ស្វែងយល់ពី 'ពិរុទ្ធជន' ដែលធ្វើឱ្យមនុស្សពិបាកសម្រកទម្ងន់

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ បានរកឃើញថាជាលិកាខ្លាញ់មានសមត្ថភាព 'ចងចាំ' ពីភាពធាត់ពីមុនរបស់មនុស្សម្នាក់ ហើយនឹងទប់ទល់នឹងការខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់មនុស្សនោះក្នុងការសម្រកទម្ងន់។

ភាពធាត់ប៉ះពាល់ដល់មនុស្សជាង 1 ពាន់លាននាក់ នៅទូទាំងពិភពលោក - រូបថត: REUTERS

យោងតាមក្រុមស្រាវជ្រាវមកពីវិទ្យាស្ថាន Federal Institute of Technology នៅទីក្រុង Zurich (ប្រទេសស្វីស) ពួកគេបានកំណត់ការចងចាំជីវសាស្ត្រនៃជាលិកាខ្លាញ់ បន្ទាប់ពីពិនិត្យមើលជាលិកាខ្លាញ់របស់មនុស្សធាត់មុន និងក្រោយពេលដែលពួកគេសម្រកទម្ងន់តាមរយៈការវះកាត់មេតាបូលីស និងបារីទ្រីក។

ការវះកាត់ Bariatric គឺជាវិធីវះកាត់ដែលផ្លាស់ប្តូរទំហំនៃក្រពះដើម្បីកាត់បន្ថយទម្ងន់ចំពោះអ្នកជំងឺដែលមានបញ្ហាមេតាប៉ូលីសដែលទាក់ទងនឹងការធាត់និងផលវិបាករបស់វា។

ជាលិកាទាំងនេះត្រូវបានប្រៀបធៀបទៅនឹងជាលិកាខ្លាញ់ពីមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អដែលមិនធ្លាប់ធាត់។ ក្រុមបានរកឃើញថាជាលិកាខ្លាញ់ដែលធាត់ត្រូវបានប៉ះពាល់តាមរបៀបដែលផ្លាស់ប្តូររបៀបដែលវាឆ្លើយតបទៅនឹងអាហារដែលអាចមានរយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ នេះបើយោងតាម Guardian នៅថ្ងៃទី 18 ខែវិច្ឆិកា។

នៅក្នុងការធ្វើតេស្ត កោសិកាទាំងនេះលូតលាស់លឿនជាងកោសិកាដទៃទៀត ដោយទទួលយកសារធាតុចិញ្ចឹមបានលឿនជាង។

សាស្ត្រាចារ្យ Ferdinand von Meyenn ដែលជាអ្នកដឹកនាំការសិក្សាបាននិយាយថា ហេតុផលមួយដែលវាពិបាកក្នុងការរក្សាទម្ងន់បន្ទាប់ពីការសម្រកទម្ងន់គឺដោយសារតែកោសិកាខ្លាញ់ចងចាំពីស្ថានភាពធាត់ពីមុនរបស់ពួកគេ ហើយត្រូវបានជំរុញឱ្យត្រឡប់ទៅរកវាវិញ។

Von Meyenn និយាយថា "ការចងចាំហាក់ដូចជាកោសិកាសំខាន់ដើម្បីឆ្លើយតបកាន់តែលឿន ហើយជួនកាលនៅក្នុងវិធីមិនល្អចំពោះជាតិស្ករ ឬអាស៊ីតខ្លាញ់"។

ការស្រាវជ្រាវបន្ថែមនៅក្នុងកោសិកាកណ្តុរបានតាមដានការចងចាំជីវសាស្រ្តទៅនឹងការផ្លាស់ប្តូរគីមីនៅក្នុង DNA ឬប្រូតេអ៊ីនដែលនៅជុំវិញវា។ ការផ្លាស់ប្តូរទាំងនេះផ្លាស់ប្តូរសកម្មភាព និងការរំលាយអាហាររបស់ហ្សែន។

អ្នកស្រាវជ្រាវបានរកឃើញថា កណ្ដុរធាត់ពីមុនឡើងទម្ងន់លឿនជាងសត្វកណ្តុរដទៃទៀត នៅពេលញ៉ាំអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ ដោយបង្ហាញថា ការផ្លាស់ប្តូរមេតាបូលីសរបស់ពួកគេធ្វើឱ្យពួកគេងាយឡើងទម្ងន់។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយការចងចាំនៃភាពធាត់នៅក្នុងកោសិកាខ្លាញ់មិនមែនជាមូលហេតុតែមួយគត់នោះទេ។ ក្រុមនេះសង្ស័យថាការចងចាំស្រដៀងគ្នាមាននៅក្នុងកោសិកាខួរក្បាលដែលមានឥទ្ធិពលលើចំនួនអាហារត្រូវបានប្រើប្រាស់ និងថាមពលប៉ុន្មានត្រូវបានចំណាយ។

វេជ្ជបណ្ឌិត Laura Hinte ដែលជាអ្នកនិពន្ធការសិក្សាបាននិយាយថា "តាមទស្សនៈវិវត្តន៍ វាសមហេតុផល។ មនុស្ស និងសត្វដទៃទៀតបានសម្របខ្លួនទៅនឹងការរក្សាទម្ងន់ជាជាងការសម្រកទម្ងន់ ពីព្រោះការខ្វះខាតអាហារគឺជាបញ្ហាប្រឈមឥតឈប់ឈរក្នុងប្រវត្តិសាស្ត្រ" ។

ភាពធាត់ប៉ះពាល់ដល់មនុស្សជាង 1 ពាន់លាននាក់នៅទូទាំងពិភពលោក ហើយជាមូលហេតុមួយក្នុងចំណោមមូលហេតុដែលអាចបង្ការបានបំផុតនៃជំងឺមហារីក។

ការស្រាវជ្រាវនេះបានត្រួសត្រាយផ្លូវសម្រាប់កម្មវិធីគ្រប់គ្រងទម្ងន់ឱ្យកាន់តែប្រសើរឡើងក្នុងគោលបំណងរក្សាការសម្រកទម្ងន់ ឬរក្សាទម្ងន់ឱ្យនៅកម្រិតដែលមានសុខភាពល្អគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់កោសិកាដើម្បីលុបការចងចាំពីភាពធាត់។

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/phat-hien-thu-pham-khien-moi-nguoi-kho-giam-can-20241120141911038.htm