អ្នកនាំសារនៃនិទាឃរដូវ

To Day - ឈ្មោះក្នុងស្រុកដែលធ្លាប់ស្គាល់នេះធ្វើឱ្យអ្នកទេសចរជាច្រើនមិនខ្លាចការធ្វើដំណើរឆ្ងាយ ដោយដើរលើភ្នំខ្ពស់នៃភាគពាយ័ព្យ ដើម្បីជ្រមុជខ្លួននៅក្នុង "លំហពណ៌ផ្កាឈូក" ក្នុងចំណោមភ្នំខ្ពស់។ ដូចគ្នានឹងផ្កា apricot ដែលបានរៀបរាប់រាល់និទាឃរដូវនៅ Da Lat ដែរ To Day ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផ្កានិទាឃរដូវធម្មតាដែលរីកនៅចុងខែធ្នូ និងថ្ងៃចូលឆ្នាំនៅ Mu Cang Chai ។

រុក្ខជាតិឈើនេះរីកតាមរយៈកម្ពស់ដែលជាធម្មតានៅតំបន់ខ្ពស់ៗ ផ្ការីកមុនគេ ហើយរដូវចេញផ្កាមានរហូតដល់ចុងតេត។ ភូមិ Trong Tong និង Trong Pao Sang ឃុំ La Pan Tan ដែលមានកម្ពស់ជាង 1,000 ម៉ែត្រ គឺជាតំបន់ដែលផ្ការីកមុនគេបំផុត។ បន្ទាប់មក ភ្ញៀវទេសចរអាចរីករាយនឹងផ្កានៅកន្លែងផ្សេងទៀតដូចជាភូមិ Thao Chua Chai ក្នុងឃុំ Che Cu Nha ឬនៅ Mo De, Nam Khat, Pung Luong, ឃុំ De Xu Phinh និងលាតសន្ធឹងដល់ឃុំ Lao Chai។

ផ្កាក្រាស់មាន 5 ផ្កាពណ៌ផ្កាឈូកស្រាល ជាមួយនឹង pistils ពណ៌ក្រហមវែង បង្កើតជាចង្កោមធំៗ ដែលបក់តាមខ្យល់។ រដូវផ្ការីកមានរស្មីដូចព្រះនាងស្លៀកសម្លៀកបំពាក់ពណ៌ផ្កាឈូក រំសាយទុក្ខសោកនៃរដូវរងា។ កម្រងផ្កាដែលរីកនៅជាប់ផ្ទះ ឬនៅសងខាងផ្លូវ ប្រៀបបាននឹងភាពយន្តមនោសញ្ចេតនា ដែលទាក់ទាញអ្នកទស្សនា។

គួរកត់សម្គាល់ថាមានដើម peach បុរាណដែលមានកំពស់ជាង 20 ម៉ែត្រដែលមានដំបូលធំទូលាយមានចរិតរឹងមាំទប់ទល់នឹងអាកាសធាតុដ៏អាក្រក់។ រដូវផ្ការីកក៏ទាក់ទាញអ្នកថតរូបមកពីគ្រប់ទិសទីឱ្យមកថតរូបផងដែរ។ អ្នកណាដែលមកទីនេះជាលើកដំបូងគឺពោរពេញដោយទីធ្លាពោរពេញដោយផ្កាចម្រុះពណ៌ ដែលមើលឃើញពីលើដូចជាបន្ទះសូត្រពណ៌ផ្កាឈូកហូរកាត់ជ្រលងភ្នំ។

ក្រៅពីទៅ Mu Cang Chai ដើម្បីទស្សនាផ្កា អ្នកទស្សនាក៏អាចស្វែងយល់ពីសម្រស់វប្បធម៌ប្រពៃណីដ៏ពិសេសក្នុងរដូវផ្ការីកផងដែរ។ ជនជាតិ H'Mong មានជំនឿថា ភាពស្រស់ស្អាតនៃផ្កា To Day ប្រៀបបាននឹងនារីវ័យក្មេងពោរពេញដោយភាពរស់រវើក ទាក់ទាញដួងចិត្តរបស់យុវជនក្នុងភូមិដែលមានស្នេហា។ ពិធីបុណ្យផ្ការីកក្នុងថ្ងៃនេះក៏ជាពេលវេលាដ៏រីករាយបំផុតសម្រាប់ជនជាតិ H’Mong ប្រារព្ធរដូវផ្ការីក នៅពេលដែលយុវជន យុវនារី ណាត់គ្នាហាត់ភ្លេងខេន ឡើងចុះឡើង សំឡេងខ្លុយខ្លុយ ហើយទៅភូមិលេងប៉ាវ។

ទស្សនាវដ្តីបេតិកភណ្ឌ