ការពង្រឹងការត្រួតពិនិត្យ និងត្រួតពិនិត្យសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ដើម្បីការពារអ្នកប្រើប្រាស់ក្នុងអំឡុងពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះឆ្នាំ 2025

ក្រសួងសុខាភិបាលតម្រូវឱ្យអង្គភាពមុខងារពង្រឹងការត្រួតពិនិត្យ ពិនិត្យ ដោះស្រាយការបំពាន និងផ្សព្វផ្សាយការឃោសនា ដើម្បីធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារក្នុងពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះឆ្នាំ២០២៥។

ក្រសួងសុខាភិបាល ទាមទារឱ្យមានការពង្រឹងការធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារសម្រាប់ពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះឆ្នាំ 2025 ។ (រូបភាពរូបភាព)

អនុប្រធាននាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ( ក្រសួងសុខាភិបាល ) លោក Nguyen Minh Hang ទើបតែបានចុះហត្ថលេខាលើការបញ្ជូនជាផ្លូវការទៅកាន់មន្ទីរសុខាភិបាលខេត្ត និងទីក្រុងដែលគ្រប់គ្រងកណ្តាល នាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារនៃទីក្រុងហូជីមិញ និងក្រុមប្រឹក្សាគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារនៃទីក្រុង Da Nang ដោយស្នើឱ្យអនុវត្តវិធានការជាច្រើនដើម្បីធានាសុវត្ថិភាពម្ហូបអាហារក្នុងពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះឆ្នាំ 2025 ។

យោងតាមនាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ក្នុងពេលខាងមុខ ជាពិសេសជិតដល់ពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ តម្រូវការនំខេក និងស្ករគ្រាប់នឹងកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង។ ដូច្នេះ ដើម្បីធានាបាននូវសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ទប់ស្កាត់ការពុលអាហារ និងការពារសិទ្ធិ និងសុខភាពរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ នាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ សូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យមូលដ្ឋានដឹកនាំអង្គភាពមុខងារឱ្យយកចិត្តទុកដាក់លើការអនុវត្តវិធានការធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។

ជាពិសេស មូលដ្ឋានត្រូវសម្របសម្រួលជាមួយមន្ទីរឧស្សាហកម្ម និងពាណិជ្ជកម្ម មន្ទីរ កសិកម្ម និងបរិស្ថាន ដើម្បីពង្រឹងការអនុវត្តសកម្មភាពអធិការកិច្ច ត្រួតពិនិត្យការអនុលោមតាមបទប្បញ្ញត្តិច្បាប់ស្តីពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ នៃគ្រឹះស្ថានផលិត កែច្នៃ និងពាណិជ្ជកម្មក្នុងតំបន់ ដោយផ្តោតលើការផ្តល់អាទិភាពដល់គ្រឹះស្ថានផលិត និងជួញដូរនំព្រះខែ បង្អែម ភេសជ្ជៈ អាហារប្រពៃណី ដែលផលិតនៅតាមភូមិ សិប្បកម្ម។ គ្រឹះស្ថានផ្តល់សេវាម្ហូបអាហារ អាហារតាមដងផ្លូវ...

ទន្ទឹមនឹងនោះ ត្រូវតាមដាន និងប្រមូលមកវិញភ្លាមៗនូវផលិតផលដែលមិនធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ដោះស្រាយការបំពានយ៉ាងតឹងរ៉ឹង និងផ្សព្វផ្សាយជាសាធារណៈនូវឈ្មោះកន្លែង អាសយដ្ឋាន និងប្រភេទផលិតផលបំពានលើប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយ។ បើ​មាន​សញ្ញា​បទ​ឧក្រិដ្ឋ​ស្នើ​ផ្ទេរ​ទៅ​សមត្ថកិច្ច​ដើម្បី​ចាត់ការ​តាម​ច្បាប់​។

សម្របសម្រួលយ៉ាងសកម្មជាមួយភ្នាក់ងារប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយ ដើម្បីពង្រឹងព័ត៌មាន ការអប់រំ និងទំនាក់ទំនងស្តីពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារក្នុងអំឡុងពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ ខ្លឹមសារឃោសនាគឺសំដៅលើមនុស្សពីរក្រុម៖

សម្រាប់សហគ្រាសផលិត និងពាណិជ្ជកម្ម ៖ ត្រូវគោរពយ៉ាងម៉ឺងម៉ាត់នូវបទប្បញ្ញត្តិនៃច្បាប់ស្តីពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ដែលកំណត់លក្ខខណ្ឌនៃគ្រឹះស្ថាន បរិក្ខារ និងឧបករណ៍ តម្រូវការលើចំណេះដឹង និងការអនុវត្តរបស់អ្នកដែលពាក់ព័ន្ធផ្ទាល់ក្នុងផលិតកម្ម បទប្បញ្ញត្តិស្តីពីប្រភពដើមនៃគ្រឿងផ្សំអាហារ បទប្បញ្ញត្តិស្តីពីការចុះបញ្ជីការ ប្រកាសផលិតផលដោយខ្លួនឯង ការប្រើប្រាស់សារធាតុពណ៌ រសជាតិ សារធាតុបន្ថែម ការវេចខ្ចប់ផលិតផល និងស្លាកសញ្ញាផលិតផល។

សម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់ ៖ ចាំបាច់ត្រូវជ្រើសរើស កែច្នៃ រក្សាទុក និងប្រើប្រាស់អាហារដែលមានសុវត្ថិភាព។ ទិញ និងប្រើប្រាស់តែអាហារ និងសារធាតុបន្ថែមអាហារដែលមានស្លាកសញ្ញាពេញលេញ និងប្រភពដើមច្បាស់លាស់។ កុំប្រើសារធាតុបន្ថែមអាហារដែលមិនមាននៅក្នុងបញ្ជី សម្រាប់មុខវិជ្ជាខុស ឬក្នុងកម្រិតថ្នាំខុសស្របតាមបទប្បញ្ញត្តិ។

ទន្ទឹមនឹងនោះ នាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ក៏បានស្នើដល់មន្ទីរសុខាភិបាលខេត្ត និងទីក្រុងដែលគ្រប់គ្រងដោយមជ្ឈិម នាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារទីក្រុងហូជីមិញ និងគណៈគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារទីក្រុង Da Nang ដឹកនាំអង្គភាពពេទ្យមូលដ្ឋាន រៀបចំផែនការ កម្លាំងឈរជើង មធ្យោបាយ សម្ភារៈផ្គត់ផ្គង់ និងសារធាតុគីមី ដើម្បីត្រៀមផ្តល់ជំនួយសង្គ្រោះបន្ទាន់ និងព្យាបាលអ្នកជំងឺពេលពុលអាហារ។ ស៊ើបអង្កេតករណីពុលអាហារ កំណត់មូលហេតុនៃការពុល និងអនុវត្តវិធានការការពារហានិភ័យនៃការពុលអាហារ និងជំងឺដែលបណ្តាលមកពីអាហារ។

អនុវត្តយ៉ាងម៉ឺងម៉ាត់នូវសារាចរណែនាំលេខ ១៧/CT-TTg ចុះថ្ងៃទី ១៣ ខែមេសា ឆ្នាំ ២០២០ របស់នាយករដ្ឋមន្ត្រី ស្តីពីការបន្តពង្រឹងការទទួលខុសត្រូវលើការគ្រប់គ្រងរដ្ឋលើសុវត្ថិភាពចំណីអាហារក្នុងស្ថានភាពថ្មី ។ សេចក្តីណែនាំលេខ ៣៨/CT-TTg ចុះថ្ងៃទី១១ ខែតុលា ឆ្នាំ២០២៤ របស់នាយករដ្ឋមន្ត្រី ស្តីពីការពង្រឹងការការពារការពុលអាហារ។ សេចក្តីណែនាំលេខ ១៧/CT-TW ចុះថ្ងៃទី ២១ ខែតុលា ឆ្នាំ ២០២២ នៃលេខាធិការដ្ឋានស្តីពីការពង្រឹងសុវត្ថិភាព និងសន្តិសុខស្បៀងអាហារក្នុងស្ថានភាពថ្មី; អនុក្រឹត្យលេខ ២៦៣៣/BYT-ATTP ចុះថ្ងៃទី៣០ ខែមេសា ឆ្នាំ២០២៥ របស់ក្រសួងសុខាភិបាល ស្តីពីការពង្រឹងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ការការពារអាហារក្លែងក្លាយ និងការពុលអាហារ។

MINH HA

ប្រភព៖ https://nhandan.vn/tang-cuong-thanh-tra-kiem-tra-an-toan-thuc-pham-bao-ve-nguoi-tieu-dung-dip-tet-trung-thu-2025-post907770.html