 |
| លោក Nguyen Van Cat Tuong និងហាង Meo Tree |
• MEO Tree Shop - MI TREO
លោក Nguyen Van Cat Tuong ម្ចាស់យីហោ “Mèo Tree” វ័យក្មេងបាននិយាយថា “Mì treo, cốm treo គឺជាឈ្មោះអាហារដែលអ្នកដទៃផ្តល់ឲ្យ។ ដូចជាហាងគុយទាវរបស់ខ្ញុំ អតិថិជនបង់ប្រាក់មុន ផ្តល់ខ្លះដល់អ្នកដែលត្រូវការ ហើយអ្នកដែលមកក្រោយក៏ទទួលបានអាហារដែលអ្នកដទៃផ្តល់ឲ្យ។
ហាងបាយឆា-គុយទាវតូចមួយនៅផ្លូវ 400 Xo Viet Nghe Tinh ទល់មុខអនុវិទ្យាល័យ Dong Da - វិទ្យាល័យ កំពុងរកស៊ីរាល់ថ្ងៃ មានបាយចៀន-គុយទាវមាន់ក្នុងតម្លៃដូចគ្នា។ ម្ចាស់ហាងនៅក្មេងណាស់អាយុ 27 ឆ្នាំ - លោក Nguyen Van Cat Tuong ចែករំលែកថា "នៅស្រុកទេសចរណ៍ដូចជា Da Lat អាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវមិនថោកទេ ក្រោយការរាតត្បាត COVID-19 បញ្ចប់កាតព្វកិច្ច យោធា មក Da Lat ដើម្បីរកការងារធ្វើ ខ្ញុំពិបាករកអាហារថោកណាស់។ ខ្ញុំពិតជាត្រូវញ៉ាំនំបុ័ងបួសជាច្រើនថ្ងៃ រកសុីក៏ពិបាក។ ពីមនុស្សជាច្រើននៅទីក្រុង Da Lat»។ លោក ទឿង រំលឹកថា ម្ចាស់ហាង ផូ តែងតែសន្សំថង់ពងទាឲ្យគាត់ អ្នកថែសួនតែងតែឲ្យស្ពៃក្តោប ស្ពៃក្តោប អតិថិជនមុនដំបូងទិញទំនិញជួយគាត់ឱ្យមានភាពខ្ជាប់ខ្ជួនជារៀងរាល់ថ្ងៃ។
“ខ្ញុំចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មរបស់ខ្ញុំដោយផ្គត់ផ្គង់សាច់មាន់ស្រស់ ដូច្នេះខ្ញុំក៏ត្រូវបានគេហៅថា Tuong “មាន់” មាន់យកពីកសិដ្ឋាននៅ Lam Ha, Di Linh ផ្គត់ផ្គង់ភោជនីយដ្ឋានជាច្រើនក៏ដូចជាស្ត្រីមេផ្ទះនៅ Da Lat សំណាងដែរមាន់លក់បានល្អណាស់ ជីវិតរបស់ខ្ញុំមានស្ថេរភាព បើកភោជនីយដ្ឋាន រៀបការមានកូន។ ពេលខ្ញុំនៅមានស្ថេរភាព ទើបខ្ញុំបង្កើតហាង Lat មានបំណងជួសជុល។ តំលៃ 20,000 ដុង/ចាន អោយតែខ្ញុំអាចធ្វើបាន ខ្ញុំនឹងមិនដំឡើងថ្លៃទេ នេះជាវិធីសងដីដែលចិញ្ចឹមខ្ញុំ ផ្តល់ជីវិតល្អដូចសព្វថ្ងៃនេះ”។ លោកបានបន្តទៀតថា មាន់នេះនាំចូលពីកសិដ្ឋាន បន្លែជាបន្លែក្នុងស្រុក ដូច្នេះតម្លៃថោក គាត់មានសមត្ថភាពគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ផ្តល់អាហារដល់អតិថិជនដោយមិនខ្លាចខាត។
• ភ្នំស្នេហ៍
ផ្តើមចេញពីអារម្មណ៍របស់ម្ចាស់វ័យក្មេង ដោយមិននឹកស្មានដល់ ហាងគុយទាវ និងបាយព្យួររបស់លោក Nguyen Van Cat Tuong ត្រូវបានសហគមន៍ Da Lat គាំទ្រយ៉ាងសាទរ។ “ពីដំបូងខ្ញុំលក់គុយទាវតែ២ម៉ឺនដុង មានមនុស្សជាច្រើនមកហូប ឃើញតម្លៃថោក ក៏សួរខ្ញុំថា តើខ្ញុំនឹង “ព្យួរ” គុយទាវទេ ពួកគេបានផ្ញើលុយទៅបរិច្ចាគអាហារដល់ប្រជាជនដែលខ្វះខាត ខ្ញុំយល់ព្រម ហើយប្រជាជន “ព្យួរ” គុយទាវជាច្រើនផ្នែក។ ចាប់តាំងពីពេលនោះមក ផ្លាកសញ្ញារបស់ភោជនីយដ្ឋានគុយទាវបញ្ជាក់យ៉ាងច្បាស់ថា តើមានប៉ុន្មានផ្នែកដែល«ព្យួរ»ក្នុងភោជនីយដ្ឋាន។ សិស្សានុសិស្ស អ្នកលក់ឆ្នោត និងអ្នកធ្វើដំណើរឆ្លងកាត់ទាំងអស់អាចមកភោជនីយដ្ឋាន ទទួលបាយ និងគុយទាវ ដោយមិនចាំបាច់បង់ប្រាក់ និងបានអំណោយពីអតិថិជនមុនៗ។ លោក Cat Tuong ចែករំលែកថា "ភោជនីយដ្ឋានមិនចែកអង្ករសប្បុរសធម៌ទេ យើងជាស្ពានសម្រាប់អ្នកមានចិត្តល្អ ទៅដល់មនុស្សខ្វះខាត។
លោក Tran Quang Tho ដែលជាអ្នករត់តុនៅភោជនីយដ្ឋាន Meo Tree បាននិយាយថា "ប្រជាជន Da Lat ពិតជាល្អ ពោរពេញដោយក្តីស្រលាញ់ ចែករំលែកពេញទំហឹង។ ថូ ខ្លួនឯងមកពីឆ្ងាយមកដាឡាតដើម្បីរកការងារធ្វើ។ ធ្វើការក្នុងបរិយាកាសស្និទ្ធស្នាលជាមួយមនុស្សចែករំលែក ថូមានអារម្មណ៍ថាគាត់បានរកឃើញគ្រួសារហើយមានភាពរីករាយខ្លាំងចំពោះការងាររបស់គាត់។
មិនត្រឹមតែលោក Nguyen Van Cat Tuong និងលោក Tho ប៉ុណ្ណោះទេ ប្រជាជនជាច្រើននៅទីក្រុង Da Lat បានរួមដៃគ្នាជួយភោជនីយដ្ឋាន Meo Tree ដំណើរការ។ ក្នុងមួយថ្ងៃៗ ភោជនីយដ្ឋានអាចដាក់បាយ និងគុយទាវបានពី ១០០ ទៅ ១៥០ ចំណែក ដែលជាទឹកចិត្តរបស់មនុស្សល្អសម្រាប់ផ្តល់ដល់អ្នកជុំវិញខ្លួន។ អ្នកស្រី Nguyen Hien ម្ចាស់ហាងបាយនៅផ្លូវ Hai Ba Trung ដែលតែងតែ "ព្យួរក" និងចែកអាហារចែកគ្នានោះ ក៏ជាមនុស្សម្នាក់ដែលមកពីឆ្ងាយទៅ Da Lat ដើម្បីប្រកបរបរចិញ្ចឹមជីវិត។ ដោយបានជ្រកកោនដោយដីថ្មី នាងសុខចិត្តចាប់ដៃជាមួយ មៅ ដើម ផ្ញើអាហារត្រឡប់មកវិញ និងផ្តល់អង្ករ ដើម្បីឲ្យភោជនីយដ្ឋានមានថវិកាគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ថែទាំ។
លោក Cat Tuong ចែករំលែកថា “មានគេសួរខ្ញុំថា ឈ្មោះភោជនីយដ្ឋាន Meo Tree មានន័យយ៉ាងណា។ Meo Tree ផ្ទុយទៅវិញ មានន័យថាគុយទាវ នេះក៏ជាឈ្មោះដែលអតិថិជនផ្តល់ឲ្យភោជនីយដ្ឋានដែរ ខ្ញុំយល់ឃើញថាវាមានអត្ថន័យណាស់ ទើបខ្ញុំទុកជាឈ្មោះផ្លូវការ”។ លោកថាទីក្រុងភ្នំពោរពេញដោយមនុស្សជាតិ ជាដីដែលផ្តល់ឲ្យលោក និងអ្នកដទៃទៀតជាផ្ទះដ៏កក់ក្ដៅ។ ហើយដើមឈើ Meo សូមថ្លែងអំណរគុណដល់ ដាឡាត់ សូមអរគុណចំពោះទឹកចិត្តសប្បុរសក្នុងទឹកដីអ័ព្ទនេះ។
ប្រភព៖ https://baolamdong.vn/kinh-te/202506/tiem-meo-tree-va-tinh-nguoi-da-lat-1c21171/
Kommentar (0)