មុខម្ហូបកំពូលទាំង 10 នៅស្កុតឡែន៖ ម្ហូបសម្បូរទៅដោយវប្បធម៌នៃទឹកដីអ័ព្ទ

ប្រវត្តិសាស្រ្តដ៏យូរអង្វែង និងធម្មជាតិដ៏អស្ចារ្យរបស់ស្កុតឡែនបានបង្កើតនូវវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបដ៏ពិសេស និងសម្បូរបែប។ តាំងពីបុរាណកាលមក ប្រជាជនស្កុតឡេនបានដឹងពីរបៀបទាញយកអត្ថប្រយោជន៍នៃគ្រឿងផ្សំដែលមានពីសមុទ្រ និងវាលស្មៅ ដើម្បីបង្កើតចានដែលឆ្ងាញ់ និងមានជីវជាតិ។

ម្ហូបស្កុតឡេន ជាមួយនឹងមុខម្ហូបបែបប្រពៃណី នាំមកនូវរសជាតិពិសេសដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន។ ពីគ្រឿងផ្សំស្រស់ៗនៅតំបន់ខ្ពង់រាប រហូតដល់អាហារសមុទ្រសម្បូរបែបនៅតាមឆ្នេរសមុទ្រ ស្កុតឡែនមិនត្រឹមតែទាក់ទាញអ្នកទេសចរជាមួយនឹងទេសភាពធម្មជាតិដ៏អស្ចារ្យប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងមានវប្បធម៌ ធ្វើម្ហូប ប្លែកៗទៀតផង។ តោះស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបកំពូលទាំង 10 នៅស្កុតឡែន ដើម្បីមានអារម្មណ៍កាន់តែស៊ីជម្រៅអំពីវប្បធម៌នៅទីនេះ!

1. ហាហ្គីស

Haggis គឺជាម្ហូបប្រពៃណីដែលបង្កប់ដោយវិញ្ញាណស្កុតឡេន (ប្រភពរូបថត៖ ប្រមូលបាន)

Haggis គឺជាម្ហូបប្រពៃណីដែលជាផ្នែកមួយនៃប្រទេសស្កុតឡែន។ ម្ហូបស្កុតឡេននេះត្រូវបានផលិតចេញពីសរីរាង្គរបស់ចៀម លាយជាមួយនឹង oats, onions និងគ្រឿងទេស, haggis ត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងក្រពះចៀម បង្កើតរសជាតិដ៏រឹងមាំ និងប្លែក។ Haggis មិនត្រឹមតែជាមុខម្ហូបនៅប្រទេសស្កុតលែនប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជានិមិត្តសញ្ញាវប្បធម៌ផងដែរ ដែលជារឿយៗត្រូវបានបម្រើជាមួយដំឡូងបារាំងកិន និងស្ពៃក្តោបនៅរាត្រីដុត។

2. Cullen Skink

Cullen Skink គឺជាស៊ុបត្រីប្រពៃណីនៃតំបន់ខ្ពង់រាប (ប្រភពរូបភាព៖ ប្រមូលបាន)

Cullen Skink គឺជាស៊ុបត្រី Highland ប្រពៃណីដែលធ្វើពីត្រីសាម៉ុង ដំឡូង និងខ្ទឹមបារាំង។ ជាមួយនឹងរសជាតិដ៏សម្បូរបែប និងស្រស់ស្រាយរបស់វា Cullen Skink គឺជាម្ហូបស្កុតឡេនធម្មតាបំផុត ដែលស័ក្តិសមសម្រាប់ការរីករាយនៅថ្ងៃត្រជាក់។ វាក៏ជា appetizer ដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ពិធីជប់លៀងដ៏កក់ក្ដៅផងដែរ។

3. ស្ពៃខ្មៅ

ម្ហូបស្កុតឡេននេះត្រូវបានបម្រើជាញឹកញាប់សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកបែបប្រពៃណី ឬរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយ haggis (ប្រភពរូបភាព៖ ប្រមូលបាន)

Black Pudding គឺជាប្រភេទសាច់ក្រកខ្មៅ ដែលត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយរសជាតិដ៏សម្បូរបែបរបស់វាពីឈាម oats និងគ្រឿងទេស។ ថ្វីត្បិតតែមិនមែនជាម្ហូបងាយស្រួលសាកល្បងនៅប្រទេសស្កុតឡេនក៏ដោយ ក៏ Black Pudding នៅតែពេញនិយមសម្រាប់អ្នកដែលចង់ ស្វែងយល់ពី ភាពប្លែកនៃម្ហូបស្កុតឡេន។ ម្ហូបស្កុតឡេននេះត្រូវបានបម្រើជាញឹកញាប់នៅអាហារពេលព្រឹកបែបប្រពៃណី ឬរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយហាហ្គីស។

4. Scotch Pie

Scotch Pie គឺជានំសាច់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ (ប្រភពរូបភាព៖ ប្រមូលបាន)

Scotch Pie គឺជានំសាច់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ដែលពោរពេញទៅដោយសាច់ minced ដែលត្រូវបានរៀបចំតាមរដូវកាលយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន។ សំបកខ្យង និងការបំពេញដ៏សម្បូរបែប បង្កើតបាននូវរសជាតិតែមួយគត់របស់ Scotch Pie ។ ម្ហូបស្កុតឡេននេះមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងនៅក្នុងព្រឹត្តិការណ៍ កីឡា ឬពិធីជប់លៀងក្រៅផ្ទះ ហើយក៏ជាអាហារសម្រន់ដ៏ពេញនិយមមួយរបស់ប្រជាជនផងដែរ។

5. Cranachan

Cranachan គឺជាបង្អែមប្រពៃណីស្កុតឡេន (ប្រភពរូបថត៖ ប្រមូល)

Cranachan គឺជាបង្អែមប្រពៃណីដែលមានរសជាតិផ្អែមនៃផ្លែ Raspberry, whipped cream, oats អាំង និងវីស្គីបន្តិច។ ជាញឹកញាប់ត្រូវបានបម្រើក្នុងឱកាសពិសេសក្នុងប្រទេសស្កុតឡែន Cranachan នាំមកនូវរសជាតិស្រស់ និងរីករាយ ដោយលាយបញ្ចូលគ្នានូវភាពសម្បូរបែបនៃក្រែមជាមួយនឹងរសជាតិផ្អែម និងជូរនៃផ្លែ Raspberry ដែលជាម្ហូបស្កុតឡេនដែលភ្ញៀវទេសចរជាច្រើនចូលចិត្ត។

6. នំបុ័ងខ្លី

Shortbread គឺជានំប៊ីសស្កុតប៊ឺតប្រពៃណី (ប្រភពរូបភាព៖ ប្រមូលបាន)

Shortbread គឺជានំប័រស្កុតឡេនប្រពៃណីដែលធ្វើពីម្សៅ ប៊ឺ និងស្ករ។ ជាមួយនឹងរសជាតិជូរអែម ផ្អែម និងប៊ឺរី Shortbread គឺជាវត្ថុអនុស្សាវរីយ៍ដ៏ពេញនិយមនៅពេលទៅលេងស្កុតឡែន។ វា​ក៏​ជា​ម្ហូប​ស្កុតឡេន​ជា​ញឹក​ញាប់​ក្នុង​ពិធី​ជប់លៀង​តែ​ពេល​រសៀល។

7. អាហារ

Stovies គឺជាអាហារធម្មតានៃម្ហូប Scottish Highland (ប្រភពរូបថត៖ ប្រមូល)

Stovies គឺជាសាច់អាំង ដំឡូងបារាំង និងខ្ទឹមបារាំង ចម្អិនក្នុងទំពាំងបាយជូរផ្អែម និងក្រអូប។ នេះ​ជា​ម្ហូប​បែប​ច្រែះ ដែល​ជា​ម្ហូប​ធម្មតា​នៃ​ម្ហូប​ស្កុតឡេន​ខ្ពង់រាប ដែល​តែង​ចម្អិន​ក្នុង​រដូវរងា។ ជាមួយនឹងរសជាតិដ៏កក់ក្តៅ និងងាយស្រួលញ៉ាំ ស្តូវីគឺជាម្ហូបស្កុតឡេនដែលឆ្លុះបញ្ចាំងពីរបៀបរស់នៅសាមញ្ញរបស់មនុស្សនៅទីនេះ។

8. នំប៉ាវសំលៀកបំពាក់

នំប៉ាវ Clootie ក្លាយ​ជា​ម្ហូប​ពិសេស​ក្នុង​ឱកាស​បុណ្យ​នានា​ក្នុង​ប្រទេស​ស្កុតឡែន (ប្រភព​រូបថត៖ ប្រមូល)

Clootie Dumpling គឺជានំប្រពៃណីដែលធ្វើពីម្សៅ ផ្លែឈើស្ងួត គ្រឿងទេស ចំហុយក្នុងក្រណាត់។ ជាមួយនឹងរសជាតិផ្អែមបន្តិច ក្រអូបជាមួយគ្រឿងទេស និងទន់ៗ នំប៉ាវ Clootie បានក្លាយជាមុខម្ហូបពិសេសក្នុងពិធីបុណ្យនៅប្រទេសស្កុតឡែន។ នេះគឺជាម្ហូបស្កុតឡេនដែលសមរម្យដើម្បីរីករាយជាមួយតែក្តៅនៅថ្ងៃត្រជាក់។

9. Arbroath Smokie

Arbroath Smokie គឺជាកន្លែងជក់បារីដ៏ល្បីល្បាញ (ប្រភពរូបភាព៖ ប្រមូលបាន)

Arbroath Smokie គឺជាត្រីជក់បារីដ៏ល្បីល្បាញដែលមានប្រភពមកពីទីក្រុង Arbroath ។ ជក់បារីដោយប្រើវិធីបុរាណ Arbroath Smokie មានរសជាតិសម្បូរបែប សមរម្យសម្រាប់បម្រើជាមួយនំបុ័ង ដំឡូង ឬសាឡាត់។ នេះ​ជា​ម្ហូប​ស្កុតឡេន​ដែល​អ្នក​មិន​អាច​រំលង​បាន​ប្រសិន​បើ​អ្នក​ស្រលាញ់​គ្រឿង​សមុទ្រ។

10. ស្កុតវីស្គី

ស្រាវីស្គី Scotch មិនត្រឹមតែជាភេសជ្ជៈប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាមោទនភាពរបស់ប្រទេសស្កុតឡែនផងដែរ (ប្រភពរូបថត៖ ប្រមូលបាន)

ស្រាវីស្គី Scotch មិនត្រឹមតែជាភេសជ្ជៈប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាមោទនភាពរបស់ប្រទេសស្កុតឡែនផងដែរ។ ជាមួយនឹងរសជាតិដ៏រឹងមាំ និងរលោងរបស់វា ស្រាវីស្គីបានក្លាយជានិមិត្តរូបនៃម្ហូបលំដាប់របស់ប្រទេស។ អ្នកទេសចរទៅកាន់ប្រទេសស្កុតឡេន ជារឿយៗចូលរួមដំណើរទេសចរណ៍នៃរោងចក្រផលិតស្រា រីករាយជាមួយស្រាវីស្គីពិតប្រាកដ និងស្វែងយល់អំពីដំណើរការកែច្នៃ។ Scotch Whiskey មិន​ត្រឹម​តែ​ជា​ភេសជ្ជៈ​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ប៉ុន្តែ​វា​ក៏​ជា​ភាព​សម្បូរ​បែប​នៃ​ម្ហូប​ស្កុតឡែន​ផង​ដែរ។

អាហារ ស្កុតឡេន មិនត្រឹមតែជារសជាតិប្លែកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាការឆ្លុះបញ្ចាំងពីព្រលឹង និងវប្បធម៌នៃទឹកដីនេះផងដែរ។ ពីមុខម្ហូបបែបប្រពៃណីដូចជា ហាហ្គីស ស្តូវី ដល់ ស្កុត វីស្គីដ៏ល្បីល្បាញ ម្ហូបនីមួយៗគឺជាផ្នែកមួយនៃប្រវត្តិសាស្ត្រ និងរបៀបរស់នៅរបស់ប្រទេសស្កុតឡែន។ សង្ឃឹមថាជាមួយនឹងបញ្ជីនេះ អ្នកនឹងមានដំណើរធ្វើម្ហូបដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន នៅពេលអ្នកដើរលើដីអ័ព្ទដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញ។

ប្រភព៖ https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-o-scotland-v15993.aspx