Thai Son Golden Sticky Rice - មោទនភាពរបស់ប្រជាជន Hiep Hoa
ឃុំ Thai Son គឺជាតំបន់ដ៏កម្រមួយនៅក្នុងស្រុក Hiep Hoa ដែលមានលក្ខខណ្ឌអំណោយផលសម្រាប់ការដាំដុះពូជអង្ករផ្កាមាស។ ជាមួយនឹងដីខ្សាច់ដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុ alluvium និងជាតិប្រៃសមរម្យ វាលស្រែនៅក្នុងប្រទេសថៃ Son បានផលិតគ្រាប់អង្ករផ្កាមាសដែលមានរាងមូល ស្អិត និងក្រអូប។ ពូជស្រូវនេះត្រូវបានគេដាំជាយូរមកហើយ ប៉ុន្តែបានតែក្នុងកម្រិតតូចប៉ុណ្ណោះ ដែលជាចម្បងសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ជាលក្ខណៈគ្រួសារ។
អង្ករដំណើបផ្កាមាស ថៃ សុន មានគុណភាពល្អឥតខ្ចោះ អាស្រ័យដោយធម្មជាតិទាក់ទងនឹងដី និងអាកាសធាតុ។ (រូបថត៖ HND Thai Son)
ដោយមើលឃើញពីសក្ដានុពល សេដ្ឋកិច្ច នៃពូជអង្ករដំណើបលឿង សមាគមកសិករខេត្ត Bac Giang បានបង្កើតឡើងយ៉ាងសកម្មនូវផែនការជួយប្រជាជនថៃសឺន។ ចាប់ពីការប្រឹក្សាយោបល់ ជំនួយបច្ចេកទេសសម្រាប់ដាំ កែច្នៃ ថែរក្សាផលិតផលវេចខ្ចប់ ដល់ការពង្រីកទីផ្សារប្រើប្រាស់ សុទ្ធតែមានចំណាប់អារម្មណ៍ និងគាំទ្រដល់សមាគមកសិករ។
ក្នុងឆ្នាំ 2014 សមាគមកសិករ Bac Giang បានជួយប្រជាជនបង្កើតក្រុមសហករណ៍ដើម្បីអភិវឌ្ឍផលិតផលអង្ករដំណើបលឿង។ នៅឆ្នាំ 2020 សហករណ៍ កសិកម្ម ថៃ Son Bac Giang ត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយមានសមាជិកផ្លូវការចំនួន 7 និង 55 គ្រួសារដែលជាប់ពាក់ព័ន្ធជាមួយការផលិតអង្ករដំណើបលឿង។ នៅឆ្នាំ 2021 ផលិតផលអង្ករដំណើបពណ៌លឿង Thai Son សម្រេចបានស្តង់ដារ OCOP ផ្កាយ 3 របស់ខេត្ត Bac Giang ដែលជាជំហានអភិវឌ្ឍន៍ដ៏រឹងមាំ និងបញ្ជាក់ពីគុណភាពផលិតផលនៅលើទីផ្សារ។
ចាប់តាំងពីឆ្នាំ 2021 មក ផលិតផលអង្ករដំណើប Thai Son Golden Flower ទទួលបានគុណភាព OCOP លំដាប់ផ្កាយ 3 របស់ខេត្ត Bac Giang ។ (រូបថត៖ HND Thai Son)
ដោយមានការគាំទ្រទាន់ពេលវេលាពីសមាគមកសិករខេត្ត Bac Giang កសិករនៅឃុំ Thai Son មានជំនឿចិត្តក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍តំបន់ផលិតអង្ករដំណើបលឿង។ មកទល់នឹងពេលនេះ ផ្ទៃដីស្រូវប្រាំងរបស់ឃុំ Thai Son ទទួលបានជាង 60 ហិកតា ទិន្នផលស្រូវ 45 តោន/ហិកតា ទិន្នផលសរុបរបស់ឃុំគឺ 250 តោន/ឆ្នាំ។ ផលិតផលអង្ករដំណើបពណ៌លឿងរបស់ Thai Son មិនត្រឹមតែត្រូវបានប្រើប្រាស់នៅ Bac Giang ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបានពង្រីកទៅកាន់ទីផ្សារធំៗដូចជា ហាណូយ ហាយហ្វុង ក្វាងនិញ។
ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ កម្រិតជីវភាពរបស់ប្រជាជនត្រូវបានកែលម្អកាន់តែខ្លាំងឡើង ដែលនាំឱ្យមានការកើនឡើងនូវតម្រូវការផលិតផលកសិកម្មដែលមានគុណភាពល្អ និងធានាបាននូវអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ ពីទីនោះ ផលិតផលអង្ករដំណើបមាសរបស់ថៃ Son ទទួលបានទីផ្សារកាន់តែខ្លាំង។
បង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃការផ្សព្វផ្សាយផលិតផល OCOP
ចែករំលែកជាមួយ Dan Viet លោក La Van Trong ប្រធានសមាគមកសិករឃុំ Thai Son បានចែករំលែកថា៖ “ចាប់តាំងពីការបង្កើតសមាគមសហករណ៍កសិកម្ម និងវិជ្ជាជីវៈ Thai Son Bac Giang មក កសិករ Thai Son មានកន្លែងផ្លាស់ប្តូរ ផ្សព្វផ្សាយបទពិសោធន៍ ផ្ទេរបច្ចេកទេសផលិតកម្ម ហើយទន្ទឹមនឹងនោះ ជំរុញកិច្ចសហប្រតិបត្តិការលើការផលិត និងប្រើប្រាស់ផលិតផលកសិកម្ម សហករណ៍កសិកម្ម របស់ថៃមានសក្ដានុពល។ អាចទិញស្រូវបានប្រមាណ ៣០% នៃទិន្នផលស្រូវសម្រាប់ប្រជាជនប្រើប្រាស់។
ផលិតផលអង្ករដំណើបមាសត្រូវបានកែច្នៃទៅជាម្ហូបឆ្ងាញ់ៗ និងទាក់ទាញជាច្រើន។
នាពេលកន្លងទៅ សមាគមកសិករខេត្ត Bac Giang បានគាំទ្រយ៉ាងសកម្មសមាគមកសិករឃុំ Thai Son និងអង្គភាព និងកសិករដែលមានកសិផលធម្មតាអនុវត្តឱ្យបានត្រឹមត្រូវនូវគម្រោង “សមាគមកសិករគ្រប់លំដាប់ថ្នាក់ជាស្នូលក្នុងការរៀបចំផលិតកម្មកសិកម្មតាមទិសដៅសហប្រតិបត្តិការ តភ្ជាប់ខ្សែសង្វាក់តម្លៃ កសាង និងលើកកំពស់គុណភាពផលិតផល OCOP ដំណាក់កាលឆ្នាំ ២០២២”។ ផលិតផលអង្ករដំណើបមាស Thai Son គឺជាផលិតផលមួយក្នុងចំណោមផលិតផលដែលត្រូវបានជ្រើសរើសដោយសមាគមកសិករខេត្ត Bac Giang សម្រាប់ការគាំទ្រ។
នៅឆ្នាំ 2023 សមាគមកសិករខេត្តបានបន្តគាំទ្រផលិតកម្មតាមគំរូកសិកម្មដែលប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន ដោយប្រើប្រាស់ការត្រៀមលក្ខណៈក្នុងការព្យាបាលចំបើង និងជីអតិសុខុមប្រាណ។ គំរូនេះត្រូវបានគេដាក់ពង្រាយលើផ្ទៃដីចំនួន ៦០ ហិកតា ក្នុងនោះមានផ្ទៃដីដាំស្រូវចំនួន ៤០ ហិកតា។ ទន្ទឹមនឹងនោះ បន្តផ្សព្វផ្សាយយ៉ាងសកម្មដល់ប្រជាពលរដ្ឋ ដើម្បីកសាងគំរូកសិកម្មដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន រួមមានដំណើរការចំនួន៣៖ ការព្យាបាលចំបើងត្រឹមត្រូវ ការបង្កកំណើតដោយសមហេតុផល និងប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្តដែលមានការគ្រប់គ្រង។
លោក La Van Trong ប្រធានសមាគមកសិករឃុំ Thai Son បានបន្ថែមថា៖ «អង្ករដំណើបមាសត្រូវការបច្ចេកទេសដាំដុះយ៉ាងតឹងរ៉ឹង ជាពិសេសក្នុងរដូវបង្កបង្កើនផល ដែលសត្វល្អិត និងជំងឺមានភាពស្មុគស្មាញ សមាគមកសិករបានណែនាំប្រជាជនឱ្យប្រើប្រាស់ផលិតផលដែលមានគុណភាព ដើម្បីថែរក្សាវាពីសត្វល្អិត និងជំងឺ ដោយមិនចាំបាច់បន្ថែមសំណល់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត ឬសារធាតុហាមឃាត់។ ការធ្វើតេស្តគំរូដី និងស្រូវទាំងអស់ធានាថាមិនមានសារធាតុពុល អង្ករដំណើបមាសត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាបានបំពេញតាមស្តង់ដារ HACCP ដែលជាលក្ខខណ្ឌចាំបាច់មួយសម្រាប់ផលិតផលអង្ករដំណើបមាសរបស់ថៃសឺន ដែលត្រូវបន្តធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងពីផ្កាយ 3 ដល់ផ្កាយ 4 ។
ផលិតផលអង្ករដំណើបមាស Thai Son ថ្មីត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ថាបំពេញតាមស្តង់ដារ HACCP ដែលជាលក្ខខណ្ឌមួយក្នុងចំណោមលក្ខខណ្ឌចាំបាច់សម្រាប់ផលិតផលអង្ករដំណើបមាស Thai Son ត្រូវបន្តដំឡើងកម្រិតពីផ្កាយ ៣ ដល់ផ្កាយ ៤។
ថ្វីត្បិតតែផលិតផលអង្ករដំណើបផ្កាមាសរបស់ថៃ សឺន សឺន ត្រូវបានប្រើប្រាស់ច្រើនកន្លែងដូចជាទីក្រុងហូជីមិញ ប៊ិញឌិញ ហាយឌឿង ហាយហ្វុង ហាណូយ ថៃ ង្វៀន នៅតែមិនមានស្ថិរភាព។ មិនមានច្រើនគ្រឿងបានចុះកិច្ចសន្យារយៈពេលវែងទេ សហករណ៍ប្រើប្រាស់តែក្នុងបរិមាណតិចតួចប៉ុណ្ណោះ គឺស្រូវប្រហែល ២៥០ តោនក្នុងមួយដំណាំ។ កំពូលគឺក្នុងអំឡុង២-៣ខែនៃបុណ្យតេត ប្រើប្រាស់បាន៤៥តោន លក់បានជិត១០០តោនពេញមួយឆ្នាំ សល់គឺអ្នកខាងក្រៅប្រើប្រាស់ ។
ដើម្បីផ្សព្វផ្សាយផលិតផលទៅកាន់ទីផ្សារ សមាគមកសិករខេត្ត Bac Giang បានធ្វើសកម្មភាពឧទ្ទេសនាម និងបង្ហាញផលិតផលយ៉ាងសកម្ម។ យ៉ាងណាមិញ ផលិតផលអង្ករដំណើបពណ៌លឿងនៅតែជាផលិតផលថ្មីសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់ ហើយមិនទាន់មានអ្នកប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនោះទេ។
ទិសដៅអនាគតរបស់សហករណ៍កសិកម្មថៃ Son Bac Giang គឺស្វែងរកប្រភពទិញប្រកបដោយស្ថិរភាព បង្កើនតម្លៃផលិតផលដល់ផ្កាយ ៤ និងធានាវដ្តផលិតកម្ម។ សហករណ៍ត្រូវបន្តរក្សាស្ថិរភាពវដ្តផលិតកម្ម ធានាគុណភាព និងមិនជ្រៀតជ្រែកស្រូវប្រភេទផ្សេងទៀត ដើម្បីរក្សាតម្លៃផលិតផល។
ដោយមានការគាំទ្រយ៉ាងខ្លាំងពីសមាគមកសិករខេត្ត Bac Giang និងការខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់ប្រជាជន Thai Son យើងខ្ញុំជឿជាក់ថា ផលិតផលអង្ករដំណើបមាស Thai Son នឹងអភិវឌ្ឍកាន់តែខ្លាំងឡើង ក្លាយជាម៉ាកល្បី និងនាំមកនូវជីវិតរុងរឿង និងសុភមង្គលដល់ប្រជាជននៅទីនេះ។
Kommentar (0)