ធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារក្នុងផលិតកម្ម និងអាជីវកម្ម

នាពេលថ្មីៗនេះ អាជ្ញាធរមូលដ្ឋានគ្រប់លំដាប់ថ្នាក់បានធ្វើការសម្របសម្រួលយ៉ាងជិតស្និទ្ធជាមួយភ្នាក់ងារមុខងារដើម្បីធ្វើសមកាលកម្មដំណោះស្រាយលើសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារ រួមចំណែកលើកកម្ពស់ការយល់ដឹង ស្មារតីទទួលខុសត្រូវ និងតួនាទីរបស់ផលិតកម្ម និងគ្រឹះស្ថានអាជីវកម្ម។

រោងចក្រផលិតគុយទាវ Quan Lich តំបន់ 18 ឃុំ Hoang Xa ស្រុក Thanh Thuy អនុវត្តនីតិវិធីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។

បច្ចុប្បន្ននេះ ខេត្តមានគ្រឹះស្ថានផលិត កែច្នៃ និងជួញដូរអាហារជិត១ម៉ឺនកន្លែង ក្រោមការគ្រប់គ្រងរបស់វិស័យ សុខាភិបាល ដែលភាគច្រើនជាគ្រឹះស្ថានតូចតាច។ ចាប់តាំងពីដើមឆ្នាំមក អាជ្ញាធរគ្រប់លំដាប់ថ្នាក់ និងស្ថាប័នជំនាញពីខេត្ត ដល់ស្រុក បានចាប់ផ្តើមដំណាក់កាលកំពូលជាច្រើន ដោយចាប់ផ្តើមយុទ្ធនាការទំនាក់ទំនង ដើម្បីអនុលោមតាមបទប្បញ្ញត្តិច្បាប់ស្តីពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ (FS) ក្នុងការផលិត និងការជួញដូរអាហារ។ រៀបចំ​ក្រុម​អធិការកិច្ច​អន្តរកម្ម​ដើម្បី​ត្រួតពិនិត្យ​គ្រឹះស្ថាន​ផ្តល់​សេវា​ម្ហូបអាហារ ភោជនីយដ្ឋាន សណ្ឋាគារ ផ្ទះបាយ​រួម​ក្នុង​សួន​ឧស្សាហកម្ម សាលារៀន ។ល។

ក្នុងរយៈពេល 6 ខែដើមឆ្នាំ 2024 ខេត្តបានរៀបចំក្រុមត្រួតពិនិត្យសុវត្ថិភាពចំណីអាហារចំនួន 479 ក្រុម និងក្រុមក្រោយអធិការកិច្ច ដែលក្នុងនោះមានក្រុមខេត្តចំនួន 3 ក្រុម 26 ក្រុមស្រុក និងក្រុមឃុំចំនួន 450 ។ ក្រុមការងារបានចុះត្រួតពិនិត្យ និងក្រោយពេលត្រួតពិនិត្យគ្រឹះស្ថានផលិត និងជួញដូរចំណីអាហារជាង ៣.២០០...

តាមរយៈការត្រួតពិនិត្យជាក់ស្តែងនៅតាមហាង និងកន្លែងផលិត ត្រូវបានបង្ហាញថា ការយល់ដឹងអំពីការអនុលោមតាមបទប្បញ្ញត្តិ និងច្បាប់ស្តីពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ត្រូវបានអនុវត្តយ៉ាងល្អ។ ហាង ម្ចាស់ផលិតកម្ម និងគ្រឹះស្ថានអាជីវកម្ម និងប្រជាពលរដ្ឋបានយល់ដឹងពីការជ្រើសរើស និងប្រើប្រាស់អាហារស្អាត សុវត្ថិភាព មានប្រភពច្បាស់លាស់...

បច្ចុប្បន្ននេះ អត្រានៃគ្រឹះស្ថានផលិតម្ហូបអាហារ និងអាជីវកម្ម និងគ្រឹះស្ថានផ្តល់សេវាម្ហូបអាហារ ធានាបាននូវលក្ខខណ្ឌសម្ភារៈមានលើសពី ៩៨% អត្រាគ្រឹះស្ថានផ្តល់សេវាម្ហូបអាហារ ដែលបានបញ្ជាក់ស្របតាមលក្ខខណ្ឌសុវត្ថិភាពចំណីអាហារគឺ ១០០%...

ទីក្រុង Phu Tho គឺជារាជធានីនៃនំប្រពៃណី អាហារកែច្នៃ និងភេសជ្ជៈ ដូច្នេះហើយការធានាសុវត្ថិភាពម្ហូបអាហារតែងតែជាកង្វល់របស់អាជ្ញាធរក្រុង។ នៅក្នុងទីក្រុងនេះ បច្ចុប្បន្នមានគ្រឹះស្ថានផលិត ជួញដូរ និងកែច្នៃអាហារប្រមាណ ៣២៥ កន្លែង ដែលក្នុងនោះមានរោងចក្រផលិត និងកែច្នៃចំនួន ១២១ គ្រឹះស្ថានសេវាកម្មម្ហូបអាហារចំនួន ១០៥ និងគ្រឹះស្ថានអាជីវកម្មជិត ១០០។

សមមិត្ត Nguyen Thi Lan Huong - អនុប្រធាននាយកដ្ឋាន សេដ្ឋកិច្ច នៃទីក្រុង Phu Tho បានឲ្យដឹងថា៖ “តាមរយៈសកម្មភាពឃោសនា ផលិតកម្ម និងគ្រឹះស្ថានអាជីវកម្មបានអនុវត្តជាមូលដ្ឋាននូវរាល់បទប្បញ្ញត្តិក្នុងអាជីវកម្ម និងមានវិញ្ញាបនបត្របញ្ជាក់សិទ្ធិទទួលបានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ ជារៀងរាល់ឆ្នាំ យើងចុះហត្ថលេខាលើការប្តេជ្ញាចិត្តជាមួយគ្រួសារនីមួយៗ ដើម្បីគោរពតាមបទបញ្ញត្តិក្នុងផលិតកម្ម កែច្នៃ និងជួញដូរ”។

ដោយមានការចូលរួមយ៉ាងសកម្មពីអាជ្ញាធរគ្រប់លំដាប់ថ្នាក់ ការយល់ដឹងអំពីការអនុលោមតាមច្បាប់សុវត្ថិភាពចំណីអាហាររបស់គ្រឹះស្ថានផលិត និងពាណិជ្ជកម្មត្រូវបានលើកឡើងកាន់តែខ្លាំងឡើង។ គ្រឹះស្ថានផលិតកម្ម និងពាណិជ្ជកម្មជាច្រើនបានវិនិយោគយ៉ាងសកម្មក្នុងបរិក្ខារទំនើបៗ និងសមកាលកម្ម ដោយធានាបាននូវបរិយាកាសធុរកិច្ច និងមិនបំពានលើបទប្បញ្ញត្តិសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។

លោក Le Huy Quan - ម្ចាស់រោងចក្រផលិតគុយទាវក្នុងតំបន់ 18 ឃុំ Hoang Xa ស្រុក Thanh Thuy ជាមួយនឹងកន្លែងផលិតគុយទាវធំទូលាយ និងបំពាក់បរិក្ខារល្អ យើងខ្ញុំត្រូវបានលោក Le Huy Quan ម្ចាស់កន្លែងផលិតថា៖ “ដោយធម្មជាតិនៃផលិតកម្មគុយទាវដែលត្រូវឆ្លងកាត់ដំណាក់កាលជាច្រើន ធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ គ្រួសារខ្ញុំបែងចែកជាផ្នែកៗ កំឡុងពេលផលិតកម្ម។ ធានាបាននូវកន្លែងស្អាត ខ្យល់អាកាស ជៀសវាងផ្សិត ពីទីនោះ គុណភាពនៃផលិតផលត្រូវបានកែលម្អ។

កំណត់សុវត្ថិភាពចំណីអាហារជាកិច្ចការសំខាន់ នាពេលខាងមុខ វិស័យមុខងារក្នុងខេត្តនឹងបន្តជំរុញការងារផ្សព្វផ្សាយ លើកកម្ពស់ការយល់ដឹង និងបញ្ជាក់អំពីការទទួលខុសត្រូវរបស់អ្នកផលិត និងអាជីវករលក់អាហារតាមបទប្បញ្ញត្តិនៃច្បាប់។ ណែនាំម្ចាស់អាជីវកម្មឱ្យអនុវត្តបទប្បញ្ញត្តិស្តីពីអនាម័យនៃគ្រឿងបរិក្ខារ ឧបករណ៍ ឧបករណ៍ និងអនុវត្តអនាម័យផ្ទាល់ខ្លួននៅពេលផលិត កែច្នៃ ជួញដូរ និងរក្សាទុកអាហារ។ បន្តអនុវត្តយ៉ាងតឹងរឹងនូវស្តង់ដារសុវត្ថិភាពជំងឺក្នុងផលិតកម្ម ដំណើរការបឋម ដំណើរការ និងការប្រើប្រាស់វត្ថុធាតុដើមដែលមានប្រភពដើមច្បាស់លាស់។ ប្រើប្រាស់សារធាតុបន្ថែមអាហារដែលត្រូវបានអនុញ្ញាត ដើម្បីគាំទ្រកម្រិតថ្នាំត្រឹមត្រូវ និងប្រើប្រាស់សម្រាប់មុខវិជ្ជាត្រឹមត្រូវស្របតាមបទប្បញ្ញត្តិក្នុងការផលិត និងកែច្នៃអាហារ។ ទន្ទឹមនឹងនោះ ក៏សូមណែនាំឲ្យអ្នកប្រើប្រាស់ជ្រើសរើសទិញអាហារ ជាពិសេសអាហារកែច្នៃនៅតាមគ្រឹះស្ថានផលិត និងពាណិជ្ជកម្មដែលមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះ ធានាគុណភាព រួមចំណែកការពារសិទ្ធិ និងសុខភាពអ្នកប្រើប្រាស់។

ហាញុង

ប្រភព៖ https://baophutho.vn/dam-bao-an-toan-thuc-pham-trong-san-xuat-kinh-doanh-219812.htm