បញ្ឈប់រោងចក្រផលិតសាច់ជ្រូកជាបណ្ដោះអាសន្ន
នៅស្រុក Tay Ho តាមរយៈការត្រួតពិនិត្យដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលមួយនៅក្រុមហ៊ុន Thanh Huong Food Processing Company Limited - រោងចក្រផលិតសាច់អាំង (លេខ 50 An Duong ស្រុក Tay Ho) គណៈប្រតិភូបានកត់ត្រាថា រោងចក្រនេះមានកម្មករផលិតចំនួន 13 នាក់។
ការពិនិត្យមើលឯកសារផ្លូវច្បាប់បង្ហាញថា គ្រឹះស្ថានមិនទាន់បង្ហាញវិញ្ញាបនបត្របញ្ជាក់ពីសិទ្ធិទទួលបានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងកិច្ចសន្យា ឬឯកសារបញ្ជាក់ពីប្រភពដើមនៃគ្រាប់ស្វាយចន្ទី និងសរសៃសាច់។
ទាក់ទងនឹងលក្ខខណ្ឌអនាម័យជាក់ស្តែង តំបន់ផលិតកម្មមិនត្រូវបានរៀបចំតាមគោលការណ៍ផ្លូវមួយ គ្មានតំបន់ដាច់ដោយឡែក។ ជញ្ជាំង ពិដាន និងជាន់នៃតំបន់ផលិតត្រូវបានខូចទ្រង់ទ្រាយ។ កន្លែងផលិតត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងរញ៉េរញ៉ៃ ខ្វះការសម្អាតជាប្រចាំ។ នៅពេលត្រួតពិនិត្យ រោងចក្រមិនមានតុសម្រាប់វេចខ្ចប់ផលិតផលសម្រេចទេ។
នៅពេលត្រួតពិនិត្យផលិតផលកំពុងត្រូវបានវេចខ្ចប់នៅលើឥដ្ឋ។ តំបន់បង្អួចមិនមានអេក្រង់សត្វល្អិត ហើយត្រូវបានគ្របដោយធូលី។ មានសត្វកន្លាតនៅក្នុងតំបន់ផលិតកម្ម។ ហើយមានការខ្វះខាតក្នុងការសម្អាតឧបករណ៍ និងឧបករណ៍ជាប្រចាំ។
កន្លែងស្តុកផលិតផលសម្រេច ខ្វះធ្នើរ និងខ្វះអនាម័យក្នុងឃ្លាំង។ និយោជិតមិនមានស្បែកជើងកវែង ឬស្បែកជើងសម្រាប់ប្រើប្រាស់ទាំងស្រុងនៅក្នុងតំបន់ផលិតអាហារនោះទេ។
ព័ត៌មានស្លាកសញ្ញាផលិតផលគឺមិនស៊ីគ្នានឹងការប្រកាសផលិតផលដោយខ្លួនឯង (ខ្វះសាច់ក្រណាត់ លេខប្រកាសខ្លួនឯងមិនពិត អាសយដ្ឋានផលិតកម្មមានអាសយដ្ឋានបន្ថែមនៅ Thuong Tin...)។
បន្ទាប់ពីពិនិត្យរួច គណៈប្រតិភូបានស្នើសុំក្រុមហ៊ុនកែច្នៃអាហារ Thanh Huong - រោងចក្រផលិតសាច់ក្រក ផ្អាកប្រតិបត្តិការជាបណ្តោះអាសន្ន។
ប្រធាននាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារ ទីក្រុងហាណូយ លោក Dang Thanh Phong បានស្នើរដល់កន្លែងរៀបចំឯកសារច្បាប់ កម្មករនិយោជិត និងដំណើរការផលិតកម្មប្រកបដោយស្តង់ដារ ហើយជំនះពុះពារយ៉ាងខ្លាំងលើចំណុចខ្វះខាត និងដែនកំណត់ដែលគណៈប្រតិភូបានលើកឡើង។ ប្រសិនបើរោងចក្របន្តចូលរួមក្នុងការផលិត វាត្រូវតែធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងគុណភាពផលិតផល។
ជាមួយគ្នានេះ គណៈប្រតិភូក៏បានចាត់ឱ្យគណៈបញ្ជាការឯកភាពខណ្ឌ ចុះត្រួតពិនិត្យលើការកែតម្រូវដោយខ្លួនឯងរបស់គ្រឹះស្ថាន នូវចំណុចខ្វះខាតខាងលើ។ លើសពីនេះ ស្រុកតៃហូ នឹងបន្តចុះត្រួតពិនិត្យគ្រឹះស្ថានជាច្រើនទៀត ដើម្បីឲ្យថ្នាក់ដឹកនាំស្រុកពិនិត្យលើរូបភាពសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ជាពិសេសគ្រឹះស្ថានផលិតក្នុងអំឡុងពេលតេត។
យោងតាមរបាយការណ៍លទ្ធផលត្រួតពិនិត្យក្នុងឱកាសបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី បុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី និងរដូវផ្ការីកឆ្នាំ 2024 នៅស្រុក Tay Ho បច្ចុប្បន្នស្រុកទាំងមូលមានសហគ្រាសផលិត ជួញដូរ កែច្នៃ ម្ហូបអាហារ សេវាកម្មម្ហូបអាហារ និងអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវចំនួន 1.982 នៅក្នុងតំបន់។
ដើម្បីធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារសម្រាប់បុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី បុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី និងរដូវផ្ការីកឆ្នាំ 2025 ស្រុក Tay Ho បានបង្កើតក្រុមត្រួតពិនិត្យសុវត្ថិភាពចំណីអាហារអន្តរកម្មចំនួន 10 ។ ក្នុងនោះ 2 គឺក្រុមសុវត្ថិភាពអាហារអន្តរកម្មស្រុក; 8 គឺជាក្រុមអធិការកិច្ចវួដ។
ក្រុមអធិការកិច្ចបានផ្តោតលើការត្រួតពិនិត្យសុវត្ថិភាពចំណីអាហារនៃផលិតផលសម្រាប់ Tet និងដោះស្រាយការរំលោភរដ្ឋបាលនៃសុវត្ថិភាពចំណីអាហារភ្លាមៗ។
ក្នុងឱកាសនេះ ថ្នាក់ស្រុកបានចុះពិនិត្យគ្រឹះស្ថានចំនួន៥ ក្នុងនោះគ្រឹះស្ថានចំនួន៣ បានបំពេញតាមស្តង់ដារ (៦០%); គ្រឹះស្ថានកម្រិតវួដចំនួន ៩៧ (គ្រឹះស្ថានអាជីវកម្មចំនួន ៣៨ គ្រឹះស្ថានផ្តល់សេវាម្ហូបអាហារចំនួន ៤២ គ្រឹះស្ថានអាហារតាមដងផ្លូវចំនួន ១៧ គ្រឹះស្ថាន) មានគ្រឹះស្ថានចំនួន ៣៨ ដែលបំពានលើបទដ្ឋាន (៣៩,១៨%) ។
ការចុះត្រួតពិនិត្យនេះបានបង្ហាញថាគ្រឹះស្ថានផលិតនិងការជួញដូរស្បៀងនៅតែប្រឈមនឹងការលំបាក (ដោយសារតែផលវិបាកនៃព្យុះទីហ្វុង Yagi ) ហើយមិនបានផ្តោតលើការវិនិយោគលើគ្រឿងបរិក្ខារ និងគ្រឿងបរិក្ខារទេ ដូច្នេះគ្រឹះស្ថានមួយចំនួនមិនបានធានាអនាម័យ។ ម៉្យាងវិញទៀត ការយល់ដឹងរបស់គ្រឹះស្ថានមួយចំនួននៅមិនទាន់ខ្ពស់នៅឡើយ ហើយពេលចុះត្រួតពិនិត្យ គឺនៅតែមានអាកប្បកិរិយាប្រឈមមុខដាក់គ្នា ឬមិនសហការជាមួយក្រុមអធិការកិច្ច។
លើសពីនេះ បុគ្គលិកទទួលបន្ទុកការងារសុវត្ថិភាពចំណីអាហារក៏កាន់មុខតំណែងស្របគ្នាដែរ ដូច្នេះការងារអធិការកិច្ច និងត្រួតពិនិត្យមិនទាន់ចប់សព្វគ្រប់ទេ។
ចាត់ចែងយ៉ាងតឹងរឹងនូវគ្រឿងបរិក្ខារដែលបិទ និងមិនទទួលក្រុមអធិការកិច្ច។
នៅស្រុក Ba Dinh តាមរយៈការត្រួតពិនិត្យដ៏ភ្ញាក់ផ្អើលនៅរោងចក្រផលិតនំអង្ករបៃតង Nguyen Ninh (11 Hang Than, Ba Dinh) គណៈប្រតិភូបានកត់សម្គាល់ថា រោងចក្រនេះមិនទាន់បង្ហាញវិញ្ញាបនបត្រសុខភាព និងបញ្ជាក់ពីការបណ្តុះបណ្តាលសុវត្ថិភាពចំណីអាហារដល់ម្ចាស់រោងចក្រ និងកម្មករចំនួន 5 នាក់នៅឡើយទេ។
រោងចក្រមិនទាន់បង្ហាញឯកសារដែលបញ្ជាក់ពីប្រភពដើមនៃវត្ថុធាតុដើម សារធាតុបន្ថែមអាហារ និងការវេចខ្ចប់ដែលទាក់ទងដោយផ្ទាល់ទៅនឹងអាហារនោះទេ។
ទាក់ទងនឹងលក្ខខណ្ឌអនាម័យជាក់ស្តែង តំបន់ផលិតកម្មមិនត្រូវបានរៀបចំតាមគោលការណ៍ផ្លូវមួយ មិនបែងចែកជាតំបន់ដាច់ដោយឡែក ប៉ុន្តែត្រូវបានចែករំលែកជាមួយតំបន់រស់នៅរបស់គ្រួសារ។ មិនមានកន្លែងសម្រាប់វេចខ្ចប់ និងដាក់ស្លាកផលិតផលទេ។
ជញ្ជាំង ពិដាន និងជាន់នៃកន្លែងផលិតមានផ្សិត ប្រេះ របក និងខូចទាំងស្រុង។ លូត្រូវបានបើក ហើយមានទឹកសំណល់នៅទ្រឹង។ មានបង្គន់ 1 នៅក្នុងតំបន់ផលិតកម្ម។ សម្លៀកបំពាក់និងរបស់របរផ្ទាល់ខ្លួនត្រូវបានព្យួរដើម្បីសម្ងួតនៅក្នុងកន្លែងផលិត។
ទាក់ទងនឹងឧបករណ៍ និងឧបករណ៍ កន្លែងនេះមិនមានឧបករណ៍កែច្នៃ និងផលិតឯកទេសទេ។ ខ្វះឧបករណ៍ដើម្បីការពារសត្វល្អិត និងសត្វដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។ មានសត្វល្អិត និងសត្វបង្កគ្រោះថ្នាក់នៅក្នុងតំបន់ផលិត។ ខ្វះការសម្អាតឧបករណ៍ និងឧបករណ៍ជាប្រចាំ។
កន្លែងនេះមិនមានកន្លែងផ្ទុកដាច់ដោយឡែកសម្រាប់វេចខ្ចប់ វត្ថុធាតុដើម និងផលិតផលសម្រេច។ កន្លែងផ្ទុកមិនមានធ្នើរ និងខ្វះការសម្អាតជាប្រចាំ។ និយោជិតដែលចូលរួមដោយផ្ទាល់នៅក្នុងការផលិតម្ហូបអាហារមិនមានសម្លៀកបំពាក់ការពារដាច់ដោយឡែកទេ។
ព័ត៌មានអំពីការដាក់ស្លាកផលិតផលមិនស៊ីគ្នានឹងការប្រកាសផលិតផលដោយខ្លួនឯង និងមិនស្របតាមបទប្បញ្ញត្តិស្តីពីការដាក់ស្លាកផលិតផល។
បន្ទាប់ពីការត្រួតពិនិត្យ គណៈប្រតិភូបានស្នើឱ្យផ្អាកដំណើរការបណ្តោះអាសន្ននៃរោងចក្រផលិតនំអង្ករបៃតង Nguyen Ninh (11 Hang Than, Ba Dinh)។ គណៈប្រតិភូបានចាត់ឱ្យគណៈកម្មាធិការដឹកនាំថ្នាក់ស្រុកបន្តត្រួតពិនិត្យការកែតម្រូវដោយខ្លួនឯងនូវចំណុចខ្វះខាតខាងលើ។ លើសពីនេះ ស្រុកបានបន្តដោះស្រាយការបំពាន និងរាយការណ៍លទ្ធផលអធិការកិច្ចជូនក្រុមអធិការកិច្ចអន្តរកម្ម។
ប្រធាននាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារទីក្រុងហាណូយ លោក Dang Thanh Phong បានសង្កត់ធ្ងន់ថា ឆ្នាំនេះ តាមការណែនាំរបស់គណៈកម្មាធិការដឹកនាំទីក្រុង និងគណៈកម្មាធិការប្រជាជនទីក្រុង ក្រុមអធិការកិច្ចមិនបានជូនដំណឹងជាមុន និងមិនអនុញ្ញាតឱ្យខណ្ឌជ្រើសរើសកន្លែងសម្រាប់ត្រួតពិនិត្យឡើយ។ ក្រោយពីពិនិត្យរួច ក្រុមការងារបានរាយការណ៍មកថ្នាក់ដឹកនាំក្រុងវិញ ដើម្បីឱ្យសាលាក្រុងបានយល់ និងបន្តដឹកនាំ ។
ចំពោះទីតាំងដែលគណៈប្រតិភូមកពិនិត្យ ប៉ុន្តែបានប្រកាសបិទមិនទទួលគណៈប្រតិភូ ហើយកម្មករឈប់សម្រាកនោះ ខាងមន្ទីរ សុខាភិបាល ស្រុកតៃហូ សុំចុះពិនិត្យឡើងវិញ (ធ្វើអធិការកិច្ចភ្ញាក់ផ្អើល) ហើយប្រសិនបើកន្លែងនោះមានការរំលោភបំពានណាមួយនឹងត្រូវផ្តន្ទាទោសយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរ។ នៅពេលដែលអង្គភាពបានកែតម្រូវខ្លឹមសារ គណៈកម្មាធិការដឹកនាំខណ្ឌ នឹងចុះមកពិនិត្យស្ថានភាពជាក់ស្តែង ស្របតាមរបាយការណ៍ ហើយនឹងអនុញ្ញាតឲ្យដំណើរការឡើងវិញ។ ចំណែកកន្លែងដែលមិនទាន់កែតម្រូវការខ្វះខាតនោះនឹងបន្តឈប់ដំណើរការ។
លើសពីនេះ ថ្នាក់ដឹកនាំនាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ បានស្នើឱ្យក្រុមអធិការកិច្ច ត្រួតពិនិត្យឱ្យបានហ្មត់ចត់នូវប្រភពដើម និងយកគំរូផលិតផលអាហារក្នុងអំឡុងពេលតេត ជាពិសេសគ្រឿងស្រវឹង (ធ្វើតេស្តរកសារធាតុគីមី សារធាតុរក្សាទុក មីក្រូសរីរាង្គ។ល។)។ ទីក្រុងហាណូយនឹងដោះស្រាយយ៉ាងតឹងរ៉ឹងនូវការរំលោភបំពាន ធានាការផ្គត់ផ្គង់អាហារប្រកបដោយសុវត្ថិភាព និងគុណភាពជូនប្រជាជន។
ប្រភព៖ https://kinhtedothi.vn/ha-noi-tam-dung-hoat-dong-co-so-banh-com-nguyen-ninh-banh-jambon-thanh-huong.html
Kommentar (0)