មហោស្រពនំបុ័ងទីក្រុងហូជីមិញលើកទី 3 បានប្រព្រឹត្តទៅក្នុងខែមីនា ពីរខែលឿនជាងរាល់ឆ្នាំ ដោយមានសកម្មភាពជាច្រើនលើកតម្កើងការរួមផ្សំនៃនំបុ័ង និងកាហ្វេវៀតណាម។
ពិធីបុណ្យនេះប្រព្រឹត្តទៅចាប់ពីថ្ងៃទី 21-24 ខែមីនា នៅសួន Le Van Tam ខណ្ឌ 1 ហើយបើកជូនសាធារណជន និងអ្នកទស្សនាដោយមិនគិតថ្លៃ។ សមាគមទេសចរណ៍ទីក្រុងហូជីមិញរំពឹងថាព្រឹត្តិការណ៍នេះនឹងទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរណ៍ជាង 150.000 នាក់ដែលមានស្តង់ប្រហែល 150-180 ។ ដោយមានប្រធានបទ "នំប៉័ងក្រៀម និងឆ្ងាញ់ - សម្បូរទៅដោយរសជាតិកាហ្វេ" មហោស្រពសង្កត់ធ្ងន់លើការរួមបញ្ចូលគ្នានៃនិមិត្តសញ្ញា ធ្វើម្ហូប វៀតណាមពីរ។
ក្រៅពីស្តង់សម្រាប់ប្រជាជនក្នុងស្រុក និងអ្នកទេសចរមកកម្សាន្តនោះ ពិធីបុណ្យក៏មានកម្មវិធីរៀបចំកំណត់ត្រា “ម្ហូបនំប៉័ង គ្រឿងសមុទ្រ១០០មុខ” ដាក់តាំងលើគំរូទូក ដែលជានិមិត្តរូបនៃដំណើររបស់នំប៉័ងវៀតណាមទៅកាន់ ពិភពលោក ។
សកម្មភាពសំខាន់ៗនៃពិធីបុណ្យនេះ រួមមានកន្លែងផ្លាស់ប្តូរវប្បធម៌ ដែលអ្នកទស្សនាជួបអ្នកដុតនំ និងមេចុងភៅ បទពិសោធន៍ធ្វើនំប៉័ង និងរីករាយជាមួយនំប៉័ង និងកាហ្វេ។ តំបន់តាំងពិព័រណ៌ “នំបុ័ងអតីតកាល និងបច្ចុប្បន្ន” ឧទ្ទេសនាមអំពីប្រវត្តិនៃការអភិវឌ្ឍន៍នំប៉័ងវៀតណាម។ ចំណុចពិសេសនៃពិធីបុណ្យនេះ ក៏មានអាហារប៊ូហ្វេ នំប៉័ង និងកាហ្វេផងដែរ។ នេះគឺជាតំបន់ដែលណែនាំ និងបម្រើនំប៉័ងរាប់រយប្រភេទ "ប្លែក" ពីប្រទេសជាច្រើន និងម្ហូបវៀតណាម រួមផ្សំជាមួយកាហ្វេ។
អ្នកទេសចរបរទេសជាច្រើនចាត់ទុកនំប៉័ង និងកាហ្វេជា "គូស្នេហ៍ដ៏ល្អឥតខ្ចោះ" នៃម្ហូបវៀតណាម។ Jason ជាអ្នកទេសចរជនជាតិអាមេរិកម្នាក់បានចែករំលែកថា មុនពេលមកទីក្រុងហូជីមិញកាលពីខែសីហាឆ្នាំមុន មិត្តភ័ក្តិរបស់គាត់បានណែនាំគាត់ឱ្យរីករាយជាមួយនំបុ័ង និងកាហ្វេសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក ដើម្បីទទួលយកបទពិសោធន៍នៃរចនាប័ទ្មក្នុងស្រុកពិតប្រាកដ។
លោកស្រី Nguyen Thi Khanh ប្រធានសមាគម ទេសចរណ៍ ទីក្រុងហូជីមិញ បានឲ្យដឹងថា សុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងសន្តិសុខក្នុងពិធីបុណ្យគឺជាអាទិភាពចម្បងរបស់គណៈកម្មាធិការរៀបចំ។ អង្គភាពរៀបចំបានសម្របសម្រួលជាមួយនាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារទីក្រុងហូជីមិញ ដោយតម្រូវឱ្យស្តង់រៀបចំឯកសារពេញលេញ និងគោរពតាមបទប្បញ្ញត្តិ។ ការណែនាំ និងការត្រួតពិនិត្យអនាម័យចំណីអាហារនឹងត្រូវបានអនុវត្តយ៉ាងតឹងរ៉ឹងក្នុងពិធីបុណ្យរយៈពេល 4 ថ្ងៃ។
នំប៉័ងវៀតណាមកំពុងអះអាងជំហររបស់ខ្លួននៅលើផែនទីទេសចរណ៍ពិភពលោក ក្លាយជាមុខម្ហូបពេញនិយមរបស់ភ្ញៀវបរទេសជាច្រើន។ នៅខែមីនា ឆ្នាំ 2024 គេហទំព័រធ្វើម្ហូប Taste Atlas បានប្រកាសពីបញ្ជី "នំសាំងវិចល្អបំផុត 100 នៅលើពិភពលោក" ដែលក្នុងនោះនំបុ័ងវៀតណាមជាប់ចំណាត់ថ្នាក់លេខ 1 ជាមួយនឹងពិន្ទុ 4.6/5 ។ កន្លងមក ក្នុងខែមេសា ឆ្នាំ២០២៣។ CNN Travel ចំណាត់ថ្នាក់វៀតណាម banh mi នៅលេខ 5 ក្នុង 24 នំសាំងវិចល្អបំផុតនៅលើពិភពលោក។
លោក Le Truong Hien Hoa អនុប្រធានមន្ទីរទេសចរណ៍ទីក្រុងហូជីមិញបានអត្ថាធិប្បាយថា ពិធីបុណ្យនំប៉័ងបានទទួលជោគជ័យជាច្រើនបន្ទាប់ពីការរៀបចំចំនួនពីរលើក ដោយបានទាក់ទាញចំណាប់អារម្មណ៍ភ្ញៀវទេសចរណ៍ និងប្រជាជនយ៉ាងច្រើនកុះករ។ ប៉ុន្មានឆ្នាំមកនេះ ពិធីបុណ្យនំប៉័ងបានពង្រីកទំហំរបស់ខ្លួន ដោយសារការទទួលស្វាគមន៍ "មិនគួរឱ្យជឿ" ពីសាធារណជន។
លោក Hoa បានមានប្រសាសន៍ថា “មន្ទីរទេសចរណ៍ទីក្រុងហូជីមិញនឹងសម្របសម្រួលជាមួយភាគីផ្សេងទៀត ដើម្បីផ្សព្វផ្សាយព្រឹត្តិការណ៍នេះ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាក្លាយជាសកម្មភាពប្រចាំឆ្នាំរបស់ទីក្រុង”។
ប្រភព
Kommentar (0)