2024년 광닌 요리 축제는 광닌 - 요리의 정수를 만나는 곳이라는 주제로 12월 26일부터 29일까지 하롱시 썬 카니발 플라자 광장에서 개최됩니다.
광닌 요리 축제 2024는 광닌 관광청 이 의장을 맡고, 관련 부서, 지부, 부문 및 단위와 협력하여 다음과 같은 일련의 새롭고 매력적인 활동을 조직합니다. 전시 프로그램, 요리와 대표적인 전통 제품 및 특산품 소개, 예술 프로그램, 요리 예술 공연, 유명 셰프와 장인이 만드는 독특한 칵테일 믹싱...
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2024년 꽝닌 푸드 페스티벌에는 북부, 중부, 남부 3개 지역을 대표하는 32개 성·시에서 130개 업체가 참가 등록을 했습니다. 부스 수는 당초 계획을 초과했습니다. 그중 꽝닌성에서만 65개 업체가 참가했고, 약 130개 업체가 부스를 등록했습니다.
각 부스에서는 각 지역의 특산품을 만나볼 수 있습니다. 예를 들어, 랑선(Lang Son) 부스에서는 전통 흑젤리와 중국식 소시지를, 하장(Ha Giang) 부스에서는 옥수수주의 진한 향을, 하탄(Ha Thanh) 부스에서는 새우케이크, 소시지, 춘권을 판매합니다.
크고 둥근 모양의 커스터드 사과는 달콤하고 맛있는 맛이 특징이며, 랑손 지방의 노점에서 항상 가장 많이 팔리는 상품입니다.
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하장 출신 마이 투이 항 씨는 "꽝닌 음식 축제에 참여함으로써 꽝닌 주민뿐만 아니라 멀리서 온 많은 관광객들에게 하장의 음식과 문화를 알리고 싶습니다."라고 열정적으로 소감을 밝혔습니다. 음식 축제에 참석한 항 씨는 훈제 고기, 민트 꿀, 옥수수주, 중국 소시지 등 지역 특산품을 가져왔습니다.
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하노이 출신 부 응옥 칸 씨는 베트남 농업 신문과의 인터뷰에서 "이번 푸드 페스티벌 부스에 매우 감명을 받았습니다. 맛있는 음식뿐만 아니라 각 지역의 문화를 생생하게 보여주는 눈길을 사로잡는 장식까지 훌륭했습니다. 저는 단 것을 좋아해서 서양 전통 케이크를 많이 사왔습니다. 내년에는 꼭 참여할 기회가 있었으면 좋겠습니다."라고 소감을 밝혔습니다.
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관광객들이 까오방 라이스롤을 즐겨 먹습니다. 손님들의 미각을 사로잡고 자극하기 위해 셰프는 반죽에 말차 가루를 섞어 독특하고 새로운 맛을 만들어냈습니다.
방문객들은 또한 소수 민족의 삶과 밀접하게 연관된 민속 문화 공간을 탐험하고 체험할 수 있습니다. 2024년 꽝닌 음식 축제에서 트엉 옌 꽁(꽝닌성 우엉비시)의 다오 탄 이(Dao Thanh Y)족은 생강 닭국, 옥수수죽, 생선국, 고비떡 등 전통 음식을 선보였습니다.
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이 축제는 지역 주민과 성 안팎의 관광 사업체가 연계를 강화하고, 교류하고, 요리를 독특한 관광 상품으로 개발하고, 관광객을 유치하고, 광닌 관광의 전형적인 브랜드가 되기 위한 경험을 배우는 의미 있는 활동입니다.
음식을 즐기는 것 외에도 방문객들은 전통 춤, 쌈 노래, 체오 노래, 하롱, 몽까이, 우옹비, 동찌에우, 담하, 빈리에우 등의 지역의 사랑 노래, 민속 게임 등의 특별 공연에 푹 빠질 것입니다. 이 축제에는 약 12만 명의 관광객이 몰릴 것으로 예상됩니다.
출처: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/dac-sac-lien-hoan-am-thuc-quang-ninh-2024-d415175.html
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