អំពី លុច ងិន រើសផ្លែល្មុត

នៅរដូវក្ដៅ ប្រសិនបើ Moc Chau មានបទពិសោធន៍រើសផ្លែព្រូន នោះ Bac Giang ក៏មានបទពិសោធន៍ជ្រើសរើស lychee និងរីករាយជាមួយវានៅក្នុងសួនច្បារផងដែរ។

ង្វៀន ធីថាញ់ធឿង (អាយុ ២២ ឆ្នាំ) និងមិត្តភ័ក្តិរបស់នាងបានជិះម៉ូតូប្រហែល ២ ម៉ោងពី ទីក្រុងហាណូយ ដើម្បីរើសផ្លែល្មុតនៅក្នុងសួនមួយនៅភូមិ Dong Giao ឃុំ Quy Son ស្រុក Luc Ngan ។ វាជាលើកទីមួយហើយដែល Thuong មានឱកាសបានគយគន់សួនផ្កាលីឈឹងដ៏ធំមួយទំហំប្រហែល 5 ហិកតា ដែលមានដើម Lychee កម្ពស់ 5-10 ម៉ែត្រ មានដើមស្រោបរាងជាជួរៗ ដាំជាជួរ។ ដើមលីឈីមានស្លឹកច្រើន ដូច្នេះមិនអាចឃើញផ្លែពីចម្ងាយបានច្បាស់ទេ ។ ប៉ុន្តែពេលចូលទៅជិតចង្កោមផ្លែល្ហុងទុំស្ទើរតែទាំងអស់។ មែកខ្លះមានទម្ងន់ធ្ងន់ពេក ត្រូវប្រើដំបងដើម្បីកុំឱ្យផ្លែប៉ះដី ដើម្បីកុំឱ្យរលួយ និងខូច។

Luc Ngan និង Tan Yen គឺជាស្រុកដាំផ្លែល្ហុងខ្វងសំខាន់ពីរនៃ "រាជធានីលីឆេ" លើផ្ទៃដីជិត 30.000 ហិកតានៃ Bac Giang ។ នៅខែមេសា ឆ្នាំ 2023 អង្គការកំណត់ត្រាអាស៊ីបានទទួលស្គាល់ Luc Ngan lychee ជាអាហារពិសេសរបស់វៀតណាម ដែលសម្រេចបានកំណត់ត្រាអាស៊ី យោងតាមលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យនៃតម្លៃ ធ្វើម្ហូប អាស៊ី។ មកដល់ស្រុក Luc Ngan អ្នកទស្សនាអាចមើលឃើញភ្នំលីឈែដែលមានគ្រោងទុកយ៉ាងងាយស្រួល។ ជារៀងរាល់ឆ្នាំ នៅពេលនេះ ផ្លូវនានាក្នុងខេត្ត Luc Ngan ត្រូវបានលាបពណ៌ក្រហមដោយរថយន្តដឹកផ្លែល្មុត។

រថយន្តដឹកផ្លែល្មុតកំពុងមមាញឹកនៅតាមផ្លូវក្នុងក្រុង Luc Ngan ខេត្ត Bac Giang។ រូបថត៖ Tran Anh Tuan។

ទេសចរណ៍សួន Lychee ត្រូវបានខេត្ត Bac Giang ផ្សព្វផ្សាយដើម្បីផ្សព្វផ្សាយ និងប្រើប្រាស់ផ្លែល្ហុង។ បច្ចុប្បន្ននេះ ស្រុក Luc Ngan មានសហករណ៍ជាង 200 ដាំផ្លែល្មុត ស្វាគមន៍ភ្ញៀវទេសចរណ៍ ផ្តល់អាហារ កន្លែងស្នាក់នៅ និងសេវាកម្សាន្តសម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរ។ ដំណើរកម្សាន្តនៅក្នុងស្រុក Luc Ngan នឹងរួមបញ្ចូលគ្នានូវបទពិសោធន៍នៃសួនផ្កាលីឈី និងទស្សនាតំបន់ទេសភាពដូចជាបឹង Cam Son បឹង Khuon Than វត្ត Am Vai អូរ និងភ្នំ។

“ខ្ញុំគ្រាន់តែថតរូប រួចបកសំបកផ្លែល្មុតមកហូប សាច់ភ្លុកក្រាស់ ស ភ្លុក ពេលខាំ មានអារម្មណ៍ថា មានទឹក ផ្អែម និងក្រអូប ធ្វើឲ្យខ្ញុំចង់ញ៉ាំមួយគីឡូ ប៉ុន្តែខ្ញុំទប់ចិត្ត ព្រោះខ្លាចកំដៅ”។

មែកផ្លែលីឈែមានកម្រិតទាប ដូច្នេះអ្នកអាចរើសផ្លែបានដោយគ្រាន់តែឈោងឡើង។ ផ្លែលីឈីមានទំហំធំ ពណ៌ក្រហមភ្លឺ និងលេចធ្លោដោយភ្នែកទទេ ឬនៅក្នុងរូបថត។

លោក Thuong បាននិយាយថា ការរីករាយជាមួយផ្លែល្មុតនៅក្នុងសួនច្បារគឺគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ និងឆ្ងាញ់ជាងការបរិភោគផ្លែឈើដែលទិញនៅផ្សារ ឬផ្សារទំនើប។ ផ្លែល្ហុងស្រស់ដែលបរិភោគនៅក្នុងសួននឹងមានរសជាតិផ្អែមជាង ខណៈផ្លែល្ហុងដែលទិញនៅខាងក្រៅមានរសជាតិជូរបន្តិច។

បទពិសោធន៍នៃការរើសផ្លែ lychees នៅ Luc Ngan ផ្តល់ឱ្យ Thuong នូវអារម្មណ៍នៃការរើសផ្លែឈើនៅសួនច្បារខាងលិច។ លោក Thuong បានចែករំលែកថា "ទៅសួនច្បារដើម្បីរើសផ្លែល្ហុង អ្នកទាំងពីរអាចបរិភោគផ្លែឈើ និងថតរូបដ៏ស្រស់ស្អាត។ ប្រសិនបើអ្នកអាចព្យួរអង្រឹងនៅក្រោមដើម Lychee ហើយឈានដល់ការរើសផ្លែឈើមកបរិភោគ វានឹងកាន់តែល្អ"។

Thuong ក៏បានទិញផ្លែល្ហុងជាអំណោយ។ ផ្លែល្មុតមួយគីឡូទិញនៅសួនតម្លៃ៣០.០០០ដុង ទិញ២០គីឡូឡើងថ្លៃ២០.០០០ដុង ។ មុននោះ Thuong បានទិញសំបុត្រចូលទស្សនាក្នុងតម្លៃ ៦ ម៉ឺនដុង។

បើតាមលោក Thuong នេះជាបទពិសោធដ៏ស័ក្តិសមសម្រាប់ចុងសប្តាហ៍ អ្នកអាចទៅនិងមកវិញក្នុងថ្ងៃបាន។ ពេលវេលាដែលសមហេតុផលបំផុតដើម្បីទៅលេងរដូវផ្លែ lychee គឺនៅពេលព្រឹក ប៉ុន្តែត្រូវចាំថាត្រូវទទួលទានអាហារពេលព្រឹកមុនពេលទទួលទានផ្លែលីឈី។ ការទទួលទានផ្លែល្ហុងពេលឃ្លាន ធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងរាងកាយកើនឡើងភ្លាមៗ ងាយនឹងនាំឱ្យ "ស្រវឹងស្រា" វិលមុខ ឈឺក្បាលស្រាល ចង្អោរ។ Thuong ខ្លួននាងផ្ទាល់ក៏បានឈឺពោះបន្ទាប់ពីញ៉ាំផ្លែល្ហុង ដូច្នេះក្រុមទាំងមូលបានសម្រាក និងទទួលទានអាហារថ្ងៃត្រង់ដំបូង។ យោងតាមវិបផតថលព័ត៌មានអេឡិចត្រូនិករបស់មន្ទីរសុខាភិបាលខេត្ត Bac Giang បានឲ្យដឹងថា នៅពេលបរិភោគផ្លែល្ហុង មនុស្សពេញវ័យមិនគួរបរិភោគផ្លែឈើលើសពី ១០ផ្លែឡើយ កុមារគួរទទួលទានតែផ្លែឈើ ៣-៤ផ្លែប៉ុណ្ណោះ។ ពេលស្រវឹង ចូរផឹកទឹកស្ករមួយកែវ ដើម្បីធ្វើអោយស្ថានភាពប្រសើរឡើង។

តំណាងសួនផ្លែល្មុតដែលមានបទពិសោធន៍អាជីវកម្មបាននិយាយថា ការរើសផ្លែល្ហុងទាក់ទាញភ្ញៀវគ្រប់វ័យ ទាំងក្នុងស្រុក និងក្រៅស្រុក ក្រុម ឬក្រុមហ៊ុន និងភ្នាក់ងារដែលមានលក្ខណៈគ្រប់គ្រាន់ មករៀបចំក្រុមការងារ។ ចុងសប្តាហ៍គឺជាពេលវេលាដែលចំនួនអ្នកចូលទស្សនាច្រើនជាងគេ ដោយមានអ្នកទស្សនាជាមធ្យមពី 500 ទៅ 1,000 នាក់។

ក្នុងរយៈពេលប្រហែល 10 ថ្ងៃ lychees នៅក្នុងសួនច្បារនិងភ្នំនឹងទុំ។ រដូវ Lychee មានរយៈពេលប្រហែល 2-3 សប្តាហ៍ប៉ុណ្ណោះ។ ដំណើរកម្សាន្តភាគច្រើនត្រូវបានរៀបចំតែក្នុងអំឡុងពេលនេះដែលជាកំពូលនៃរដូវផ្កាលីឈី ដូច្នេះអ្នកទស្សនាគួរតែឆ្លៀតពេលដើម្បីទទួលបានបទពិសោធន៍។ ជិតដំណាច់ខែកក្កដា រដូវផ្លែល្ហុងនឹងត្រូវបញ្ចប់។

Thanh Thuong បានទទួលបទពិសោធន៍រើសផ្លែល្ហុងជាលើកដំបូងនៅស្រុកកំណើតនៃទីក្រុង Luc Ngan ខេត្ត Bac Giang។ រូបថត៖ Thanh Thuong។ — ថាញ់ ធឿង បានទទួលបទពិសោធន៍រើសផ្លែល្ហុងជាលើកដំបូងនៅស្រុកកំណើតរបស់នាងនៅទីក្រុង Luc Ngan ខេត្ត Bac Giang។ រូបថត៖ *NVCC*

យោងតាមតំណាងសហករណ៍ទេសចរណ៍បទពិសោធន៍ឃុំ Thanh Hai (Garden Viet) នៅភូមិ Bong 2 ឃុំ Thanh Hai ស្រុក Luc Ngan ខេត្ត Bac Giang បន្ថែមពីលើការរើសផ្លែល្ហុង ភ្ញៀវទេសចរអាចទទួលបានបទពិសោធន៍បោះជំរុំនៅសួនផ្កាលីឈី។ ចូលរួមដំណើរទេសចរណ៍ជ្រើសរើសផ្លែល្មុតពេលយប់នៅម៉ោង 1-2 ព្រឹកជាមួយអ្នកស្រុក។ ជិះទូកដើម្បីថតរូប ទស្សនាកោះដែលកំពុងលូតលាស់នៅបឹង។ ចូលរួមប្រមូលផលឃ្មុំ និងប្រមូលទឹកឃ្មុំផ្កាលីចីដោយដៃជាមួយអ្នកស្រុក។

លើសពីនេះ អ្នកទស្សនាអាចរីករាយជាមួយមុខម្ហូប និងម្ហូបពិសេសក្នុងស្រុកល្បីៗដូចជា មាន់ភ្នំ រមួលសេះ មី Chu បង្គា និងត្រី ទឹកឃ្មុំលីឈី និងចាន និងភេសជ្ជៈដែលធ្វើពីលីឈី។

ឃ្វីញម៉ៃ

ប្រភពតំណ