W-dirty skewer 11.JPG.jpg
នៅពេលរសៀល តាមបណ្តោយផ្លូវ Nui Truc (Ba Dinh ទីក្រុងហាណូយ ) មានអាជីវករលក់ដូរតាមដងផ្លូវ 4-5 កន្លែងលក់នំបញ្ចុក ដែលជាមុខម្ហូបដែលសិស្សានុសិស្សតែងតែហៅថា "ចានកខ្វក់"។ ផ្លូវ Nui Truc ត្រូវ​បាន​យុវជន​និយាយ​ថា​ជា​កន្លែង​ដែល "អ្នក​ប្រឡាក់​គ្រឿង​ជាន់​ខ្ពស់" ប្រមូល​ផ្តុំ​ដោយ​សារ​តែ​អាជីវករ និង​ហាង​លក់​ទំនិញ​តាម​ដង​ផ្លូវ​ជា​ច្រើន​ត្រូវ​បាន​តុបតែង​គួរ​ឱ្យ​ចាប់​អារម្មណ៍ ដោយ​មាន​លក់​អាហារ​ច្រើន​ប្រភេទ។ មាន​ហាង​ជា​ច្រើន​ដែល​លក់​នំបញ្ចុក​បែប​ប៊ូហ្វេ​ក្នុង​តម្លៃ "សិស្ស"។
បន្ទះក្តារពណ៌ និងរាងទាំងអស់ត្រូវបានដាក់ក្នុងថាសដែកអ៊ីណុក ប៉ុន្តែ "នៅចំហរ" នៅលើចិញ្ចើមផ្លូវដ៏មមាញឹក ដោយគ្មានខ្សែភាពយន្តការពារណាមួយឡើយ។ ភាគច្រើននៃពួកគេមិនទាន់ត្រូវបាន defrosted ។
W-dirty skewer 12.JPG.jpg
ចានត្រូវបានចៀននៅនឹងកន្លែង។ អតិថិជន​ភាគច្រើន​ជា​សិស្ស​មកពី​វិទ្យាល័យ​ក្បែរៗ​នោះ​កំពុង​ស្វែងរក​អាហារ​សម្រន់​បន្ទាប់​ពី​សាលា។ សាច់អាំងនីមួយៗមានតម្លៃ 2,000-10,000 ដុង សាច់អាំង និងសាច់ក្រកចិនមានតម្លៃ 13,000-15,000 ដុង អាស្រ័យលើប្រភេទ។
មុខម្ហូបទាំងនេះមានឈ្មោះថា បង្គា ប្រហិតត្រី ប្រហិតសាច់គោ ប្រហិតមាន់បំពង... ប៉ុន្តែបើតាមម្ចាស់ហាងថា «សុទ្ធតែសាច់»។
W-dirty skewer 8.JPG.jpg
កាន់​ដុំ​ប្រហិត​សាច់គោ​ក្តៅ​ផ្លុំ​ពេល​កំពុង​ញ៉ាំ សិស្ស​ស្រី TL (ថ្នាក់ទី ៨) បន្ត​សរសើរ​ថា​ឆ្ងាញ់។ "ប៉ុន្មានថ្ងៃមុននេះ ត្រជាក់បន្តិច ដូច្នេះខ្ញុំចូលចិត្តម្ហូបនេះ។ មានថ្ងៃដែលខ្ញុំចំណាយ 20,000-30,000 ដុងលើ ' skewers កខ្វក់' ។ ពេលខ្ញុំឆ្អែតខ្ញុំត្រលប់ទៅសាលារៀនវិញ។ មិត្តភក្តិរបស់ខ្ញុំនិងខ្ញុំញ៉ាំវា 2-3 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។
នៅពេលសួរថា ហេតុអ្វីបានជាពួកគេនៅតែញ៉ាំ "ប្រឡាក់ប្រឡាក់" L. និងមិត្តភក្តិរបស់គាត់បានឆ្លើយភ្លាមៗថា "ព្រោះវាឆ្ងាញ់ ងាយស្រួល និងថោក"។ ក្រុម​បាន​បន្ថែម​ថា​៖ «​ការ​ញ៉ាំ​តិចៗ​នេះ​ប្រហែល​ជា​មិន​អី​ទេ វា​មិន​ដូច​អ្នក​ញ៉ាំ​វា​រាល់​ថ្ងៃ​ទេ​»​។
W-rooftop garden tphcm 6.jpg
តាម​ការ​សង្កេត​របស់​អ្នក​យក​ព័ត៌មាន​ឃើញ​ថា​ខ្ទះ​ចៀន​ជា​ច្រើន​ពី​អាជីវករ​តាម​ផ្លូវ​បាន​ប្រែ​ពណ៌។ យោងតាមការណែនាំ នៅពេលដែលប្រេងឆាប្រើយូរពេកនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ វាអាចបំប្លែងទៅជាអាស៊ីតខ្លាញ់ដែលមិនល្អសម្រាប់សុខភាព ធ្វើឱ្យមនុស្សងាយនឹងហើមពោះ និងរំលាយអាហារ។
W-dirty skewer 5.JPG.jpg
ប្រជាពលរដ្ឋម្នាក់រស់នៅផ្លូវណយ ទ្រុក បាននិយាយថា កាលពីមុនមានអាជីវករលក់ដូរតាមដងផ្លូវ៥-៧នាក់ លក់ខ្ទះចៀននៅតាមដងផ្លូវនេះ។ ក្រោយ​ពី​មាន​ការ​ចុះ​ត្រួត​ពិនិត្យ​ជា​ច្រើន​កន្លែង​ពី​សំណាក់​អាជ្ញាធរ មាន​ប្រជាពលរដ្ឋ​ខ្លះ​បាន​ជួល​ហាង​ដើម្បី​លក់។ ជននេះនិយាយថា៖ «ចាប់ពីម៉ោង ៥ ដល់ម៉ោង ៩ យប់ ម៉ោង ១០ យប់ មានអ្នកហូបច្រើន អតិថិជនឈរចតឡានពេញចិញ្ចើមផ្លូវ ហុយចេញតាមដងផ្លូវ ផ្ទះនៅជាប់ហាងមានក្លិនប្រេងឆាខ្លាំង គួរឲ្យអាសូរណាស់»។
W-rooftop garden tphcm 3.jpg
នៅលើផ្លូវ Xuan Thuy (Cau Giay ទីក្រុងហាណូយ) ដែលជាផ្នែកឆ្លងកាត់ច្រកទ្វារនៃសាកលវិទ្យាល័យគរុកោសល្យហាណូយចាប់ពីម៉ោង 4 រសៀល ជារឿយៗមានអ្នកលក់ដូរតាមដងផ្លូវជាច្រើនលក់ខ្ទះចៀន។
សួនពាណិជ្ជកម្មនៅទីក្រុងហូជីមិញ 7 45666.jpg
វាមិនពិបាកទេក្នុងការឃើញអ្នកលក់តាមដងផ្លូវដែលមានថង់គ្មានស្លាកសញ្ញា កូនត្រី បាល់សាច់គោ និងប្រេងឆាដាក់នៅខាងស្ដាំ។
W-dirty skewer 10.JPG.jpg
នាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ( ក្រសួងសុខាភិបាល ) បាននិយាយថា 70-80% នៃអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវ រួមទាំងអាហារសម្រន់នៅមាត់ទ្វារសាលារៀន ត្រូវបានគេរកឃើញថាមានមេរោគបាក់តេរី Ecoli ។ នេះ​ជា​បាក់តេរី​មួយ​ប្រភេទ​ដែល​បង្ក​ឱ្យ​រាករូស ជំងឺ​ពោះវៀន និង​ជំងឺ​អាសន្នរោគ។
W-rooftop garden tphcm 9.jpg
ជាមួយនឹងអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវដូចជា ខ្ទះចៀន អ្នកទទួលទានគួរតែប្រុងប្រយ័ត្ន ដើម្បីជៀសវាងហានិភ័យសុខភាព។
បន្ទប់​អន្តេវាសិកដ្ឋាន​ពោរពេញ​ដោយ​សំរាម និង​សម្លៀក​បំពាក់​កខ្វក់​របស់​និស្សិត​ស្រី

អស់រយៈពេលជាច្រើនថ្ងៃ ធុំក្លិនចម្លែក ហើយមិនអាចទាក់ទងភ្ញៀវបាន ម្ចាស់ផ្ទះក៏បង្ខំចិត្តបើកទ្វារខ្លួនឯង ទើបឃើញបន្ទប់ពេញដោយសំរាម។

ប្រភព៖ https://vietnamnet.vn/xien-ban-no-ro-o-ha-noi-khach-vay-kin-tu-hang-rong-toi-quan-buffet-2382670.html