어내는 것입니다. 특히 기업과 대기업이 이 부분에 주의를 기울여야 합니다."라고 호치민시 벤째 비즈니스 클럽 회장이자 란하오 화장품 생산 회사(토라카오)의 CEO인 후인 키 쩐 박사는 말했습니다.