
សាឡាត់ត្រីជាមួយបន្លែព្រៃ
ណាំអូ - ភូមិបុរាណមួយនៅភាគខាងត្បូងនៃ Hai Van Pass ។ ភ្ញៀវទេសចរណ៍មកទីនេះមិនត្រឹមតែដើម្បីភាពស្រស់ស្អាតសន្តិភាពនៃភូមិនេសាទបុរាណ ដើម្បីស្តាប់រឿងព្រេងនិទានរបស់ ចូវអូ និង ចូវលី នាពេលអតីតកាលប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងបានរីករាយជាមួយនឹងមុខម្ហូបដែលធានាដល់ដីនៅខាងក្រោមទន្លេ Cu De ។ មួយក្នុងចំណោមនោះគឺទឹកត្រី Nam O “da”។
មនុស្សជាច្រើនដែលបានឮវាគិតថាវាជាសាឡាដដែលធ្វើពីត្រី “ដា”។ តាមពិតទៅ នេះជាវិធីមួយក្នុងការហូបទឹកត្រីរបស់ប្រជាជនភូមិមាត់អូរ។ អាហារថ្ងៃត្រង់ដាក់បន្លែគ្រប់ប្រភេទ ត្រី ក្រដាស់បាយចូលចាន ចាក់ទឹកត្រី បន្ទាប់មក “វ” យ៉ាងឆ្ងាញ់ពិសារ។ ប្រជាជន Quang តែងតែបញ្ចេញពាក្យដែលចាប់ផ្តើមដោយព្យញ្ជនៈ "v" ជា "d" ។ នៅទីនេះ របៀបញ៉ាំត្រី “វ៉ា” (វិធីរុញអាហារចូលក្នុងមាត់) ត្រូវបានប្រកាសថាជា “ដា” ត្រី។
បើមានឱកាសបានទៅលេងភូមិនេសាទបុរាណណាមអូ សូមសាកល្បងស្ទូចត្រី "ដា" តាមស្ទីលភូមិនេសាទពិតៗ ដើម្បីអោយអារម្មណ៍ត្រជាក់ចិត្ត។
មានគេប្រាប់រឿងគួរឲ្យអស់សំណើចថា អ្នកយកព័ត៌មានវ័យក្មេងមកពីខាងជើង ពេលមកសរសេរអត្ថបទអំពី ប្រហិតត្រីដ៏ល្បីឈ្មោះ ណាំអូ ត្រូវបានអ្នកស្រុកចាត់ទុកជា «ទឹកត្រីចាស់» ភ្លាមនោះក៏ត្រឡប់ទៅផ្ទះវិញ ហើយសរសេរសំបុត្រមួយចំណងជើងថា « ទឹកត្រីចាស់ល្បីឈ្មោះភូមិនេសាទណាំអូ»។ ការពិតមិនដឹងទេ តែការនិយាយដើមគេជុំវិញថាសដាក់ត្រីគ្មានទីបញ្ចប់!
ប្រជាជននៅទីនេះតែងតែនិយាយអំពីភាពឆ្ងាញ់នៃទឹកត្រីនៅស្រុកគេ ដោយពាក្យប្រៀបធៀបពោរពេញដោយរូបភាព៖ " ចង់បានទឹកក្រឡុក ចង់បានសាច់ក្រកមិនឆ្ងាញ់ដូចការចង់បានត្រីប្រឡាក់ជាមួយបន្លែព្រៃ"។ ត្រីសាឌីនតាមមាត់សមុទ្រធម្មតានេះ ច្រើនតែផលិតពីត្រីឆ្លាម ត្រីសាឌីន ជាដើម ដែលចាប់បានស្រស់ៗពីសមុទ្រណាមអូ។
ការធ្វើសាឡាត់ពីត្រីតូចៗ ត្រូវការបច្ចេកទេសដ៏ប៉ិនប្រសប់ ដូចជា កាត់កន្ទុយ ក្បាល យកឆ្អឹងចេញ ហាន់ជាចំនិតៗ ហាន់ជាចំនិតៗ ហាន់អោយស្ងួត ប្រឡាក់ជាមួយខ្ញី ខ្ញី ខ្ទឹម ខ្ទឹម កន្ទក់...។
ប៉ុន្តែចម្លែកណាស់ ទឹកត្រីណាំអូពិតជាមិនឆ្ងាញ់ដោយគ្មានបន្លែព្រៃ។
ញ៉ាំតាមមាត់សមុទ្រ
ដើម្បី ... រីករាយជាមួយ Nam O ប្រជាជនត្រូវដើរទៅព្រៃ Hai Van ដើម្បីរើសបន្លែ និងស្លឹកជាច្រើនប្រភេទ។ ស្លឹក coc ព្រៃ ស្លឹក dandelion ស្លឹក myrtle ស្លឹកលាមក និងស្លឹក Garcinia ... ដុះពេញព្រៃពេញភ្នំ។ នៅពេលដែលផ្សំជាមួយត្រីកែច្នៃ ពួកគេនឹងបង្កើតនូវរសជាតិប្លែក។ លើសពីនេះ ស្លឹកធម្មតាមួយចំនួននៅក្នុងសួនច្បារផ្ទះដូចជា apricot, ginseng, perilla, សាឡាត់ ... ក៏មានវត្តមានដើម្បីជួយបង្កើនរសជាតិនៃម្ហូបឆ្ងាញ់ពីសមុទ្រនេះ។

សព្វថ្ងៃ ទឹកត្រីណាំអូ លែងជាប់ភូមិនេសាទដូចពីមុនទៀតហើយ។ វាបានចូលទៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានធំ ៗ ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលវិធីពេញនិយមនៃការញ៉ាំត្រីសាឡីបានបាត់។
សព្វថ្ងៃ ប្រជាជនប្រើក្រដាសអង្ករធ្វើជាស្រទាប់ខាងក្រៅសម្រាប់ក្រឡុកបន្លែព្រៃ និងត្រីកែច្នៃទៅជាក្រឡុកតូចៗ។ បន្ទាប់មកជ្រលក់ទឹកត្រីហឹរជាមួយក្លិនម្ទេស និងខ្ទឹមស។ សកម្មភាពនោះល្មមធ្វើឱ្យទឹកមាត់ហូរហើយ ពេលយកត្រីប្រឡាក់ចូលមាត់ធ្វើឱ្យគេលាន់មាត់។
Nam O ដែលជាទឹកដីបុរាណរបស់ Hoa O នៅតែមានរឿងព្រេងដ៏រំភើបរបស់ព្រះនាង Huyen Tran ឈប់នៅភ្នំ Mom Hac ដើម្បីរង់ចាំឱកាសត្រឡប់ទៅ Dai Viet វិញ។ អណ្ដូងចាមបានដេកនៅទីនោះអស់ជាច្រើនឆ្នាំមកហើយ ស្ដាប់សមុទ្រប្រាប់ពីរឿងអន្លង់ដែលបង្កើតម៉ាកទឹកត្រីណាំអូ។ ឬរឿងត្រីងៀតដែលឆ្លងកាត់ដៃអ្នកនេសាទ ហើយប្រែក្លាយជាម្ហូបត្រីដែលសម្បូរដោយព្រលឹងអ្នកភូមិនេសាទ។
បើមានឱកាសទៅលេងភូមិនេសាទបុរាណ ណាំអូ សូមសាកល្បង ប្រហិតត្រី “ដា” តាមស្ទីលពិតរបស់ភូមិនេសាទ ដើម្បីឱ្យអារម្មណ៍ត្រជាក់ចិត្ត។ ដូចព្រៃបុរាណដុះលើភ្នំមុំហាកយ៉ាងលឿនដូចសំឡេងខ្យល់បក់ពីថ្មមូសពាន់ឆ្នាំ...
ប្រភព
Kommentar (0)