ពាសពេញផ្លូវពាយ័ព្យ និងទិសឦសាន ទីណាមានស្រូវរដូវថ្មី ប្រជាជនកំពុងប្រញាប់ប្រញាល់ច្រូតកាត់ ច្រូតកាត់ និងច្រូតស្រូវតាមចង្វាក់ ដើម្បីផលិតគុជបៃតង ជាមួយនឹងក្លិនក្រអូបនៃវាលស្រែ និងភ្នំនារដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ 
ផ្លូវទៅកាន់ Yen Bai ក្នុងរដូវមាសតែងតែទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរ ជាពិសេសនៅពេលឆ្លងកាត់ទីប្រជុំជន Tu Le (ស្រុក Van Chan)។ ទីក្រុងនេះមានឈ្មោះដ៏ស្រស់ស្អាតស្ថិតនៅក្នុងជ្រលងភ្នំមួយនៅចន្លោះភ្នំខ្ពស់ចំនួនបីគឺ ខូសុង ឃៅផា និងខៅថាន់។ 
ជាច្រើនជំនាន់មកហើយ ប្រជាជននៅទីនេះបានពឹងផ្អែកលើដីស្រែចំការ។ ក្នុងចំណោមពូជអង្ករ និងអង្ករដំណើបដែលដាំដុះនៅ Tu Le មានប្រភេទអង្ករដំណើបប្រពៃណីដែលត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ថាល្អបំផុតនៅប្រទេសវៀតណាម ជាមួយនឹងលក្ខណៈមានតម្លៃដូចជា ស្អិត ក្រអូប ឆ្ងាញ់ និងសម្បូរបែប។ 
ពូជស្រូវនេះដែលដាំបានតែម្តងក្នុងមួយឆ្នាំបង្កើតពូជស្រូវពិសេសដ៏ល្បីឈ្មោះគឺ «អង្ករដំណើប Tu Le»។ ហើយជាការពិតណាស់ ប្រសិនបើអង្ករដំណើបមានរសជាតិឆ្ងាញ់ អង្ករបៃតងក៏នឹងឆ្ងាញ់ផងដែរ។ 
ចាប់ពីពាក់កណ្តាលខែសីហា ដល់ពាក់កណ្តាលខែតុលា នៅពេលដែលប្រជាជនចាប់ផ្តើមប្រមូលផលស្រូវ "com kilns" មានភាពអ៊ូអរជាមួយនឹងសកម្មភាពពេញភូមិ។ យើងមិនបាច់ទៅឆ្ងាយពេកទេ យើងបានឈប់ផ្ទះមួយចំហៀងផ្លូវក្នុងទីប្រជុំជនដែលមានផ្លាកសញ្ញា “Com Tu Le” ដើម្បីរៀនពីរបៀបដែលពួកគេបង្កើតវា។ 
ប្រជាជនថៃនៅទីនេះមានភាពរាក់ទាក់ណាស់ តែងតែញញឹមពេលនិយាយជាមួយភ្ញៀវពីចម្ងាយ។ ពួកគេថា ស្រូវដែលគេជ្រើសរើសធ្វើជាគ្រាប់ស្រូវពណ៌បៃតង ត្រូវប្រមូលផលនៅពេលព្រលឹម ជាពេលដែលផ្កាស្រូវត្រាំទឹកសន្សើមពេលយប់។ 
ផ្កាស្រូវធ្ងន់មានគ្រាប់ធំ មូលរឹង មានសំបកពណ៌ខៀវលឿង ហើយចុងគ្រាប់នៅមានទឹកដោះគោបន្តិច។ អង្ករដំណើបដែលយកមកផ្ទះត្រូវបានកែច្នៃជាមុនគឺកិនស្រូវរួចលាងទឹកស្អាតរួចអាំងលើខ្ទះដែក។ 
ប្រហែលជាជំហានដ៏សំខាន់បំផុតគឺការអាំងស្រូវ នៅពេលដែលអ្នកអាំងត្រូវប្រើបទពិសោធន៍របស់គាត់ដើម្បីគ្រប់គ្រងកំដៅ យកចិត្តទុកដាក់លើពេលវេលា ហើយកូរជាបន្តបន្ទាប់ដើម្បីឱ្យគ្រាប់ធញ្ញជាតិបំបែកអង្កាមបន្តិចម្តងៗ។ បន្ទាប់មក គេយកវាទៅហាលឱ្យត្រជាក់ ហើយដាក់ក្នុងបាយអ។ បាយអមានលក្ខណៈទ្រុឌទ្រោម ប៉ុន្តែទាក់ទាញភ្ញៀវមកពីតំបន់ទំនាប ធ្វើឲ្យអ្នករាល់គ្នាចាប់អារម្មណ៍ចង់សាកល្បង។ 
បាយអថ្ម និងបង្គោលឈើបញ្ជូនកម្លាំងតាមរបារផ្ដេកដែលគ្រប់គ្រងដោយជើង។ ម្នាក់ឈ្នាន់បុកបង្គោលឈើចូលក្នុងបាយអថ្ម ខណៈម្នាក់ទៀតកូរអង្ករបៃតងក្នុងបាយអឱ្យស្មើ។ រឿងនេះកើតឡើងជាចង្វាក់ រហូតទាល់តែអង្ករប្រេះទាំងស្រុង គ្រាប់អង្ករពណ៌បៃតងរាងមូល ត្រូវបានគេយកចេញដើម្បីរុះជាលើកចុងក្រោយ ដើម្បីវេចខ្ចប់ក្នុងស្រទាប់ស្លឹកដុងពណ៌បៃតង។ ភ្ញៀវរីករាយដែលបានសាកល្បងអង្ករក្តៅ ក្រអូប ទន់ និងទំពារអង្ករដែលទើបតែចេញពីឡ។ គ្មានអ្នកណាបង់លុយទេ គ្រប់គ្នាទិញលឿនៗ ហាក់ដូចជាខ្លាចបាត់បង់កាដូដ៏ឆ្ងាញ់នេះ។ អង្ករបៃតង Tu Le មានភាពល្បីល្បាញយ៉ាងទូលំទូលាយ ដោយសារប្រជាជននៅទីនេះមានប្រាក់ចំណូល និងកម្លាំងចិត្តក្នុងការពង្រីកផ្ទៃដីដាំដុះ និងផលិត។ សម្រាប់ប្រជាជននៅ Tu Le ការធ្វើអង្ករបៃតងមិនត្រឹមតែជាមុខរបរប្រពៃណីប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាមុខរបរចិញ្ចឹមជីវិតកាន់តែរីកចម្រើនថែមទៀត។ទស្សនាវដ្តីបេតិកភណ្ឌ
ប្រភព៖ https://www.facebook.com/photo/?fbid=837911785116646&set=pcb.837911875116637
Kommentar (0)