화학비료 남용은 무시할 수 없는 결과를 초래합니다.

숙고할 가치가 있는 현실

겨울-봄 작물의 중간 시기인 이 시기는 농부들이 논에서 벼와 채소에 비료를 주는 데 집중하는 시기입니다. 저희는 농부들의 비료 사용 방식에 대한 간단한 설문조사를 실시했습니다. 먼저, 농작물에 비료로 분뇨/유기 미생물 비료를 사용하는지 물었을 때, 대부분의 응답은 '아니요'였습니다. 이유는 여러 가지가 있는데, 현재 가축을 키우지 않아 분뇨가 없고, 유기 비료 가격이 무기 비료보다 높으며, 더 중요한 것은 분뇨를 사용하는 것이 번거롭고 불편하며 시간이 많이 걸린다는 것입니다. 만약 농부들이 유기 비료를 사용하지 않는다면, 당연히 이 시기에는 무기 비료를 사용하는 수밖에 없습니다.

딘 꾸옥 찌에우 씨(노 꾸안군 반 푸옹읍 띠엔 푸옹 2마을)는 이렇게 말했습니다. "과거에는 화학 비료가 흔하지 않아서 농부들은 주로 거름을 사용해 작물에 비료를 주었지만, 지난 10~15년 동안 이런 습관은 거의 잊혀졌습니다. 그의 가족처럼 닭과 돼지를 키우고 있지만, 논 5사오(약 1,000톤)에 쓰는 비료는 모두 화학 비료입니다."

"이제 저와 남편은 모두 70세가 넘었고, 건강도 좋지 않아서 퇴비를 만들고 밭까지 수레를 밀고 갈 수도 없어서, 빨리 비료를 줄 수 있는 화학 비료를 사러 가게에 가야 합니다." 트리외 씨는 이렇게 설명했습니다. 트리외 씨에 따르면, 현재는 채소나 과수를 재배하는 가구만 거름을 사용한다고 합니다.

오늘날 지방 농가들은 화학비료를 주로 사용하는 데 그치지 않고, 비료를 언제, 얼마나 주어야 하는지, 각 종류의 비료를 어떤 비율로 주어야 하는지 등 모든 것을 직감과 경험에 의존해 결정하는 등 많은 문제점을 안고 있습니다.

부티히엔 씨 가족(닌탕, 호아루 군)의 벼 5사오(약 1.5톤)에 비료를 주는 방법을 차분하게 공유합니다. 관리는 간단하고 비료를 줄 필요가 없습니다. 파종 후 벼가 말라 보이면 질소를 몇 파운드 뿌려 싹이 잘 자랄 수 있도록 해주고, 벼가 이삭을 맺을 무렵에는 NPK 비료를 줍니다.

사실, 농업 관행과 교육 부족으로 인해 이 지역의 많은 농부들은 현재 적절한 양과 방법으로 비료를 주지 않고 있습니다. 대부분의 사람들은 질소 비료(요소)를 많이 주는 습관이 있습니다. 예를 들어, 쌀의 경우 전문가들이 권장하는 요소의 양은 사오당 7~8kg에 불과하지만, 특히 옌카인과 낌손 지역의 많은 농부들은 사오당 최대 10kg, 심지어 12kg까지 비료를 줍니다. 또한 질소, 인산, 칼륨을 균형 있게 결합하지 않고 단일 비료를 사용하는 농부들의 상황도 매우 흔합니다. 비료를 주는 방법은 주로 땅에 살포하는 것이고, 비료가 토양에 묻히는 경우가 드물기 때문에 증발 및 손실률이 높습니다.

많은 결과

닌빈성 작물생산식물보호국의 추산에 따르면, 닌빈성은 매년 약 10만 헥타르의 다양한 작물을 재배합니다. 이 중 연간 재배 면적은 9만 1천 헥타르 이상으로 추산되며, 그중 벼 재배 면적은 7만 1천 헥타르가 넘고, 채소와 콩 재배 면적은 약 1만 헥타르입니다. 다년생 작물 재배 면적은 7,500헥타르가 넘고, 과수 재배 면적은 약 6,700헥타르입니다. 생산에 사용되는 무기 비료의 연평균 사용량은 약 9만 2,600톤으로, 헥타르당 900kg 이상에 해당하며, 결코 적지 않은 양입니다.

한편, 연구에 따르면 베트남의 질소 비료 시용 효율은 토양, 작물 품종, 계절, 시비 방법, 비료 종류에 따라 30~45%, 인산 비료는 40~45%, 칼륨 비료는 40~50%에 불과합니다. 따라서 잔류 비료의 상당량이 지표수와 함께 씻겨 나가 연못, 호수, 강, 하천으로 흘러들어 지표수 오염을 유발합니다. 일부는 지하수로 스며들고, 일부는 온도나 탈질소 작용의 영향으로 증발하여 대기 오염을 유발합니다.

화학비료 남용은 무시할 수 없는 결과를 초래합니다. — 비료를 땅에 뿌리는 방법은 증발과 손실률이 높습니다(땀디엡 시의 파인애플 밭에서 찍은 사진).

홍득대학교 농림수산학부 마이 탄 루안 박사는 다음과 같이 분석했습니다. 화학 비료의 과다 사용은 토양 미생물의 점진적인 사멸을 초래합니다. 한편, 토양 미생물은 식물 뿌리로 영양분을 운반하고 흡수하는 데 매우 중요한 역할을 합니다. 미생물이 없으면 토양은 비옥하지 못하고 딱딱해집니다. 이렇게 되면 아무리 많은 양의 비료를 주고 충분한 영양분을 공급하더라도 식물이 이를 활용하지 못해 비료 사용 효율이 감소합니다.

지방 작물 생산 및 식물 보호부 식물 보호부장인 엔지니어 응우옌 티 눙은 현재 상황을 다음과 같이 설명했습니다. 현재 일부 지역에서는 농부들이 권장량보다 많은 비료를 사용하고 있어 낭비가 발생할 뿐만 아니라 작물의 해충 및 질병에 대한 저항성이 감소하고 있습니다. 특히 벼의 경우 겨울-봄 작물에는 벼 도열병이, 여름-가을 작물에는 세균성 잎마름병과 줄무늬병이 발생합니다.

더욱 우려스러운 것은, 화학 질소의 낭비적이고 무분별한 사용이 농산물에 질산염을 과다하게 생성한다는 연구 결과가 나왔다는 것입니다. 인체 내에서 질산염은 아질산염으로 전환됩니다. 아질산염은 아민과 쉽게 반응하여 발암 물질인 니트로사민을 생성합니다. 전문가들은 농작물의 질산염을 제한하기 위해, 질산염이 식물 세포에 침투했기 때문에 소비자가 세척, 껍질 벗기기, 헹굼 등으로 제거할 수 없다고 말합니다. 따라서 허용 기준을 초과하는 잔류물을 검출하여 사용하지 않거나 사용량을 줄여 인체에 해를 끼치지 않도록 하는 것이 유일한 방법입니다.

관리자와 과학자들만 무기 비료를 과도하게 사용하면 해로운 영향을 끼친다고 경고한 것이 아니라, 농부들 스스로도 과거에는 땅이 비옥하다고 생각했지만, 수년간 여러 종류의 화학 비료와 살충제를 사용하면서 토양이 딱딱해지고, 물을 잘 머금지 않으며, 예전처럼 다공성이 좋지 않다는 것을 인정해야 했습니다.

꼭 습관을 바꿔야지

농업에서 비료 남용이 초래하는 돌이킬 수 없는 결과는 이제 과거의 생산 방식에 "아니오"라고 외쳐야 할 때임을 보여줍니다. 이를 통해 농부들은 비용을 절감하고, 더 중요하게는 안전한 농산물을 생산하고, 공중 보건을 보호하며, 환경에 미치는 부정적인 영향을 최소화할 수 있습니다.

홍득대학교 농림수산학부 마이 탄 루안 박사는 다음과 같이 의견을 밝혔습니다. 화학 비료의 중요한 역할은 부인할 수 없으며, 화학 비료 없이는 높은 생산성을 창출할 수 없습니다. 단기적으로 화학 비료를 완전히 없애는 것은 불가능합니다. 하지만 새로운 농업 추세에 따라 생산성, 경제성, 환경, 건강, 그리고 사람들의 생활 조건에 대한 적합성을 보장하기 위해서는 무기 비료와 유기 비료를 병용하고 균형 있게 사용해야 합니다. 이러한 조합의 비율은 각 지역별로 구체적으로 연구하고 평가해야 합니다.

비료 사용량을 줄이는 것 외에도, 농부들은 농업 부산물을 효과적으로 활용하여 생산비를 절감하고 수익을 증대할 수 있습니다. 현재 이 지역에서는 매년 수백만 톤의 농업 부산물과 가축 및 가금류 분뇨가 발생하는데, 이는 매우 풍부한 유기 비료 공급원임에도 불구하고 버려지고 있습니다. 우리는 이러한 부산물들을 완전히 재활용하여 폐쇄적이고 연속적인 재배 및 축산 과정에 활용할 수 있습니다.

사실, 최근 우리 성은 농업 생산을 유기농으로 전환하기 위한 방향 설정에 집중하고 다양한 지원 정책을 시행하여 일정한 성과를 거두었습니다. 현재까지 전 성에서 유기농으로 생산된 고품질 쌀 면적은 4천 헥타르가 넘으며, 일부 채소 재배 지역은 VietGap 인증을 받았습니다. 하지만 이러한 수치는 현재 생산 규모에 비하면 여전히 미미합니다.

성 작물 생산 및 식물 보호국 부국장 응우옌 응옥 뚜언 씨는 다음과 같이 말했습니다. "집약 농업 전통과 무기 비료를 많이 사용하는 지역에서 사람들의 농사 습관과 관행을 유기 비료 사용으로 바꾸는 데는 토양, 수자원, 그리고 생산자 자신의 인내심을 개선하는 데 오랜 시간이 필요합니다. 더욱이 시장 변동으로 인해 농자재, 특히 무기 비료 가격은 불안정하게 변동하는 반면 유기 비료 가격은 높은 수준을 유지하여 생산에 대한 투자 심리가 불안정하고 일관성이 없습니다. 한편, 유기농산물 가격은 기존 농산물 가격보다 크게 높지 않아 사람들의 동기 부여가 부족하여 유기농 생산 지역의 확장 및 유지에 큰 영향을 미치고 있습니다.

이를 극복하기 위해 앞으로 전문 분야는 농민들이 작물에 적합한 비료를 선택할 수 있는 지식을 함양하고, 무분별한 시비와 기술적인 절차를 따르지 않는 상황을 방지할 수 있도록 교육 과정 개설을 확대할 것입니다. 농민들의 "비료를 많이 줄수록 작물이 잘 자란다"는 인식을 점진적으로 개선하여 화학 비료 과다 사용의 해로운 영향을 충분히 인식하도록 해야 합니다. 3대 감축 프로그램(질소 비료 사용량 감소, 농약 사용량 감소, 파종량 감소)을 효과적으로 시행하여 3대 증가(생산성 증대, 품질 향상, 경제성 증대)를 달성해야 합니다. 또한, 무기 비료 대신 유기 비료 사용을 장려하는 더욱 강력한 지원 체계와 정책을 마련할 것을 지방 정부에 권고합니다.

기사 및 사진: Nguyen Luu

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