예술적 베이킹에 민속적 요소를 접목한 이 청년은 금메달을 획득했습니다.

아트 케이크

12월 12일, 틴은 호치민시 7군에서 열린 베트남 베이커리 컵 대회에서 크림 케이크 부문에서 금메달을 수상했습니다. 그는 아이디어를 얻기 위해 많은 민속 자료를 조사했다고 말했습니다. 결국 틴은 모신(母神) 종교를 선택했습니다.

이 작품 덕분에 틴은 베트남 베이커리 컵의 크림 케이크 아트 부문에서 금메달을 수상하게 되었습니다.

사진: NVCC

틴의 케이크는 크림으로 만든 다채로운 꽃으로 장식되어 깊은 문화적 이야기를 담고 있으며 , 창의성과 숙련된 장인 정신을 강조합니다.

"예술적인 케이크라는 카테고리가 정말 좋아요. 케이크는 단순히 먹는 것만이 아니라, 문화에 대한 이야기, 그리고 제빵사의 기술과 열정을 담고 있기 때문이죠."라고 틴은 말했습니다.

틴은 아이스크림으로 얼굴 모양을 능숙하게 만들어낸다

사진: NVCC

틴은 12시간 만에 케이크를 만들었습니다. 이 케이크를 만드는 데 사용된 재료는 전적으로 크림입니다. 틴은 콘테스트에 참가하기 전 약 20일 동안 케이크에 붙일 조각상을 만들고 모양을 만드는 법을 익혔다고 말했습니다. "가장 어려운 부분은 얼굴입니다. 크림을 사용해야 하고, 얼굴 근육의 모든 선을 그려야 하고, 눈구멍도 만들어야 하니까요. 크림은 다루기 매우 어려운 재료이고 실온에서 오래 보관할 수 없습니다."라고 틴은 말했습니다.

웨딩 케이크 부문 금메달 수상작

사진: NVCC

틴은 전통 문화적 가치를 사랑하고 이에 대해 많은 것을 배우고 있다고 말했습니다. 이 젊은이는 케이크에 새롭고 창의적인 요소를 더하려고 항상 노력합니다. 또한 이 대회에서 틴은 백조에서 영감을 받은 작품으로 웨딩 케이크 부문에서 금메달을 수상했습니다.

가족 빵집 인수

11살 때부터 케이크를 만들기 시작한 틴은 고등학교를 졸업한 후 가족의 길을 따르고 싶지 않았습니다. 틴은 관광 에 큰 관심이 있어 호치민시 기술대학교에서 공부했습니다. 1년 후, 틴은 학업을 중단하고 경기대학교에서 시각 커뮤니케이션을 전공했습니다.

이 케이크는 봄, 여름, 가을, 겨울, 네 계절에서 영감을 받았습니다.

사진: NVCC

2022년, 틴은 구찌 현에 있는 가족 운영 빵집을 물려받기로 결심했습니다. "어렸을 때부터 빵 굽는 걸 좋아했지만, 제 열정은 크지 않았어요. 유학을 가서 많은 경험을 쌓고 나서야 제 빵 굽기에 대한 열정을 깨달았죠. 부모님도 연세가 많으셔서 제 도움이 필요해요."라고 틴은 말했습니다.

틴 씨는 가족 제빵소를 물려받은 후, 젊은 세대에게 더 잘 다가가기 위해 디자인과 품질을 바꿔야 할 필요성을 깨달았습니다. 그는 국내외 전문가들로부터 다양한 제빵 기술 강좌를 수강하며 실력을 향상시켰습니다.

틴의 강점 중 하나는 소통 능력과 브랜드 이미지 구축입니다. 해외 유학을 통해 틴은 소통에 대한 지식을 더 많이 쌓았고, 이는 제빵소를 인수하는 데 매우 유용합니다. 틴은 가족 제빵 브랜드가 더욱 유명해지고 더 많은 고객, 특히 젊은 고객을 유치하는 데 기여했습니다.

웨딩 케이크는 Thinh이 독특한 크림색 꽃으로 장식했습니다.

사진: NVCC

틴은 젊은이들이 꿈을 향해 나아가도록 격려하고 싶어 합니다. "편안함을 벗어나 열정을 추구하세요. 도전을 두려워하지 말고, 자신이 하는 일에서 자신만의 개성을 잃지 마세요. 그래야 자신을 드러내고 변화를 만들 수 있습니다." 틴은 용기와 끊임없는 혁신 정신 덕분에 가족 제과점을 발전시키고 대회에서 이름을 알릴 수 있었다고 말했습니다.

베트남 베이커리 컵에서 틴과 경쟁하여 설탕 공예 케이크 부문에서 금메달을 수상한 구찌 현에 사는 까오 티 투 타오 씨는 "틴의 케이크 제작 기술이 정말 뛰어나다는 것을 알 수 있어요. 크림으로 만든 꽃이 아주 생동감 넘치고, 사람 얼굴을 만들기 위해 블록을 쌓는 기술도 완벽해요."라고 말했습니다.