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응이쑤언 생선죽은 신선하고 맛있고 가격도 좋아요

Việt NamViệt Nam14/12/2023

초생 멸치는 많은 사람들이 이용하고, 판매가격도 비싸기 때문에 응이쑤언현( 하띤 )의 어부들은 매우 기뻐하며 바다에서 활발하게 낚시를 합니다.

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매일 오전 8시에서 12시쯤이면 응이쑤언 현 해안 지역은 수십 척의 어선이 정박하기 위해 줄지어 늘어서며 활기를 띱니다. 어부들은 신선한 멸치를 재빨리 해안으로 운반하여 상인들에게 판매할 준비를 합니다.

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쑤언옌(Xuan Yen) 사구 옌응우(Yen Ngu) 마을의 어부 트린 반 히엔(Trinh Van Hien)은 이렇게 말했습니다. "지금은 멸치 철입니다. 날씨가 좋아서 어획량이 많고 판매 가격도 높습니다. 지난 이틀 동안 제 배는 멸치를 300kg 가까이 잡아 400만 동(VND) 이상을 벌었습니다."

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멸치를 잡으려면 어부들은 바다가 잔잔한 오전 4시에 바다로 나갑니다. 17~19mm의 그물을 사용하고 해안에서 1~2해리 떨어진 곳에서 낚시를 합니다.

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" 저는 해안 가까이에서 낚시를 하기 때문에 하루에 두 번씩 가서 평균 멸치 10kg을 잡아서 kg당 15~16만 VND에 판매합니다. 비용을 뺀 후로는 100만 VND에 가까운 수익을 올립니다. " 쑤언하이(Xuan Hai) 사의 즈엉퐁(Duong Phong) 마을의 어부 응웬 쑤언 퐁(Nguyen Xuan Phong) 씨가 흥분해서 말했습니다.

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이곳 어민들에 따르면 올해 멸치는 2월 윤달 때문에 작년보다 늦게 나타났다고 합니다. 일주일 넘게 바다가 잔잔해 멸치가 많이 잡혀 어선들이 바다로 나가 낚시하기에 유리하다고 합니다.

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상인들은 멸치를 사기 위해 해안에서 기다리고 있습니다.

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바다에서 잡은 생선은 신선하고 맛있기 때문에 가격이 비싸더라도 여전히 고객을 "끌어들인다".

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멸치 시즌은 올해 음력 9월 초부터 내년 1월 말까지로 알려져 있습니다. 시즌 초반에는 배 한 척이 한 번 출항할 때마다 평균 6~7kg의 멸치를 잡습니다. 운 좋게도 일부 배는 1.5~2엔을 벌어들여 단 몇 시간 만에 약 200만 동(VND)을 "챙겨" 가기도 합니다.

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최근 몇 년 동안 사람들은 멸치로 만든 요리를 즐겨 먹으며, 이 바닷물고기는 레스토랑과 음식점 주인들이 찾는 특산품이 되었습니다.

영상 : 응이쑤언 어부들이 멸치를 수확하는 모습.

멸치 시즌에는 응이쑤언 해안 지역 주민들이 적극적으로 어업을 바꿉니다. 특히 경제적 가치가 높은 어류를 중심으로 계절별 어업 활동이 증가하면서 사회경제 안정과 어민 소득 증대에 기여했습니다.

레 안 득 씨

응이쑤언구 농업 및 농촌개발부 부장

후 트룽


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