ឧស្សាហកម្ម F&B នៅវៀតណាមកំពុងស្ថិតក្នុងដំណាក់កាលដ៏ជោគជ័យនៃការផ្លាស់ប្តូរ។

លោកស្រី Nguyen Thanh Giang អគ្គនាយកទីមួយនៃក្រុមហ៊ុន Tetra Pak វៀតណាមបានសន្ទនាជាមួយកាសែត Dau Tu ដើម្បីក្រឡេកមើលរូបភាពនៃឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ និងភេសជ្ជៈក្នុងឆ្នាំ 2024 និងចែករំលែកនិន្នាការប្រើប្រាស់នាពេលអនាគត។

អគ្គនាយកក្រុមហ៊ុន Tetra Pak វៀតណាម៖ ឧស្សាហកម្ម F&B នៅវៀតណាមកំពុងស្ថិតក្នុងដំណាក់កាលផ្លាស់ប្តូរដ៏ជោគជ័យ

លោកស្រី Nguyen Thanh Giang អគ្គនាយកទីមួយនៃក្រុមហ៊ុន Tetra Pak វៀតណាមបានសន្ទនាជាមួយកាសែត Dau Tu ដើម្បីក្រឡេកមើលរូបភាពនៃឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ និងភេសជ្ជៈក្នុងឆ្នាំ 2024 និងចែករំលែកនិន្នាការប្រើប្រាស់នាពេលអនាគត។

ជាមួយនឹងបទពិសោធន៍ 30 ឆ្នាំនៅក្នុងទីផ្សារក្នុងស្រុក សហគ្រាសកែច្នៃ និងវេចខ្ចប់ឈានមុខគេ លើពិភពលោក ជឿជាក់ថា វៀតណាមកំពុងក្លាយជាមជ្ឈមណ្ឌលច្នៃប្រឌិត និងការអភិវឌ្ឍន៍ប្រកបដោយចីរភាព។

លោកស្រី Nguyen Thanh Giang អគ្គនាយកក្រុមហ៊ុន Tetra Pak វៀតណាម

Tetra Pak ប្តេជ្ញាក្នុងការលើកកម្ពស់ការអភិវឌ្ឍន៍ប្រកបដោយនិរន្តរភាពនៅក្នុងឧស្សាហកម្ម F&B

ឆ្នាំ 2024 គឺជាខួប 30 ឆ្នាំនៃវត្តមានរបស់ Tetra Pak នៅវៀតណាម។ ក្នុងនាមជាអគ្គនាយកវៀតណាមដំបូងគេនៃក្រុមហ៊ុន Tetra Pak Vietnam តើអ្នកអាចចែករំលែកជាមួយអ្នកអានអំពីព្រឹត្តិការណ៍សំខាន់ៗដែលសម្គាល់ការអភិវឌ្ឍន៍អាជីវកម្មនៅក្នុងទីផ្សារដ៏សកម្មដូចប្រទេសវៀតណាម ក៏ដូចជាផែនការអនាគតដែរឬទេ?

បីទស្សវត្សកន្លងមកនេះ គឺជាដំណើរនៃការច្នៃប្រឌិតជាបន្តបន្ទាប់ និងការសម្របខ្លួនសម្រាប់ Tetra Pak ដើម្បីបំពេញតម្រូវការដែលកំពុងកើនឡើងនៃឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ និងភេសជ្ជៈ (F&B) នៅក្នុងប្រទេសវៀតណាម។ យើងបានចាប់ផ្តើមប្រតិបត្តិការនៅប្រទេសវៀតណាមក្នុងឆ្នាំ 1993 ជាមួយនឹងការដំឡើងម៉ាស៊ីនបំពេញ aseptic ដំបូងរបស់យើង។ ក្នុងឆ្នាំ 2013 Tetra Pak បានប្រគល់រោងចក្រទឹកដោះគោរាវដ៏ទំនើបមួយនៅ ទីក្រុង Binh Duong ដល់អតិថិជនរបស់យើង។

ក្នុងឆ្នាំ 2019 យើងបានសម្ពោធរោងចក្រវេចខ្ចប់នៅ Binh Duong ហើយត្រឹមតែ 5 ឆ្នាំក្រោយមក ក្នុងឆ្នាំ 2024 Tetra Pak បានប្រកាសនូវការវិនិយោគបន្ថែមចំនួន 97 លានអឺរ៉ូ (នាំមកនូវការវិនិយោគសរុបដល់ទៅ 217 លានអឺរ៉ូ) ជាមួយនឹងការប្តេជ្ញាចិត្តចំពោះការអភិវឌ្ឍន៍រយៈពេលវែងនៅក្នុងទីផ្សារវៀតណាម។

រោងចក្រវេចខ្ចប់នៅ Binh Duong ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងប្រទេសវៀតណាម ក៏ដូចជានៅក្នុងខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់សកលរបស់ Tetra Pak ។

ឆ្ពោះទៅមុខ យើងផ្តោតលើគោលដៅសំខាន់ៗចំនួនបី។ ទីមួយ និរន្តរភាពនឹងនៅតែជាបេះដូងនៃអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែល Tetra Pak ធ្វើ។ ទីពីរ ការពន្លឿនការផ្លាស់ប្តូរឌីជីថល និងស្វ័យប្រវត្តិកម្ម ដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាពការចំណាយ បង្កើនប្រសិទ្ធភាពប្រតិបត្តិការ និងគាំទ្រអតិថិជនក្នុងការចែកចាយផលិតផលដែលមានគុណភាពខ្ពស់ក្នុងតម្លៃប្រកួតប្រជែង។ ជាចុងក្រោយ ការច្នៃប្រឌិតគឺជាកត្តាជំរុញដ៏សំខាន់។ តាមរយៈកិច្ចសហប្រតិបត្តិការជាមួយដៃគូ យើងផ្តល់ជូននូវផលិតផលប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិតដែលផ្តោតលើសុខភាព និងនិន្នាការអ្នកប្រើប្រាស់ថ្មី។

ជាមួយនឹងបទពិសោធន៍ធ្វើការនៅទីផ្សារជាច្រើនជុំវិញពិភពលោក តើអ្នកគិតថាអ្វីពិសេសសម្រាប់ទីផ្សារវៀតណាម ហើយតើ Tetra Pak បានកែសម្រួលយុទ្ធសាស្រ្តរបស់ខ្លួនឱ្យសមស្របទៅនឹងទីផ្សារក្នុងស្រុកយ៉ាងដូចម្តេច?

ទីផ្សារ F&B ក្នុងប្រទេសវៀតណាម គឺជាទីផ្សារដ៏សកម្ម និងគួរឱ្យរំភើបបំផុតដែលខ្ញុំធ្លាប់ជួបប្រទះ។ អតិថិជនវៀតណាមតែងតែស្វែងរកផលិតផលថ្មី និងច្នៃប្រឌិត។ ដូច្នេះហើយ អាជីវកម្មក៏ត្រូវមានការច្នៃប្រឌិតឥតឈប់ឈរ ដើម្បីរក្សាការរំពឹងទុករបស់អ្នកប្រើប្រាស់។

ការវិនិយោគរបស់យើងក្នុងការកសាងរោងចក្រវេចខ្ចប់នៅ Binh Duong ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការពង្រីកទំហំផលិតកម្ម និងផ្តល់នូវដំណោះស្រាយដែលអាចបត់បែនបាន ដើម្បីបំពេញតម្រូវការដែលកំពុងកើនឡើងសម្រាប់ប្រអប់ក្រដាសភេសជ្ជៈនៅក្នុងទីផ្សារក្នុងស្រុក និងក្នុងតំបន់។

លើស​ពី​នេះ​ទៀត ការ​អភិវឌ្ឍ​ប្រកប​ដោយ​និរន្តរភាព​ក៏​ជា​អាទិភាព​សម្រាប់​អាជីវកម្ម និង ​រដ្ឋាភិបាល ​វៀតណាម​ផង​ដែរ។ ការវិនិយោគរបស់ Tetra Pak លើថាមពលកកើតឡើងវិញ និងការប្តេជ្ញាចិត្តក្នុងការសម្រេចបាននូវការបំភាយឧស្ម័នសុទ្ធគឺជាភស្តុតាងច្បាស់លាស់ដែលថាយើងកំពុងខិតខំប្រឹងប្រែងដើម្បីអមដំណើរអតិថិជនរបស់យើងដើម្បីសម្រេចបាននូវគោលដៅនេះ។

ការធានាសុវត្ថិភាព និងគុណភាពម្ហូបអាហារនៅតែជាអាទិភាពចម្បងរបស់ Tetra Pak។ តាមរយៈស្វ័យប្រវត្តិកម្ម និងបច្ចេកវិទ្យាឌីជីថល យើងបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវប្រសិទ្ធភាពប្រតិបត្តិការ និងផ្តល់នូវតម្លៃដ៏មានន័យបន្ថែមទៀតដល់អតិថិជនរបស់យើង។

ជាមួយនឹងចំនួនប្រជាជនវ័យក្មេង និងកំណើនសេដ្ឋកិច្ចគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ វៀតណាមគឺជាទីផ្សារដ៏មានសក្តានុពល ហើយ Tetra Pak បានប្តេជ្ញាចិត្តក្នុងការលើកកម្ពស់ការអភិវឌ្ឍប្រកបដោយចីរភាពនៃឧស្សាហកម្ម F&B ។

ការបំប្លែងឌីជីថល ការបំប្លែងពណ៌បៃតង និងការច្នៃប្រឌិត គឺជាយុទ្ធសាស្ត្រសំខាន់បី

Gen Z កំពុងបង្កើតរលកនៃការផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងទម្លាប់អ្នកប្រើប្រាស់សកល ជាពិសេសនៅក្នុងឧស្សាហកម្ម F&B ។

យើងសង្កេតឃើញថា Gen Z សកម្ម និងចូលចិត្តផលិតផលថ្មីៗ។ ដើម្បីឆ្លើយតបនឹងបញ្ហានេះ យើងបានបង្កើត Bloom - Global Innovation Accelerator សម្រាប់ឧស្សាហកម្ម F&B ដើម្បីគាំទ្រដល់អាជីវកម្មក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍ និងនាំយកផលិតផលទៅកាន់ទីផ្សារក្នុងរយៈពេល 6 ខែ ជំនួសឱ្យ 12 - 18 ខែដូចពីមុន។

លើសពីនេះ Tetra Pak ផ្តោតលើការវិនិយោគលើការច្នៃប្រឌិត បង្កើនបទពិសោធន៍ជាមួយនឹងការវេចខ្ចប់ប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិត ដើម្បីបំពេញតាមតម្រូវការ៖

- ផលិតផលមានប្រភពច្បាស់លាស់ សុវត្ថិភាព និងល្អសម្រាប់សុខភាព។ ដូច្នេះហើយ ក្រុមហ៊ុន Tetra Pak បានគាំទ្រដល់អតិថិជនក្នុងការអភិវឌ្ឍផលិតផលភេសជ្ជៈសម្បូរប្រូតេអ៊ីន ជាមួយនឹងរសជាតិចម្រុះ ដើម្បីបំពេញតម្រូវការរបស់អតិថិជននេះ។

-ភាពងាយស្រួល និងចំណេញពេលវេលា ដូច្នេះហើយផលិតផលត្រូវមានភាពចម្រុះ ងាយស្រួលប្រើ ហើយអាចរកទិញបានគ្រប់ទីកន្លែង។

- និរន្តរភាព។ យោងតាមការស្ទង់មតិ 76% នៃអ្នកប្រើប្រាស់ទូទាំងពិភពលោកមានការព្រួយបារម្ភអំពីការប្រែប្រួលអាកាសធាតុ ហើយ Gen Z កំពុងនាំមុខគេ។ នៅ Tetra Pak យើងបានបណ្តាក់ទុនលើការច្នៃប្រឌិត និងចាប់ដៃគូជាមួយអតិថិជនរបស់យើងដើម្បីបន្តណែនាំការវេចខ្ចប់ថ្មី ងាយស្រួល និងងាយស្រួលដល់បរិស្ថានទៅកាន់ទីផ្សារ ខណៈពេលដែលការច្នៃប្រឌិតឥតឈប់ឈរដើម្បីបង្កើនតម្លៃ "បៃតង" នៃផលិតផលនីមួយៗ។

អ្នកប្រើប្រាស់តែងតែស្វែងរកផលិតផលដែលមានប្រភពច្បាស់លាស់ សុវត្ថិភាព និងល្អសម្រាប់សុខភាព។

ក្នុងបរិបទនៃការប្រកួតប្រជែងដ៏ខ្លាំងក្លា ជាពិសេសសម្រាប់សហគ្រាសធុនតូច និងមធ្យម តើអ្វីជាយុទ្ធសាស្ត្រដើម្បីជោគជ័យក្នុងទីផ្សារនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ?

ឧស្សាហកម្ម F&B របស់វៀតណាមកំពុងផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងឆាប់រហ័ស ហើយដើម្បីរក្សាជំហររបស់ខ្លួន អាជីវកម្មចាំបាច់ត្រូវផ្តោតលើយុទ្ធសាស្ត្រសំខាន់ៗចំនួនបី៖ ការផ្លាស់ប្តូរឌីជីថល ការផ្លាស់ប្តូរបៃតង និងការច្នៃប្រឌិត។

ការអនុវត្តការផ្លាស់ប្តូរឌីជីថលជួយអាជីវកម្មបង្កើនប្រសិទ្ធភាពប្រតិបត្តិការ គ្រប់គ្រងការចំណាយ និងរក្សាការប្រកួតប្រជែងនៅក្នុងទីផ្សារដែលប្រែប្រួល។

និរន្តរភាពគឺជាគន្លឹះ។ អ្នកប្រើប្រាស់សម័យទំនើបកាន់តែទាមទារម៉ាកយីហោឱ្យទទួលខុសត្រូវចំពោះបរិស្ថាន និងសហគមន៍របស់ពួកគេ។

ទីបំផុត ការច្នៃប្រឌិតគឺជាកាវដែលរក្សាវាទាំងអស់គ្នា។ អ្នកប្រើប្រាស់កំពុងស្វែងរកផលិតផលដែលមិនត្រឹមតែមានភាពងាយស្រួលប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងមានសុខភាពល្អ និងងាយស្រួលដល់បរិស្ថានទៀតផង។

សម្រាប់សហគ្រាសធុនតូច និងមធ្យម ការអនុវត្តយុទ្ធសាស្ត្រទាំងនេះអាចជាបញ្ហាប្រឈម ដោយសារធនធានមានកម្រិត។ ការយល់ដឹងអំពីបញ្ហានេះ Tetra Pak តែងតែត្រៀមខ្លួនជាស្រេចក្នុងការគាំទ្រអាជីវកម្មតាមរយៈដំណោះស្រាយហិរញ្ញវត្ថុដែលអាចបត់បែនបាន និងបច្ចេកវិទ្យាសមស្រប ដោយជួយពួកគេឱ្យខិតទៅរកនិន្នាការថ្មីៗកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាព។

តើអ្នកព្យាករណ៍អ្វីខ្លះអំពីនិន្នាការនៃឧស្សាហកម្ម F&B ក្នុងឆ្នាំ 2025 ខាងមុខនេះ?

ការកើនឡើងតម្លៃវត្ថុធាតុដើម និងការផ្លាស់ប្តូរឥរិយាបថអ្នកប្រើប្រាស់យ៉ាងឆាប់រហ័សនឹងបន្តជាបញ្ហាប្រឈមដ៏សំខាន់សម្រាប់ឧស្សាហកម្ម F&B ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំខាងមុខនេះ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅក្នុងបញ្ហាប្រឈមក៏មានឱកាសផងដែរ រួមទាំងនិន្នាការលេចធ្លោនៃការលេចឡើងនៃផលិតផលប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិតជាមួយនឹងការផ្សំរសជាតិប្រលោមលោក និងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើនដូចជា ភេសជ្ជៈមានជាតិប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ ភេសជ្ជៈមានជាតិប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ និងភេសជ្ជៈដែលមានជាតិរុក្ខជាតិ។

លើសពីនេះ ផលិតផលដែលប្រើប្រាស់ការវេចខ្ចប់ដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន និងការប្តេជ្ញាចិត្តក្នុងការកាត់បន្ថយការបំភាយកាបូនក៏នឹងត្រូវបានផ្តល់អាទិភាពដោយអាជីវកម្ម និងអ្នកប្រើប្រាស់ផងដែរ។ ចំណុចគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយនៅក្នុងរបាយការណ៍របស់ Tetra Pak ស្តីពីនិន្នាការអ្នកប្រើប្រាស់ឆ្នាំ 2025 - Tetra Pak Trendipia Consumer Trends 2025 នៅក្នុងប្រទេសចំនួន 50 បង្ហាញថា អ្នកប្រើប្រាស់វៀតណាមស្ថិតនៅក្នុងប្រទេសកំពូលទាំង 5 ដែលមានបំណងចំណាយកាន់តែច្រើនសម្រាប់ផលិតផលពីអាជីវកម្មដែលមានទំនួលខុសត្រូវសង្គមតាមរយៈសកម្មភាពជាក់លាក់។

អាជីវកម្ម F&B ក៏នឹងមានទំនោរក្នុងការវិនិយោគលើការប្រើប្រាស់បច្ចេកវិទ្យាស្វ័យប្រវត្តិកម្ម និងឌីជីថលនីយកម្មក្នុងផលិតកម្ម ដើម្បីធានាបាននូវគុណភាពទិន្នផលដែលជាប់លាប់ សន្សំសំចៃការចំណាយ និងកាត់បន្ថយផលិតផល និងកាកសំណល់ដល់បរិស្ថាន។ យោងតាមការស្ទង់មតិខាងលើ ប្រជាជនវៀតណាមចំនួន 72% បាននិយាយថា ពួកគេសុខចិត្តចំណាយប្រាក់បន្ថែមទៀតសម្រាប់ផលិតផលដែលផលិតក្នុងស្រុក។

ប្រាក់ចំណូលទីផ្សារ F&B របស់វៀតណាមនឹងបន្តកើនឡើង។ យោងតាម ​​Euromonitor ឧស្សាហកម្ម F&B នឹងបន្តកើនឡើងក្នុងអត្រាកំណើនប្រចាំឆ្នាំ (CAGR) 10.25% ក្នុងរយៈពេល 2023 - 2027 ហើយត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងឈានដល់តម្លៃ 872.916 ពាន់ពាន់លានដុងក្នុងឆ្នាំ 2027។ វាអាចនិយាយបានថា ឧស្សាហកម្ម F&B នៅក្នុងប្រទេសវៀតណាមកំពុងស្ថិតក្នុងដំណាក់កាលដ៏ជោគជ័យមួយ ដែលនាំមកនូវការផ្លាស់ប្តូរ និងផលិតផលបៃតង។ ផលិតផលប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិត ងាយស្រួលក្លាយជាផលិតផលសំខាន់។

ប្រភព៖ https://baodautu.vn/tong-giam-doc-tetra-pak-viet-nam-nganh-fb-tai-viet-nam-dang-trong-giai-doan-chuyen-minh-day-hua-hen-d244144.html