នៅបឹង Tam Giang ដែលត្រូវបានចាត់ទុកថាជាសមុទ្ររាក់ មានអាហារសមុទ្រមួយប្រភេទ ដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជា "ចានបាយ" របស់អ្នកនេសាទជាច្រើន។

Ở phá Tam Giang nơi được ví là biển cạn, có loại hải sản được coi là

កាលពីចុងសប្ដាហ៍ យើងមានឱកាសតាមលោក Dang Van Cho (អាយុ 70 ឆ្នាំ) ជាអ្នកនេសាទនៅភូមិ Cu Lac ឃុំ Quang Loi ស្រុក Quang Dien (Thua Thien Hue ) ទៅបឹង Tam Giang ដើម្បីពិនិត្យមើលបង្គា និងអន្ទាក់ត្រីដែលបានកំណត់កាលពីយប់មុន។

ត្រឹមតែពីរបីរយម៉ែត្រពីច្រាំងនោះ យើងបានឃើញមួករាងសាជី និងមួកធុងរាប់សិបកំពុងបក់ចុះឡើងជាមួយនឹងរលក។ ពួកគេបានបង្ហាញខ្លួន និងបាត់ខ្លួននៅក្បែរទូកអាលុយមីញ៉ូម និងប្រអប់ស្ទីរ៉ូហ្វូមពណ៌ស។

រឿងចម្លែកនោះ ត្រូវបានលោក ឆូ (ម្ចាស់ទូក) ពន្យល់ថា៖ «អ្នកទាំងនោះគឺជាអ្នកនេសាទនៅបឹង Tam Giang ដែលកំពុងចាប់ក្តាម ពោលគឺចាប់ក្តាមក្នុងទឹកប្រឡាក់ដើម្បីចិញ្ចឹមជីវិត»។

ចូលមកកាន់តែកៀក ពិតជាមានអ្នកនេសាទកំពុងត្រាំក្នុងទឹក ជើងរបស់គេដើរជាន់ភក់ដើម្បីស្វែងរកខ្យង។

ម៉ោង ៧ព្រឹក គឺជាពេលវេលាដែលមនុស្សចាប់ផ្តើមចែវទូក ដើម្បីស្វែងរកកន្លែងដែលមានទឹករហូតដល់ទ្រូងរបស់ពួកគេ មុនពេលមុជទឹក។

អ្នកស្រី Le Thi Hoa (អាយុ 63 ឆ្នាំ ជាអ្នកនេសាទនៅបឹង Tam Giang) បាននិយាយថា ពីម៉ោង 7 ព្រឹកដល់ម៉ោង 12 ថ្ងៃត្រង់ គឺជាពេលវេលាដ៏ត្រឹមត្រូវក្នុងការស្វែងរកក្តាម។ ដោយសារតែនៅពេលនេះ កម្ពស់ទឹកក្នុងបឹង Tam Giang នៅតែរាក់ខ្លាំង ទើបអ្នកនេសាទអាចស្វែងរកក្តាមបានយ៉ាងងាយស្រួល ដោយមិនមានទឹករារាំង។

បើតាមលោកស្រី Hoa ក្រោយម៉ោង១២ថ្ងៃត្រង់ កម្ពស់ទឹកនឹងឡើងខ្ពស់ខ្លាំង ដែលជាពេលវេលាដែលអ្នកនេសាទចាប់ផ្តើមឡើងលើច្រាំង ដោយបញ្ចប់ការត្រាំក្នុងទឹកប្រហែល ៥-៦ម៉ោង។

អ្នកនេសាទម្នាក់ៗនឹងត្រូវបានបំពាក់ដោយប្រអប់ស្នោធំ ថង់ពីរបី និងទូកតូចដែលមិនអាចខ្វះបាន ដែលជាមធ្យោបាយធ្វើដំណើរទៅកាន់បឹង និងជាកន្លែងសម្រាប់រក្សាទុកបង្គារាល់ពេលដែលចាប់បង្គាធំ។

ជាពិសេស ខ្យងមិនរើឡើយ វាដេកនៅក្រោមដីភក់ ហើយមនុស្សនឹងជាន់ឈ្លីវា ហើយគៀបយកជើង រួចដាក់ក្នុងប្រអប់ស្ទីរ៉ូហ្វម។

អាស្រ័យលើអាកាសធាតុ ពេលខ្លះអ្នកនេសាទចាប់បានរាប់រយគីឡូក្រាម ប៉ុន្តែពេលខ្លះចាប់បានតែប៉ុន្មានគីឡូប៉ុណ្ណោះ។

យ៉ាងណាមិញ នៅក្នុងបឹង Tam Giang ដ៏ធំនេះ បន្ថែមពីលើវារីវប្បកម្ម និងការនេសាទ ការចាប់ខ្យងក៏ជាអាជីពដែលអាចរកប្រាក់បានផងដែរ។

ទោះបីជួបការលំបាកយ៉ាងធំធេងក៏ដោយ ក៏អ្នកនេសាទនៅទីនេះនៅតែស៊ូទ្រាំនឹងការត្រាំក្នុងទឹកជាច្រើនម៉ោង និងហាលថ្ងៃកន្លះថ្ងៃដើម្បីមុជទឹករកត្រីក្រាញ់។

អ្នកស្រី Hoa ដែលជាអ្នកចាប់សត្វក្តាមបានមានប្រសាសន៍ថា “ពេលខ្លះខ្ញុំរកបានពីររយពាន់ដុងពីការងារនេះ ប៉ុន្តែការត្រាំក្នុងទឹកយូរពេកធ្វើឱ្យខ្ញុំហត់នឿយ។

អ្នកស្រី Hoa ដកដង្ហើមធំ ប្រហែលមកពីតស៊ូជាមួយទឹកយូរពេក។

ដូចអ្នកស្រី Hoa ដែរ អ្នកនេសាទនៅទីនេះហត់នឿយបន្ទាប់ពីម៉ោង ៩ ព្រឹក គ្រប់គ្នាហត់នឿយ។

គេមិនបានប្រមូលផ្តុំគ្នាដើរលេងទេ ម្នាក់ៗដើរជាន់គ្នានៅឆ្ងាយពីគ្នា។

ទិដ្ឋភាពបែប Panoramic នៃបឹង Tam Giang ដែលអ្នកនេសាទកំពុងនេសាទ

ដើម្បីមានប្រអប់ styrofoam ពេញលេញ ដៃរបស់ពួកគេបានប្រែទៅជាស្លេក។

លទ្ធផលក្រោយការចាប់ក្តាមរយៈពេល ៥ ម៉ោងដោយអ្នកនេសាទនៅលើបឹង Tam Giang

លុះដល់មាត់ច្រាំង កន្ត្រកឬស្សីត្រូវឈ្មួញរកទិញនៅនឹងកន្លែង ចំណែកទំពាំងដែលនៅសេសសល់នឹងត្រូវអ្នកស្រុកលក់ជូនអ្នកខ្វះខាត។

បង្គា១គីឡូក្រាមត្រូវអ្នកនេសាទលក់ក្នុងតម្លៃ៣.០០០ទៅ៥.០០០ដុង។

មឹកជាអាហារដែលមានជីវជាតិ និងមានរសជាតិក្រអូបខ្លាំង បន្ទាប់ពីកែច្នៃរួច ដូច្នេះមានមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗជាច្រើនដែលចម្អិនជាមួយគ្រឿងសមុទ្រនេះ។

ពេលយកបង្គាមកផ្ទះ អ្នកត្រូវត្រាំវាក្នុងទឹកស្អាត កាត់ម្ទេសស្រស់ជាចំនិតតូចៗ រួចដាក់ក្នុងអាងមួយដើម្បីឱ្យបង្គាបញ្ចេញសារធាតុកខ្វក់នៅខាងក្នុង។ ត្រាំប្រហែល 5 ម៉ោងមុនពេលចម្អិនអាហារ។

ប្រភព៖ https://danviet.vn/o-pha-tam-giang-noi-duoc-vi-la-bien-can-co-loai-hai-san-duoc-coi-la-can-cau-com-cua-bao-ngu-dan-2024053014447677.htm