Nem Bui Bac Ninh៖ រសជាតិប្រពៃណីតាំងពីឆ្នាំ ១៨៦០

ពេលនិយាយអំពី Bac Ninh មិនអាចនិយាយពីម្ហូបប្រពៃណីដែលបង្កប់ទៅដោយវប្បធម៌នៃទឹកដីនេះ។ ក្នុងចំណោមនោះ នឹម ប៊ុយ លេចធ្លោជានិមិត្តសញ្ញា ធ្វើម្ហូប ដែលនាំមកនូវរសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ សម្បូរបែប ហើយមិនអាចច្រឡំជាមួយនឹងមុខម្ហូបផ្សេងទៀតឡើយ។ [caption id="attachment_1016355" align="alignnone" width="2560"]

Nem Bui លេចធ្លោជានិមិត្តសញ្ញាធ្វើម្ហូបរបស់រាជធានី។ រូបថត៖ ឡឺហៀប[/caption] ណែមបួយ - រសជាតិប្រពៃណីជាង 150 ឆ្នាំ Nem Bui ត្រូវបានផលិតឡើងតាមរូបមន្តគ្រួសារតាំងពីទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1860 ដោយរក្សាបាននូវរសជាតិប្រពៃណីជាច្រើនជំនាន់។ ដើម្បីធ្វើនំអន្សមស្តង់ដារ ប្រជាជននៅទីក្រុង Bui Xa ខេត្ត Bac Ninh ប្រើតែគ្រឿងផ្សំថ្មីៗដូចជា សាច់គ្មានខ្លាញ់ ស្បែកជ្រូក និងម្សៅអង្ករ - ទាំងអស់ត្រូវបានជ្រើសរើស និងកែច្នៃយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់។ អាថ៌កំបាំងមួយក្នុងការបង្កើតរសជាតិដ៏ពិសេសរបស់ Nem Bui គឺម្សៅអង្ករដំណើប។ ម្សៅនេះផលិតពីអង្ករ Khang Dan ជាអង្ករក្រអូបធម្មតារបស់ Bac Ninh។ អង្ករត្រូវបានអាំងក្នុងខ្ទះដែកដាក់លើចង្ក្រានឈើ បង្កើតក្លិនបិដោរដ៏ទាក់ទាញ និងពណ៌ត្នោតពណ៌មាសទាក់ទាញភ្នែក។ វិធីសាស្រ្តបែបប្រពៃណីនៃការដុតម្សៅអង្ករនេះមិនត្រឹមតែរក្សាបាននូវរសជាតិដើមរបស់អង្ករប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងនាំមកនូវភាពស្រួយដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន និងរសជាតិសម្បូរបែប។ ខុសពីណែមប្រភេទដទៃទៀត នឹមប៊ុយបែបប្រពៃណីមិនមានម្ទេសក្នុងគ្រឿងផ្សំរបស់វាទេ។ ពេលរីករាយ នំបញ្ចុកត្រូវបានរុំដោយស្លឹកល្វា ហើយជ្រលក់ក្នុងទឹកម្ទេស ដែលនាំមកនូវបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបដ៏អស្ចារ្យជាមួយនឹងរសជាតិផ្អែម និងក្លិនក្រអូបដែលមិនអាចទ្រាំទ្របាន។ [caption id="attachment_1016330" align="alignnone" width="1440"]

Nem Bui មានក្លិនក្រអូប និងសម្បូរដោយស្លឹកល្វា និងទឹកម្ទេស[/caption] ម្ហូបឆ្ងាញ់ៗសម្រាប់រាល់អាហារគ្រួសារ Nem Bui មិនត្រឹមតែជាមុខម្ហូបប្រចាំថ្ងៃក្នុងគ្រួសារ Bac Ninh ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាជម្រើសដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ពិធីជប់លៀង ចាប់ពីការជួបជុំគ្នាតូចរហូតដល់ថ្ងៃបុណ្យ។ ម្ហូបនេះមិនត្រឹមតែមានភាពទាក់ទាញដោយសារតែរសជាតិលក្ខណៈរបស់វាប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ដោយសារតែការបង្ហាញដ៏ឆ្ងាញ់ និងស្រស់ស្អាតរបស់វា ដែលបន្ថែមភាពឆើតឆាយ និងភាពកក់ក្ដៅដល់តុជប់លៀង។ ជាមួយនឹងរសជាតិដ៏សម្បូរបែបរបស់វា Nem Bui អាចយកឈ្នះគ្រប់រសជាតិបានយ៉ាងងាយស្រួល ចាប់ពីមនុស្សចាស់ដែលចូលចិត្តរសជាតិបែបប្រពៃណី រហូតដល់យុវវ័យដែលកំពុងស្វែងរកភាពថ្មីថ្មោងនៅក្នុងមុខម្ហូបប្រពៃណី។ [caption id="attachment_1016354" align="alignnone" width="2560"]

Nem Bui Bac Ninh - ម្ហូបឆ្ងាញ់គ្រប់មុខម្ហូប។ Photo: Le Hiep[/caption] Order Original Nem Bui ប្រសិនបើអ្នកមិនទាន់មានឱកាសទៅលេង Bac Ninh ប៉ុន្តែនៅតែចង់រីករាយជាមួយ Nem Bui ប្រពៃណី កុំបារម្ភ! លោកអ្នកអាចបញ្ជាទិញណែមប៊ូយបានយ៉ាងងាយស្រួលតាមរយៈ Facebook https://www.facebook.com/NemBuiBacNinh.0362019990/ ឬទូរស័ព្ទមកលេខ 036.201.9990 ផ្ទាល់ដើម្បីប្រឹក្សាយោបល់ និងដឹកជញ្ជូនដល់ផ្ទះ។ Nem Bui នីមួយៗមិនត្រឹមតែផលិតចេញពីគ្រីស្តាល់នៃគ្រឿងផ្សំដែលមានគុណភាពប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាក្តីស្រលាញ់ និងមោទនភាពរបស់ប្រជាជនខេត្ត Bac Ninh ផងដែរ។ សូមឱ្យ Nem Bui ក្លាយជាផ្នែកមួយនៃអាហាររបស់អ្នក ដោយនាំមកនូវរសជាតិដ៏សម្បូរបែប និងសេចក្តីរីករាយពេញលេញដល់គ្រួសាររបស់អ្នក។ [caption id="attachment_1016334" align="alignnone" width="1440"]

Nem Bui មួយក្តាប់តូចនឹងត្រូវរុំដោយស្លឹកចេក ជាមួយនឹងស្លឹកឧទុម្ពរ និងទឹកម្ទេសសម្រាប់ទទួលទាន។[/caption] សេចក្តីសន្និដ្ឋាន Nem Bui Bac Ninh មិនត្រឹមតែជាម្ហូបបែបប្រពៃណីប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជានិមិត្តរូបនៃភាពប៉ិនប្រសប់ និងភាពទំនើបនៃសិល្បៈធ្វើម្ហូបវៀតណាមផងដែរ។ ជាមួយនឹងរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ផ្អែម និងភាពល្អិតល្អន់ក្នុងដំណាក់កាលកែច្នៃនីមួយៗ Nem Bui សមនឹងក្លាយជាជម្រើសអាទិភាពសម្រាប់រាល់អាហារគ្រួសារ និងឱកាសពិសេស។ សាកល្បងមើលពីភាពខុសគ្នា ដើម្បីដឹងថាហេតុអ្វីបានជាម្ហូបនេះត្រូវបានគេស្រឡាញ់និងបន្សល់ទុកជាង 150 ឆ្នាំមកហើយ។ [caption id="attachment_1016379" align="alignnone" width="1440"]