간은 단백질, 콜레스테롤, 담즙 생성부터 비타민, 미네랄, 심지어 탄수화물 저장까지 다양한 신체 기능을 담당합니다. 간은 혈액에서 독소를 제거하여 정기적으로 해독 작용을 합니다.
간을 건강하게 유지하는 데 도움이 되는 몇 가지 일반적인 음식은 다음과 같습니다.
감귤류
응우옌 트리 푸옹 병원(HCMC)에 따르면, 오렌지, 귤, 레몬, 자몽과 같은 감귤류 과일에는 비타민 C, 바이오플라보노이드, 구연산, 칼륨 등 많은 비타민과 미네랄이 함유되어 있습니다.
매일 식단에 추가하면 신진대사를 촉진하고 손상된 간세포를 회복하는 데 도움이 됩니다. 또한 간의 독소를 제거하고 면역 체계를 강화하며 간 기능을 개선하는 데에도 도움이 됩니다.
감귤류 과일에는 간에 좋은 성분이 많이 들어 있습니다(일러스트: Shutterstock).
이 과일들은 또한 수용성 섬유질을 풍부하게 함유하고 있으며, 칼로리와 탄수화물 함량이 낮아 혈당을 안정시키고 장 운동을 촉진하는 데 도움이 됩니다. 식전에 적당량을 섭취하면 식욕을 억제하고, 과체중 및 비만 환자의 체중 감량을 돕고, 지방간 질환을 개선 및 예방할 수 있습니다.
포도
포도는 생으로 먹거나 와인, 젤리, 잼, 주스, 포도씨유를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 포도에는 레스베라트롤, 안토시아닌, 플라보놀, 페놀산 등 다양한 폴리페놀이 함유되어 있습니다. 일부 연구에 따르면 포도는 12주 이상 매일 적정량을 섭취할 경우 간 효소 수치를 낮추는 데 효과적입니다.
포도는 레스베라트롤과 플라보놀이 풍부하여 간에 좋습니다. 레스베라트롤과 플라보놀이 강력한 항산화제로 염증을 줄이고 간을 보호하며 부작용을 줄이는 데 도움이 됩니다.
드래곤프루트
용과는 섬유질, 비타민 C, E, 철분, 마그네슘과 같은 비타민과 미네랄이 풍부하여 폴리페놀, 카로티노이드, 베타시아닌과 같은 건강에 좋은 유익한 성분을 제공합니다. 용과는 혈당 지수가 낮아 적당량을 섭취하면 혈당 수치가 천천히 그리고 꾸준히 상승하는 데 도움이 됩니다.
혈당 수치가 급격히 상승하면 지방간 질환이 발생하기 때문에 이는 간 건강에 중요합니다. 지방간은 오늘날 간염과 간암의 주요 원인 중 하나입니다.
사과
"하루에 사과 한 개면 의사를 멀리할 수 있다"라는 속담은 사과를 꾸준히 먹는 것의 건강상 이점을 강조합니다. 사과는 맛있을 뿐만 아니라 섬유질, 탄수화물, 비타민 C, 칼륨, 마그네슘 등 신체에 필수적인 영양소를 많이 제공합니다.
변비는 간경변 환자에게 흔하며 간성 뇌증과 같은 심각한 결과를 초래할 수 있습니다. 사과 한 개는 일일 섬유질 섭취량의 평균 20%를 제공하여 소화 과정을 돕고 변비를 예방하며 장내 유익균을 강화합니다.
사과에 함유된 섬유질은 배부르심을 오래 느끼게 하고, 체중 조절에 도움이 되며, 혈압과 혈중 지방을 낮추고, 뇌졸중과 당뇨병의 위험을 낮춰줍니다.
버터
아보카도는 간 건강에도 좋은 과일입니다(사진: 게티이미지).
아보카도는 지방 함량이 높아 과일 하나당 평균 22.5g의 지방이 함유되어 있습니다. 이 지방의 대부분은 몸에 좋은 단일불포화지방입니다. 아보카도의 단일불포화지방은 나쁜 콜레스테롤(저밀도 지단백질 또는 LDL-C)을 낮추고 좋은 콜레스테롤(고밀도 지단백질 또는 HDL-C)을 높이는 데 도움이 됩니다.
HDL-c는 나쁜 콜레스테롤을 간으로 운반하여 간이 이러한 지방을 분해하고 제거할 수 있도록 함으로써 혈액과 동맥 벽을 깨끗하게 하는 데 도움을 줍니다. 아보카도는 지방간 환자에게 유익합니다.
아보카도는 건강에 매우 좋은 20가지 이상의 비타민과 미네랄을 제공합니다. 엽산, 비타민 E, C, K 등 항산화 효과가 뛰어난 비타민이 함유되어 있어 체내 유해 활성산소를 중화하고 염증을 줄이는 데 도움을 줍니다. 또한, 간의 유해 지방을 제거하여 간경변과 간암 위험을 줄이는 데에도 도움이 됩니다.
토마토
토마토에는 비타민 E, C, 엽산, 페놀성 화합물, 섬유질 등 건강에 좋은 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 토마토에는 항산화, 항염증, 항암 효과가 있는 리코펜이 풍부하여 지방간, 염증, 간암 예방에 도움이 됩니다.
리코펜은 구아바, 수박, 자몽, 파파야, 단고추 등 다른 식품에도 함유되어 있지만, 토마토보다 함량이 훨씬 낮습니다. 토마토는 샐러드, 주스, 스무디, 소스 또는 좋아하는 요리의 재료로 활용할 수 있습니다.
출처: https://dantri.com.vn/suc-khoe/muon-gan-khoe-manh-hay-an-6-loai-thuc-pham-nay-20250712204436837.htm
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