ការសិក្សាបង្ហាញថាប្រហែល 42% នៃករណីមហារីក និង 45% នៃការស្លាប់ដោយសារជំងឺមហារីកគឺជៀសមិនរួច តាមរយៈការសម្រកទម្ងន់ សកម្មភាពរាងកាយ និងការញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ នេះបើយោងតាមគេហទំព័រព័ត៌មាន វេជ្ជសាស្ត្រ Medical News Today ។
ប្រហែល 42% នៃករណីមហារីក និង 45% នៃការស្លាប់ដោយសារជំងឺមហារីកគឺជៀសមិនរួច។
ជាពិសេស ការជៀសវាងអាហារមួយចំនួនអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកបានយ៉ាងច្រើន។
1. សាច់ក្រហម
អង្គការសុខភាព ពិភពលោក (WHO) ចាត់ថ្នាក់សាច់ក្រហមជាក្រុម 2A ដែលមានន័យថាវា "ប្រហែលជាបង្កមហារីក" ចំពោះមនុស្ស។ សាច់ក្រហមរួមមានសាច់គោ សាច់ជ្រូក សាច់ចៀម សាច់ចៀម និងពពែ។
អ្នកជំនាញបានរកឃើញភស្តុតាងរឹងមាំដែលថាការទទួលទានសាច់ក្រហមក្នុងបរិមាណច្រើនបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកពោះវៀនធំ លំពែង និងក្រពេញប្រូស្តាត។
2. សាច់កែច្នៃ
សាច់កែច្នៃត្រូវបានរក្សាទុកដោយការជក់បារី ការប្រលាក់ ឬអំបិល រួមមានៈ សាច់ក្រក សាច់ក្រក សាច់អាំង សាច់ត្រជាក់។
WHO និយាយថាមាន "ភស្តុតាងគួរឱ្យជឿជាក់" ដែលថាសាច់កែច្នៃបង្កឱ្យមានជំងឺមហារីក។ ការសិក្សាឆ្នាំ 2019 បានរកឃើញថា ការទទួលទានសាច់កែច្នៃបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកពោះវៀនធំ មហារីកក្រពះ និងមហារីកសុដន់យ៉ាងខ្លាំង។
3. គ្រឿងស្រវឹង
WHO ចាត់ថ្នាក់ជាតិអាល់កុលជាក្រុមទី 1 សារធាតុបង្កមហារីក
អង្គការសុខភាពពិភពលោកបានចាត់ថ្នាក់ជាតិអាល់កុលជាក្រុមទី 1 សារធាតុបង្កមហារីក មានន័យថាមានភស្តុតាងគ្រប់គ្រាន់ដែលថាវាអាចបង្កមហារីក។ អ្នកជំនាញនិយាយថា គ្រឿងស្រវឹងបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកបំពង់ក បំពង់អាហារ សុដន់ ថ្លើម ពោះវៀនធំ និងរន្ធគូថ។ អ្នកផឹកកាន់តែច្រើន ហានិភ័យកាន់តែខ្ពស់។
4. បង្អែម
ការប្រើប្រាស់ជាតិស្ករខ្ពស់អាចរួមចំណែកដល់ការធាត់ ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 និងការរលាករ៉ាំរ៉ៃ ដែលទាំងអស់នេះជាកត្តាហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក។
ការសិក្សាបង្ហាញថាជំងឺទឹកនោមផ្អែមបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកក្រពេញអូវែ សុដន់ និងស្បូន។ លើសពីនេះ របបអាហារដែលមានជាតិស្ករខ្ពស់អាចបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម ដែលជាកត្តាហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកពោះវៀនធំ។
លើសពីនេះ ការទទួលទានជាតិស្ករច្រើនពេកក៏បណ្តាលឱ្យធាត់ផងដែរ ដែលបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកប្រភេទមួយចំនួន។
5. សាច់ដុត
ការដុត ឬចៀនសាច់នៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ ជាពិសេសសាច់ដែលឆេះ អាចបង្កើតអ៊ីដ្រូកាបូនក្រអូប polycyclic - សារធាតុបង្កមហារីក។
ការចៀន ឬដុតសាច់ដោយផ្ទាល់នៅលើភ្លើងចំហរនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ខ្លាំង ជាពិសេសសាច់ដែលឆេះ - បង្កើតសារធាតុគីមីដូចជា heterocyclic amines និង polycyclic aromatic hydrocarbons។ ការធ្វើតេស្តមន្ទីរពិសោធន៍បានបង្ហាញថា សារធាតុទាំងនេះមានលក្ខណៈប្រែប្រួល ដែលមានន័យថាវាបណ្តាលឱ្យមានការផ្លាស់ប្តូរ DNA ដែលអាចបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក នេះបើយោងតាម សារព័ត៌មាន Medical News Today ។
លើសពីនេះ អាហារកែច្នៃមានអំបិល ស្ករច្រើន និងរសជាតិ ពណ៌ និងសារធាតុបន្ថែមមួយចំនួន ដែលអាចធ្វើឱ្យកើតមហារីក។ ផលិតផលកសិកម្មដែលបំពុលដោយថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតក៏បង្កើនហានិភ័យនេះផងដែរ។
ប្រភពតំណ
Kommentar (0)