តាមបទពិសោធន៍ និងដំណើរការស្រាវជ្រាវផ្ទាល់របស់នាង អ្នកស្រី Vo Thi Thu Hang (កើតក្នុងឆ្នាំ ១៩៨៥ នៅភូមិ ៥ ឃុំ Son Tra ស្រុក Huong Son ខេត្ត Ha Tinh ) បានផលិតផលិតផលពីរមៀត និងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវផលិតផលតាមស្តង់ដារ OCOP លំដាប់ផ្កាយ៣។
វីដេអូ ៖ ដំណើរការផលិតម្សៅរមៀតសុទ្ធរបស់រោងចក្រ Thu Hang ។
កើតនិងធំដឹងក្តីក្នុងគ្រួសារធំមួយនៅឃុំ Huong Long (Huong Khe) ក្នុងឆ្នាំ ២០០៧ លោកស្រី Vo Thi Thu Hang បានបញ្ចប់ការសិក្សាពីសាកលវិទ្យាល័យពាណិជ្ជកម្ម ( ហាណូយ ) បន្ទាប់មកធ្វើការជាគណនេយ្យករនៅក្រុមហ៊ុន Thach Khe Iron Joint Stock Company (Ha Tinh)។ ក្នុងឆ្នាំ 2010 នាងបានផ្ទេរទៅទីក្រុង Vinh, Nghe An ។ ក្នុងឆ្នាំ 2013 បន្ទាប់ពីរៀបការជាមួយលោក Le Quang Hoa ដែលជាវិស្វករសំណង់ អ្នកស្រី Thu Hang បានលាឈប់ពីការងារ ហើយផ្លាស់ទៅរស់នៅស្រុកកំណើតរបស់ប្តី (ភូមិទី 5 ឃុំ Son Tra ស្រុក Huong Son)។
បើតាមកញ្ញា ហង្ស តាំងពីជំនាន់នាងជាសិស្សមក នាងបានកើតជំងឺពោះវៀន និងក្រពះ ហើយបានទៅព្យាបាលជាច្រើនកន្លែង ប៉ុន្តែស្ថានភាពរបស់នាងមិនប្រសើរឡើងទេ។ ដោយចៃដន្យ អ្នកស្រី ហង្ស ត្រូវបានមិត្តភក្តិនៅទីក្រុង Vinh ណែនាំឲ្យប្រើប្រាស់ម្សៅរមៀតដែលចម្រាញ់ចេញពីរមៀតក្រហម ដែលត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងការកែច្នៃអាហារដើម្បីព្យាបាលបញ្ហាក្រពះ។ មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ រុក្ខជាតិនេះក៏ជួយស្ត្រីឱ្យមានស្បែករលោងគ្មានស្នាមជាំ និងមុនទៀតផង។
ម្សៅរមៀតនៅរោងចក្រ Thu Hang ត្រូវបានផលិតឡើងតាមដំណើរការដ៏តឹងរឹង។
ដោយសារការចង់ដឹងចង់ឃើញ និងចង់រៀន និងទាញយកផលិតផលសម្រាប់ខ្លួនឯង អ្នកស្រី ហង្ស បានព្យាយាមស្រាវជ្រាវ និងសិក្សាពីបទពិសោធន៍របស់អ្នកកាន់តំណែងមុន ហើយបានសាកល្បងផលិតផលម្សៅរមៀតដោយជោគជ័យក្នុងឆ្នាំ 2015។
ផលិតផលថ្នាំគ្រាប់ទឹកឃ្មុំ ផលិតដោយរោងចក្រ។
យ៉ាងណាមិញក្នុងរយៈពេលនេះនាងរវល់ជាមួយកូនតូច ដូច្នេះហើយទើបការផលិតម្សៅរមៀតត្រូវផ្អាក។ មិនទាន់ដល់ឆ្នាំ 2018 ទេ ដែលអ្នកស្រី ហង្ស បាន "ចាប់ផ្តើមឡើងវិញ" នូវគំនិតនៃការផលិតម្សៅរមៀត។ បន្ទាប់ពីពិភាក្សាជាមួយស្វាមីរួច នាងបានចាប់ផ្តើមទិញម៉ាស៊ីនមួយចំនួន ស្រាវជ្រាវទីផ្សារ និងវត្ថុធាតុដើមដើម្បីផលិតម្សៅរមៀតពីវត្ថុធាតុដើមដែលមាននៅក្នុងស្រុក Huong Son និងតំបន់ផ្សេងទៀតក្នុងខេត្ត Ha Tinh។
“វត្ថុធាតុដើមគឺជាកត្តាសំខាន់ក្នុងការកំណត់គុណភាពផលិតផល ដូច្នេះរមៀតត្រូវតែជាប្រភេទដែលគេជីកយកពណ៌ទឹកក្រូច-ក្រហម ដាំដុះយ៉ាងហោចណាស់ ១ឆ្នាំ ហើយប្រមូលផលចាប់ពីខែធ្នូ ដល់ខែឧសភា (ប្រតិទិនសុរិយគតិ) នៃឆ្នាំបន្ទាប់។ មានតែរមៀតប្រភេទនេះទេដែលអាចផលិតម្សៅរមៀតមានគុណភាពល្អ”។
ដើម្បីទទួលបានការឈរជើងនៅក្នុងទីផ្សារ គ្រឹះស្ថានវិនិយោគលើស្លាកសញ្ញា និងការរចនាដែលទាក់ទាញភ្នែក។
បើតាមលោកស្រី Thu Hang ដំណើរការនៃការផលិតម្សៅរមៀតមិនមានអ្វីពិសេសនោះទេ ប៉ុន្តែទាមទារការតស៊ូ និង ល្អិតល្អន់។ សម្រាប់ម្សៅនីមួយៗ អ្នកផលិតត្រូវជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ដំណើរការវាឱ្យបានហ្មត់ចត់ និងស្រង់ចេញ ដើម្បីធានាបាននូវសមាមាត្រ និងដំណើរការត្រឹមត្រូវ។
បន្ទាប់ពីលាងរមៀតស្រស់រួចយកសំបកចេញ រួចដាក់ចូលក្នុងម៉ាស៊ីនក្រឡុក យកសាច់ចេញពីគ្នាប្រហែល ១០ នាទី រួចដាក់ចូលក្នុងប្រព័ន្ធចម្រោះដើម្បីយកសារធាតុកខ្វក់ចេញ។ បន្ទាប់ពីទុកម្សៅរមៀតទុកប្រហែល ៧ ទៅ ៨ ម៉ោង ទើបត្រងច្រើនដងទៀត ដើម្បីកម្ចាត់ចោលនូវសារធាតុមិនស្អាត ជាពិសេសប្រេងរមៀត។ បន្ទាប់មក មើមរមៀតត្រូវដាក់ក្នុងម៉ាស៊ីនសម្ងួតត្រជាក់រយៈពេលប្រហែល ៣ ទៅ ៥ ថ្ងៃ (សីតុណ្ហភាព ១៩ - ២០ អង្សាសេ) ដើម្បីទុកម្សៅរមៀតស្ងួតយឺតៗ នៅតែធានាបាននូវរសជាតិលក្ខណៈ និងសារធាតុចិញ្ចឹម។
ជាមធ្យម រោងចក្រផលិតដោយលោកស្រី Thu Hang ផលិតម្សៅរមៀតសុទ្ធ ២៥គីឡូក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ (ពីរមៀតស្រស់ ៥០០គីឡូក្រាម)។ បើប្រៀបធៀបទៅនឹងផលិតផលស្រដៀងគ្នានៅលើទីផ្សារ ម្សៅរមៀតរបស់រោងចក្រមានតម្លៃប្រកួតប្រជែងខ្លាំង (400,000 ដុង/ប្រអប់/គីឡូក្រាម)។
ក្នុងមួយឆ្នាំៗ រោងចក្រផលិតម្សៅរមៀតប្រហែល 1,8 តោន ជាមួយនឹងចំណូលពី 650 ទៅ 700 លានដុង (មិនរាប់បញ្ចូល 400 លានដុងពីខ្សែផលិតផលផ្សេងទៀត); បង្កើតការងារស្ថិរភាពសម្រាប់កម្មករពី ៤ ទៅ ៥ នាក់ដែលមានប្រាក់ចំណូលជាមធ្យម ៦ លានដុង/ម្នាក់/ខែ។ មិនត្រឹមតែតាមខេត្តទេ ផលិតផលរបស់រោងចក្រត្រូវបានចែកចាយទៅតាមខេត្តក្រុងជាច្រើននៅទូទាំងប្រទេស។
ពាក្យស្លោកនៅទូទាំងកន្លែងគឺ "ការពេញចិត្តរបស់អ្នកជាមួយនឹងគុណភាពគឺជាសុភមង្គលរបស់យើង"
ចាប់តាំងពីឆ្នាំ 2022 មក លោកស្រី Thu Hang បានបណ្តាក់ទុនជាង 300 លានដុង ដើម្បីពង្រីករោងចក្រ ទិញគ្រឿងចក្រជាច្រើនទៀតដូចជា៖ ម៉ាស៊ីនកិនល្អ ម៉ាស៊ីនកិនបន្ត ម៉ាស៊ីនវេចខ្ចប់ ម៉ាស៊ីនបោះត្រាបន្ត ដើម្បីកែលម្អផលិតផល។ នៅខែមិថុនា ឆ្នាំ 2023 ផលិតផលម្សៅរមៀតរបស់ Thu Hang ត្រូវបានទទួលស្គាល់ដោយស្រុក Huong Son ជាផលិតផល OCOP លំដាប់ផ្កាយ 3 ។
ផលិតផលនេះក៏បានឈ្នះរង្វាន់ជាច្រើននៅក្នុងការប្រកួតប្រជែងដែលរៀបចំដោយស្រុក និងខេត្ត។ ជាពិសេស ផលិតផលម្សៅរមៀតរបស់ Thu Hang ក៏បានឈ្នះពានរង្វាន់ក្នុងកម្មវិធីប្រកួតប្រជែងគំនិតច្នៃប្រឌិតស្ត្រីចាប់ផ្តើមខេត្ត Ha Tinh ក្នុងឆ្នាំ 2022។
បច្ចុប្បន្ន រោងចក្រកំពុងផ្តល់ផលិតផលសំខាន់ៗជាច្រើន រួមមានៈ ម្សៅរមៀតសុទ្ធ (ផលិតផល OCOP) ម្សៅរមៀតសុទ្ធ។ ធញ្ញជាតិសម្រាប់មនុស្សចាស់, មនុស្សឡើងទម្ងន់, មនុស្សសម្រកទម្ងន់; ពហុកោណ multiflorum; ស៊ីមព្រៃ (ស្រស់ស្ងួត); ឱសថទឹកឃ្មុំរមៀត... ជាមួយនឹងគោលដៅជាប់លាប់នៃ "ការពេញចិត្តរបស់អ្នកជាមួយនឹងគុណភាពគឺជាសុភមង្គលរបស់យើង" រោងចក្រតែងតែដាក់គុណភាពផលិតផលជាដំបូងដោយនិយាយថាទេចំពោះសារធាតុបន្ថែម ដើម្បីនាំអ្នកប្រើប្រាស់ផលិតផលល្អបំផុត និងសុវត្ថិភាពបំផុត។
នៅក្នុងវគ្គដាក់ពិន្ទុក្នុងខែមិថុនា ឆ្នាំ 2023 ម្សៅរមៀតសុទ្ធ Thu Hang គឺជាផលិតផលតែមួយគត់នៅក្នុងតំបន់ដែលត្រូវបានទទួលស្គាល់ដោយស្រុក Huong Son ថាបានបំពេញតាមស្តង់ដារ OCOP ផ្កាយ 3 ។ នេះនឹងជាជំហានដ៏សំខាន់មួយសម្រាប់រោងចក្រដើម្បីបន្តអភិវឌ្ឍ និងនាំយកផលិតផលបន្ថែមទៀត។ អាស្រ័យហេតុនេះ មិនត្រឹមតែបង្កើនប្រសិទ្ធភាពសេដ្ឋកិច្ច បង្កើតប្រាក់ចំណូលដល់សមាជិកកសិករប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបង្កើតការងារដោយប្រយោលដល់កម្មករជាច្រើននៅតាមមូលដ្ឋានផងដែរ។
លោក Le Dinh Phuoc
អនុប្រធានសមាគមកសិករ Huong Son
ហូយណាម
ប្រភព
Kommentar (0)