ប៉ុន្មានថ្ងៃមុនថ្ងៃចូលឆ្នាំសកល គ្រួសារជាច្រើនប្រមូលផ្តុំគ្នាដើម្បីរុំនំ Chung និង Tet ដោយស្នាក់នៅពេញមួយយប់ដើម្បីមើលនំខេកក្រហមពេញផ្លូវ។
នៅវេលាថ្ងៃត្រង់ ថ្ងៃទី 26 ខែ Tet (ថ្ងៃទី 5 ខែកុម្ភៈ) នៅក្នុងផ្ទះក្នុងផ្លូវលេខ 453 ផ្លូវ Le Van Sy ខណ្ឌ 3 គ្រួសាររបស់លោកស្រី Nguyen Thi Uyen Chi (ទីបីពីស្តាំ) បានប្រមូលផ្តុំគ្នាដើម្បីរុំនំ Chung និង Tet ។
ឆ្នាំនេះ គ្រួសារនាងបានរុំនំខេកប្រមាណ ៣០០ នំក្នុងនោះ ១០០ បាវ ខ្លះសម្រាប់ខ្លួនឯង និងចែកជូនសាច់ញាតិ។ ស្ត្រីវ័យ៥៣ឆ្នាំរូបនេះបានមានប្រសាសន៍ថា “នំខេកភាគច្រើនគឺសម្រាប់លក់ ដូច្នេះយើងត្រូវប្រមូលសាច់ញាតិពីគ្រប់ទិសទីមកជួយ ទើបបញ្ចប់ទាន់ពេលសម្រាប់ថ្ងៃ”។
នៅខាងក្រៅមាត់ទ្វារ លោក Tran Van Phong ជួយរៀបចំអង្ករដំណើប សណ្តែកខៀវ លាងស្លឹកដុង... ដើម្បីរុំនំ ៣០០ គ្រួសាររបស់លោកស្រី Chi ប្រើប្រាស់អង្ករប្រហែល ១៥០ គីឡូក្រាម សណ្តែកបាយ ៧០ គីឡូក្រាម និងសាច់ជ្រូក ៣៥ គីឡូក្រាម។
លោក ផុង បានមានប្រសាសន៍ថា “ការធ្វើចេកចៀនត្រូវការច្រើនជំហាន។ ប៉ុន្មានថ្ងៃមុន អ្នកត្រូវក្រោកពីព្រលឹម ដើម្បីរើសស្លឹកដុង សាច់ជ្រូកពោះគោល្អ បន្ទាប់មកត្រាំអង្ករដំណើប និងសណ្តែកបណ្តុះពេញមួយយប់”។
អ្នកស្រី Tran Thi Phuong Nhi អាយុ 30 ឆ្នាំ ជួយអ្នកស្រី Chi ដាក់នំបញ្ចុកចូលក្នុងបាញតេតដើម្បីរុំ។ រស់នៅ Tien Giang រៀងរាល់ថ្ងៃចូលឆ្នាំ នាងបានឈប់សម្រាកពីការងារពីរបីថ្ងៃដើម្បីជួយរុំបិណ្ឌ។ នាងបាននិយាយថា៖ «វាជាការងារលំបាក ប៉ុន្តែសប្បាយព្រោះសាច់ញាតិមកជុំគ្នា។
ក្នុងថ្ងៃដដែលនោះ នៅក្នុងផ្លូវលំមួយនៅផ្លូវ Tran Thi Dieu សង្កាត់ Phuoc Long B ក្រុង Thu Duc មានបុរសឈ្មោះ Minh Tung អាយុ ៣៨ ឆ្នាំ (ជ្រុងខាងឆ្វេង) រុំប្រហែល ៣០ បាញជុង។ មនុស្សម្នាក់ៗមានការងារដូចជាចែកសាច់ រៀបចំស្លឹកឈើ រុំនំ និងធ្វើនំបញ្ចុក។
លោក Tung ធ្វើនំ Chung នៅក្នុងរចនាប័ទ្មកណ្តាល។ សណ្ដែកត្រូវចម្អិនរហូតដល់ទន់ រួចសង្កត់សាច់ជ្រូកឱ្យជិត។ លោក Tung បានចែករំលែកថា៖ «អរគុណដល់ពេលកាត់នំហើយ សាច់ខាងក្នុងមិនដាច់ទេ ហើយលាយជាមួយបាយ»។
ចម្ងាយប្រាំពីរគីឡូម៉ែត្រ អ្នកស្រី Nguyen Thi Cuc (ផ្លូវ 182 Tang Nhon Phu A Ward) និងកូនៗ និងចៅៗកំពុងរុំបែនតេតនៅលើរានហាលផ្ទះនៅរសៀលថ្ងៃទី 27 ខែ Tet (ថ្ងៃទី 6 ខែកុម្ភៈ)។ អ្នកស្រីបានបន្តថា៖ «ជារៀងរាល់ឆ្នាំ គ្រួសារខ្ញុំត្បាញបិណ្ឌ៤០តាមរចនាបថខាងត្បូង មិនថាកូនចៅយើងនៅឆ្ងាយប៉ុណ្ណាក៏ជួបជុំគ្នាត្បាញបិណ្ឌនៅថ្ងៃនេះដែរ»។
បន្ទាប់ពីត្រាំរួច អង្ករដំណើបត្រូវលាយជាមួយទឹកស្ពៃ និងស្លឹកត្នោតដើម្បីបង្កើតពណ៌បៃតងធម្មជាតិ។ ជំហានលំបាកបំផុតក្នុងការរុំគឺបត់ស្លឹកចេក ដើម្បីឱ្យកំពូលនំមានរាងការ៉េ។
Ha Mai Quynh អាយុ 12 ឆ្នាំ ជាចៅស្រីរបស់លោកស្រី Cuc កាន់ក្នុងដៃរបស់នាងដែលទើបនឹងបានរុំ banh tet ។ Banh tet ត្រូវបានចងដោយខ្សែចេកជំនួសឱ្យខ្សែឬស្សីដូចជា Banh chung ។
នៅផ្ទះរបស់អ្នកស្រី អ៊ុយ យ៉ិនជី មាននំ៣០០ដាក់ក្នុងឆ្នាំងធំពីរដាំនៅជាប់ផ្លូវតូចខាងមុខផ្ទះ។ សន្លឹកដែកត្រូវបានដាក់នៅពីមុខផើងដើម្បីការពារផ្សែងពីតំបន់ជុំវិញ។
បាញជុងត្រូវបានខ្ចប់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងជាមួយគ្នា។ ដោយសារពួកវាត្រូវបានវេចខ្ចប់ក្នុងបរិមាណច្រើនសម្រាប់លក់ ខ្សែនីឡុងត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ដើម្បីចងពួកវាជាមួយគ្នាដើម្បីភាពងាយស្រួល និងតឹង។
នៅល្ងាចថ្ងៃដដែលនោះ លោកស្រី កុក ចាប់ផ្ដើមដាំបាយទាពីរឆ្នាំនៅមុខផ្ទះ។ នាងនិយាយថា៖ «រៀងរាល់ម៉ោងម្តង ខ្ញុំបន្ថែមទឹកបន្ថែម ហើយស្ងោរពេញមួយយប់រហូតដល់ព្រឹកបន្ទាប់ទើបខ្ញុំយកនំចេញ» ខណៈបន្ថែមទឹកចូលឆ្នាំង។
នៅក្បែរនោះវេលាម៉ោង១១យប់ លោកស្រី Bui Thi Tam ក៏បានស្នាក់នៅពេញមួយយប់ដើម្បីមើលឆ្នាំងបាងជុង។ នាងមិនមានទីធ្លាធំទេ ដូច្នេះនាងត្រូវស្ងោរនំនៅសងខាងផ្លូវ។ ស្ត្រីវ័យ 50 ឆ្នាំរូបនេះបានចែករំលែកថា "ការអង្គុយក្បែរភ្លើងធ្វើឱ្យខ្ញុំបែកញើសគ្រប់ពេល ភ្នែករបស់ខ្ញុំស្រវាំងភ្នែក ប៉ុន្តែខ្ញុំសប្បាយចិត្តព្រោះវាកើតឡើងតែម្តងក្នុងមួយឆ្នាំ" ។
Quynh Tran - Vnexpress.net
ប្រភពតំណ
Kommentar (0)