이슬람적 가치를 삶의 모든 "구석"에 도입

할랄은 단순히 성장하는 산업의 엄격한 규정을 뜻하는 것이 아니라, 전 세계 무슬림 공동체의 윤리적 기반과 문화적 정체성을 뜻하기도 합니다.

할랄은 무슬림 공동체의 규범, 문화, 그리고 생활 방식의 상징이 되었습니다. (출처: Food Diversity Today)

"할랄"은 "허용된" 또는 "합법적인"을 뜻하는 아랍어로, "허용되지 않은" 또는 "금지된"을 뜻하는 "하람"과 대조됩니다.

오늘날 할랄은 식품부터 금융, 패션 , 심지어 기업 윤리까지 삶의 여러 측면을 포괄하는 포괄적인 기준입니다. 할랄 산업은 전 세계에 걸쳐 수조 달러의 가치를 지닌 것으로 추산됩니다.

무슬림 인구의 기하급수적 증가와 할랄 관행에 대한 인식 및 준수 증가로 인해 이 시장은 기하급수적으로 성장했습니다.

도덕성과 신념의 기준에서…

식품 가공 및 케이터링 업계에서 할랄은 최고 기준으로 간주되며 매우 엄격하게 적용됩니다. 이 기준은 이슬람 율법에 따라 원료와 식품 가공 공정의 적합성을 측정하는 기준입니다. 할랄은 돼지고기, 개고기, 피, 동물 사체, 주류 등의 섭취를 금지합니다.

할랄 기준은 생산 과정 전반에 걸쳐 투명성을 요구하며, 이를 통해 소비자에게 식품 품질을 보장합니다. 할랄 인증 식품은 높은 위생 및 건강 안전 기준으로 유명합니다. 이러한 엄격한 규정은 항상 순도와 품질을 최우선으로 하며, 높은 수준의 위생 및 안전을 요구하고 건강에 해로운 첨가물이나 방부제가 포함되지 않도록 보장합니다.

식품 가공 및 케이터링 업계에서 할랄은 최고 기준으로 간주되며 매우 엄격하게 적용됩니다. (출처: 유나이티드 서티피케이션)

할랄 음식을 섭취하는 것은 또한 연민의 원칙에 기반한 윤리적 행위입니다. 동물은 고통이나 두려움을 유발하지 않고 인도적으로 도살되며, 인간의 생명을 위해 희생된 생명에 대한 존중과 감사를 표하기 위해 "알라"의 이름으로 행해져야 합니다.

따라서 할랄 기준은 식품 제조업체와 가공업체가 이슬람 법을 가장 철저히 준수한다는 것을 보여줍니다. 즉, 식품 위생과 안전에 대한 엄격함과 환경 친화적 생산 과정을 통한 사회적 책임을 반영합니다.

오늘날 할랄 식품은 글로벌 공급망의 중요한 부분으로 자리 잡고 있습니다. 많은 국가에서 할랄 식품은 무슬림뿐만 아니라 비무슬림 소비자에게도 제공되어 다양한 민족과 종교 간의 교류 기회를 열어줍니다.

특히 할랄은 식품 기준에만 국한되지 않습니다. 화장품, 의약품, 심지어 의류까지 다양한 제품이 엄격한 기준을 준수해야 합니다. 이를 위해 할랄 시장에 공급되는 모든 재료는 이슬람 규정에 따라 합법적인 공급원에서 조달되어야 하며, 환경과 지역 사회에 해를 끼치지 않아야 합니다.

사업 분야에서 할랄 기준은 모든 거래가 투명하고 사기나 착취 없이 이루어지도록 보장하기 위해 적용됩니다. 이슬람 금융이라고도 하는 할랄 금융은 이자 기반 대출을 금지하고, 공정성 원칙에 따라 규제되며, 일방적인 위험을 감수하지 않습니다.

할랄 문화의 또 다른 측면은 패션입니다. 더 이상 단순한 종교적 기준을 넘어, 할랄 패션은 전통과 현대성이 조화를 이루는 세계적인 트렌드로 자리 잡고 있습니다. 주요 브랜드들은 통합된 세계의 미학과 스타일을 유지하면서도 무슬림 소비자의 니즈를 충족하는 의류 라인 개발에 점점 더 주력하고 있습니다. 특히 할랄 패션은 디자이너들이 동물과 환경에 해롭지 않은 지속 가능한 소재 사용에 더욱 주의를 기울임으로써 환경과 사람에 대한 존중을 보여줍니다.

…문화를 연결하고 세계를 향해

할랄은 오래전부터 식품 기준을 넘어 무슬림 공동체의 문화와 생활 방식의 상징이 되었습니다.

이슬람 문화에서 할랄은 단순한 종교 의식을 넘어 정직, 투명성, 연민과 같은 윤리적 가치와도 연관됩니다. 이는 생명을 보호하고 자연 질서를 유지하려는 이슬람 철학을 반영합니다.

할랄 원칙을 준수하는 것은 무슬림의 삶에서 종교적 신념과 윤리적 가치 사이의 불가분의 관계를 보여줍니다. 특히, 할랄 원칙을 따르는 식단은 생활 방식과 사회적 상호작용에 지대한 영향을 미치며, 신념과 일상 생활 사이의 간극을 메웁니다.

이 원칙은 꾸란에 언급되어 있습니다: "생명 유지에 필요한 것 중에서 하나님께서 그의 피조물에게 부여하신 아름다움과 선함을 누가 금지할 권리가 있겠는가?"

따라서 할랄은 윤리적이고 영적인 삶의 상징이며, 신앙을 강화하고 전 세계 무슬림 공동체를 통합하는 데 도움이 됩니다.

특히, 할랄 제품의 전 세계적 인기 증가는 이슬람 문화에 대한 국제 사회의 인식을 변화시키고, 다양한 국가와 종교 공동체 간의 이해와 상호 존중을 촉진하는 데 기여했습니다.

할랄은 또한 국가와 다양한 문화 및 종교 공동체를 연결하는 데 중요한 역할을 합니다. (출처: 세계할랄기구)

하지만 할랄 시장의 세계화는 수많은 어려움과 논란을 야기하며, 기업과 관리 기관들은 이 산업에 진출하기 위해 스스로의 길을 찾아야 합니다. 할랄 인증을 받기 위한 엄격한 규정부터 다양한 문화적 관점까지, 기업은 세심한 주의를 기울여야 하며, 이슬람 가치에 부합하도록 재료와 브랜드 메시지를 조정해야 합니다.

표준화와 지역 문화의 어려움에도 불구하고, 세계할랄협의회(WHC)와 이슬람협력기구(OIC)와 같은 기관들의 노력은 할랄 시장의 세계화를 촉진하고 있습니다. 이해관계자 간의 협력은 이러한 장애물을 해결하고 이 독특한 산업의 지속가능하고 포용적인 미래를 형성하는 데 중요한 역할을 합니다.

간단히 말해, 할랄 기준은 윤리, 영성, 그리고 지속가능성을 존중하는 라이프스타일이자 문화의 상징입니다. 특히 전통적인 가치와 소비자의 니즈가 강조되는 현대 사회에서 할랄 기준은 이슬람적 가치를 다양한 문화권의 삶에 깊이 뿌리내리게 하며 그 위상을 더욱 공고히 합니다.

* 본 논문은 일본 규슈 국제 대학의 논문 "세계화 시대의 할랄 기준: 무슬림 소수 민족 국가의 현황과 무슬림 다수 민족 국가의 책임"과 이민 레터스 매거진의 논문 "이슬람 원칙에서 현대 음식 문화까지의 할랄 음식 연구"를 종합한 것입니다.

출처: https://baoquocte.vn/halal-standards-infuse-the-hoi-giao-vao-tung-ngoc-ngach-doi-song-286459.html