ផលិតផល Lang Son OCOP និងឯកទេស "លក់ដូចនំខេក" នៅមហោស្រពវប្បធម៌ភូមិភាគឦសាន

មហោស្រពវប្បធម៌ កីឡា និងទេសចរណ៍នៃក្រុមជនជាតិភាគឦសាន មិនត្រឹមតែជាកន្លែងសម្រាប់ផ្លាស់ប្តូរវប្បធម៌ និងកិច្ចប្រជុំប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាឱកាសសម្រាប់ផលិតផល OCOP របស់ Lang Son ដើម្បីទៅដល់អ្នកប្រើប្រាស់មកពីគ្រប់តំបន់។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃភាពស្រស់ស្អាតនៃវប្បធម៌ និងលក្ខណៈពិសេសប្លែកពីគេបានបង្កើតការទាក់ទាញដ៏អស្ចារ្យនៅស្តង់។

រសជាតិស្រុកកំណើតនៅគ្រប់តូប

ដោយមានមនុស្សច្រើនកុះករ ស្តង់របស់ Lang Son ប្រៀបដូចជា "ដំណាក់កាល" ដ៏រស់រវើកនៅកណ្តាលពិធីបុណ្យ ដែលទាក់ទាញអ្នកទស្សនាដោយពណ៌ រសជាតិ និងរឿងដ៏មានមោទនភាព។ បោះជំហានចូលទៅក្នុងស្តង់របស់ស្រុក Huu Lung ម្នាក់បានទាក់ទាញការចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងឆាប់រហ័សជាមួយនឹងផ្លែមៀនផ្អែមឆ្ងាញ់របស់វា។

លោក Le Duc Hai ដែល​បាន​នៅ​ជាប់​នឹង​ដើម​ក្រូច​សើច​នៅ Lang Son អស់​រយៈពេល​ជា​ច្រើន​ឆ្នាំ​បាន​និយាយ​អំពី​ស្នាដៃ​របស់​គាត់​ថា៖ «ផ្លែ​ប៉ោម​ពី​ភ្នំ​ថ្ម មាន​រសជាតិ​ផ្អែម និង​មាន​ក្លិន​ក្រអូប​ពិសេស​មិន​អាច​រក​ឃើញ​ពី​កន្លែង​ណា​ផ្សេង​ទៀត»។

អ្នកទស្សនាស្តង់មានការភ្ញាក់ផ្អើលដោយបានរីករាយជាមួយនឹងផ្លែប័រដ៏រឹងមាំ ក្រៀម និងផ្អែម ដែលជារសជាតិប្លែក ប៉ុន្តែពោរពេញដោយក្តីស្រឡាញ់ចំពោះទឹកដី។ លោក Hai ចែករំលែកដោយស្នាមញញឹមយ៉ាងទន់ភ្លន់ថា "អរគុណចំពោះពិធីបុណ្យនេះ ផលិតផល OCOP custard apple របស់ខ្ញុំត្រូវបានផ្សព្វផ្សាយយ៉ាងទូលំទូលាយ ដោយមានឱកាសទៅដល់អតិថិជនសក្តានុពលជាច្រើន" ។

[caption id="" align="alignnone" width="1280"] ស្តង់ផលិតផលកសិកម្មស្រុក Chi Lang ស្រុក Lang Son ជាមួយនឹងផលិតផលជាច្រើនប្រភេទ[/caption] ចែករំលែកបន្ថែមជាមួយកាសែត Dan Viet ដែលជា "ឪពុក" នៃប្រភេទផ្លែទទឹមពិសេស៖ "ខ្ញុំបានផ្សាំផ្លែទុរេនដោយជោគជ័យ ផ្លែទុរេនតៃវ៉ាន់ ផ្លែមៀន Yen Son លើផ្ទៃដីជាង 1 ហិកតា សង្ឃឹមថាអតិថិជនបានហូបផ្លែតាំងពីតូច ព្រោះវាឆ្ងាញ់ជាប់ចិត្ត។ ធានា​និង​ចង់​បង្កើត​សហករណ៍​ដើម្បី​អភិវឌ្ឍ​ផ្លែឈើ​នេះ​ដើម្បី​ឈាន​ដល់​ទីផ្សារ​កាន់តែ​ទូលំទូលាយ»។ ភ្ញៀវដែលឈរស្តាប់ និងភ្លក់ផ្លែមៀន សុទ្ធតែលាន់មាត់ អ្នកខ្លះភ្ញាក់ផ្អើល ព្រោះផ្លែមៀននៅទីនេះមានរសជាតិប្លែក មានរសជាតិផ្អែម និងមានក្លិនក្រអូបជាងកន្លែងផ្សេងទៀត។ អ្នកស្រី Mai ជាអ្នកទេសចរមកពី Cao Bang បានចែករំលែកពីអារម្មណ៍របស់នាងបន្ទាប់ពីរីករាយជាមួយវាថា "ខ្ញុំបានលឺថាផ្លែមៀននៅទីនេះមានលក្ខណៈពិសេស ខ្ញុំចង់សាកល្បង។ ផ្លែមៀនពិតជាក្រអូបណាស់ ញ៉ាំម្តងមិនអាចបំភ្លេចបាន ដូចអ្នកនៅទីនេះដែរ ទាំងស្មោះត្រង់ និងស្រលាញ់"។ រំកិលទៅស្តង់ Bac Son លំហអាកាសហាក់បីដូចជាមានក្លិនក្រអូបនៃអង្ករ និងព្រលឹងនៃជនបទ ជាមួយនឹងផលិតផល OCOP ធម្មតាដូចជា បញ្ជៀនខ្មៅ ក្រូចថ្លុងបៃតង និងអង្ករដំណើបពណ៌លឿង ដែលជាចំណុចទាក់ទាញទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរ។ [caption id="" align="alignnone" width="1280"] ចាហួយខ្មៅគឺជាផលិតផលចម្បងនៃការតាំងពិពណ៌ចង្កោមទី 4[/caption] នំដែលលេចធ្លោជាងគេគឺនំបែនជុងខ្មៅជាប្រភេទនំធ្វើពីអង្ករដំណើបដែលត្រាំក្នុងផេះចំបើងនៃពូជអង្ករពិសេសនាំមកនូវពណ៌ និងរសជាតិខុសៗគ្នា។ លោកស្រី Hoang Thi Hoi មន្ត្រីនៅមជ្ឈមណ្ឌលវប្បធម៌ កីឡា និងទំនាក់ទំនងស្រុក Bac Son បានណែនាំថា៖ “អង្ករដំណើបខ្មៅត្រជាក់ស្រួលញ៉ាំ មានក្លិនឈ្ងុយប្លែកបើធៀបនឹងបាយឆាធម្មតា ហើយធ្វើដោយដៃទាំងស្រុងពីអង្ករដំណើបលឿង”។ នំនីមួយៗមិនត្រឹមតែជាមុខម្ហូបពិសេសរបស់ OCOP ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាលក្ខណៈវប្បធម៌ពិសេសរបស់ជនជាតិ Bac Son ដែលជារសជាតិធ្វើឱ្យអ្នកទស្សនាកោតសរសើរ។ អ្នកស្រី Hoi បានចែករំលែកបន្ថែមថា៖ "ដំណើរការធ្វើនំទាំងមូលគឺធ្វើដោយដៃ និងឧទ្ទិសដោយប្រជាជន។ ខ្ញុំសង្ឃឹមថាផលិតផល Bac Son នឹងត្រូវបានគេស្គាល់កាន់តែច្រើនឡើងៗ ដូច្នេះហើយនៅពេលនិយាយអំពី Banh Chung ខ្មៅនឹងចងចាំមាតុភូមិរបស់យើង"។ សម្បូរ​ទៅ​ដោយ​ព្រលឹង​នៃ​ជនបទ​, ផ្សព្វផ្សាយ​ម៉ាក​បាន​ឆ្ងាយ​។ ស្តង់របស់ស្រុក Trang Dinh ដែលមានផលិតផល OCOP ឆ្នើមដូចជាតែសណ្ដែកផ្កាយ នំបញ្ចុក ចាហួយខ្មៅ ក៏ទាក់ទាញការចាប់អារម្មណ៍មិនតិចដែរ។ លោកស្រី Tran Thi Thu Lan នាយកនៃសហករណ៍ផលិតសេវាកម្មកសិកម្ម និងរុក្ខាប្រមាញ់ Trang Dinh បានចែករំលែកអំពីផលិតផលតែផ្កាអានីស Lan Ngoc ដែលជាឈ្មោះដែលលោកស្រីមានមោទនភាពជា “ត្បូងដ៏មានតម្លៃ” នៃទឹកដី Trang Dinh។ អ្នកស្រី Lan បានឆ្លើយបំភ្លឺជាមួយអ្នកយកព័ត៌មានកាសែត Dan Viet ថា៖ "ឈ្មោះ Lan Ngoc star anise tea មានន័យថា Lan គឺជាឈ្មោះផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ខ្ញុំ ហើយ Ngoc ត្រូវបានគេប្រដូចទៅនឹងផ្កា anise ដូចជាត្បូងពេជ្រនៃទឹកដី Lang Son ដែលផ្កា anise គឺជាផលិតផលពិសិដ្ឋរបស់ប្រជាជនក្នុងតំបន់"។ ផលិតផលតែ និងចាហួយត្រូវបាន "លក់អស់" តាំងពីព្រឹកភ្លាមៗ នៅពេលដែលពួកគេដាក់លក់ ដោយសារតែមានការទទួលស្វាគមន៍យ៉ាងស្វាហាប់ពីភ្ញៀវទេសចរ។ ចូលរួមក្នុងពិធីបុណ្យផ្សព្វផ្សាយនេះ ដើម្បីឲ្យគ្រប់គ្នាបានស្គាល់អំពីផលិតផលពិសេស ដែលជាមុខទំនិញសំខាន់របស់ខេត្ត Lang Son និយាយរួម និងស្រុក Trang Dinh ឲ្យកាន់តែស្គាល់ និងគ្របដណ្តប់។ អ្នកស្រី ឡាន ជឿជាក់ថា ដោយសារឱសថក្នុងស្រុកដ៏មានតម្លៃ ផលិតផលរបស់សហករណ៍នឹងមិនត្រឹមតែអភិវឌ្ឍក្នុងស្រុកប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានសក្តានុពលក្នុងការឈានទៅដល់ទីផ្សារអន្តរជាតិទៀតផង។ [caption id="" align="alignnone" width="1280"] ភ្ញៀវទេសចរណ៍សាកល្បងផលិតផលកសិកម្ម[/caption] លោក Binh ភ្ញៀវមកពីហាណូយបានចែករំលែកថា ផលិតផលឱសថ OCOP នៅ Lang Son នាំមកនូវអារម្មណ៍សុវត្ថិភាព និងភាពស្និទ្ធស្នាល មិនត្រឹមតែដោយសារតែរសជាតិប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ដោយសារតែរឿងរ៉ាវនៅពីក្រោយផលិតផលនីមួយៗផងដែរ៖ "របស់ដែលមនុស្សដាក់ក្នុងផលិតផលគឺស៊ាំ និងប្រណិតណាស់។ នៅទីក្រុងហាណូយ ខ្ញុំកម្រនឹងឃើញរបស់បែបនេះណាស់ ដូច្នេះពេលខ្ញុំមកទីនេះប្រើយូរ ខ្ញុំរកវាមកវិញ"។ ដោយឈប់នៅស្តង់ទីក្រុង Lang Son ភ្ញៀវទេសចរមិនអាចរំលងផលិតផលម៉ាកាដាមៀរបស់លោក Nguyen Manh Hung នាយកក្រុមហ៊ុន Hoang Lien Macadamia ឡើយ។ ស្តង់​របស់​គាត់​រួម​មាន​ផលិតផល​ពី​គ្រាប់​ម៉ា​កា​ដា​មៀ​ដូចជា​ម៉ា​កា​ដា​មៀ​ស្ងួត ទឹកឃ្មុំ​ម៉ា​កា​ដា​មៀ និង​ផលិតផល​អនុផល​មួយ​ចំនួន​ទៀត​។ លោក Hung បានចែករំលែកអំពីដំណើរនៃការអភិវឌ្ឍន៍ផលិតផលតាំងពីគ្រាលំបាកដំបូងរហូតដល់ Hoang Lien macadamia ក្លាយជាផលិតផលឧស្សាហកម្មជនបទធម្មតាមួយក្នុងចំណោមផលិតផលឧស្សាហកម្មទាំង 10 របស់ខេត្តក្នុងឆ្នាំ 2023 ដែលបំពេញតាមស្តង់ដារ OCOP និងរៀបចំសម្រាប់ការនាំចេញអន្តរជាតិ ជាពិសេសទៅកាន់ប្រទេសរុស្ស៊ី និងប្រទេសចិន។ លោក Hung បាននិយាយថា “ការនាំយកម៉ាកាដាមៀទៅកាន់ពិភពលោកគឺជាក្តីសុបិនដែលខ្ញុំបានស្វែងរកជាយូរមកហើយ។ ផលិតផលរបស់ខ្ញុំត្រូវបានសាកល្បង និងវាយតម្លៃខ្ពស់ពីទីផ្សារអន្តរជាតិ ប៉ុន្តែនៅតែមានការលំបាកក្នុងការដឹកជញ្ជូនដោយសារតែស្ថានភាពអន្តរជាតិ”។ ទន្ទឹមនឹងនោះ លោកក៏បានថ្លែងអំណរគុណចំពោះគណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្ត និងស្ថាប័ននានាដែលបានរៀបចំពិធីបុណ្យនេះ ជួយឲ្យ Hoang Lien macadamia មានឱកាសកាន់តែច្រើនឡើងថែមទៀត។ ភ្ញៀវ​ដែល​មក​ទីនេះ​ចង់​ដឹង​អំពី​គ្រាប់​ម៉ា​កា​ដា​មៀ Lang Son ជា​ផលិតផល​មាន​ជីវជាតិ​ដែល​មាន​តម្លៃ ​សេដ្ឋកិច្ច ​ខ្ពស់។ បន្ទាប់ពីបានសាកល្បង មនុស្សជាច្រើនបានចាប់អារម្មណ៍លើការច្នៃប្រឌិត និងការច្នៃប្រឌិតក្នុងផលិតកម្មកសិកម្ម។ លោក Hung ជឿជាក់ថា នេះនឹងជាទិសដៅប្រកបដោយនិរន្តរភាពសម្រាប់វិស័យកសិកម្ម Lang Son រួមចំណែកអភិវឌ្ឍន៍ម៉ាកយីហោ OCOP របស់ខេត្ត និងឈានទៅដល់ទីផ្សារអន្តរជាតិនាពេលខាងមុខ។ [caption id="" align="alignnone" width="1280"] កសិករ Nguyen Manh Hung ណែនាំផលិតផលទឹកឃ្មុំ macadamia[/caption] មហោស្រពវប្បធម៌ កីឡា និង ទេសចរណ៍ នៃក្រុមជនជាតិភាគឦសាននៅទីក្រុង Lang Son មិនត្រឹមតែជាឱកាសសម្រាប់ប្រជាជនក្នុងតំបន់ជួបប្រាស្រ័យទាក់ទងគ្នានិងផ្លាស់ប្តូរវប្បធម៌ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាស្ពានជួយឱ្យផលិតផល Lang Son OCOP កាន់តែជិតស្និទ្ធជាមួយអ្នកប្រើប្រាស់ និងឈានទៅដល់ទីផ្សារថែមទៀត។ នេះមិនត្រឹមតែជាប្រភពនៃមោទនភាពសម្រាប់ប្រជាជនប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជារឿងរ៉ាវនៃការអភិវឌ្ឍន៍ប្រកបដោយចីរភាព គុណតម្លៃវប្បធម៌ និងគុណភាពផលិតផលដែលកំពុងត្រូវបានបញ្ជាក់កាន់តែខ្លាំងឡើង។ សង្ឃឹមថា ជំនាញពិសេសនីមួយៗរបស់ Lang Son នឹងបន្ត “ហោះហើរខ្ពស់ទៅឆ្ងាយ” ក្លាយជាមោទនភាពរបស់ប្រជាជនក្នុងតំបន់លើគ្រប់ផ្លូវ រួមចំណែកកសាងសេដ្ឋកិច្ចមូលដ្ឋានប្រកបដោយនិរន្តរភាព។ ប្រភព៖ https://danviet.vn/san-pham-dac-san-ocop-lang-son-ban-chay-nhu-tom-tuoi-o-ngay-hoi-van-hoa-dong-bac-20241105070415996.htm