ខ្ញុំបានអានព័ត៌មានជាច្រើនថា សំបកបង្គាមានផ្ទុកជាតិកាល់ស្យូមច្រើន ដូច្នេះហើយខ្ញុំតែងតែព្យាយាមញ៉ាំវាឱ្យស្អាត។ ទោះជាយ៉ាងណាពេលខ្លះខ្ញុំឆ្ងល់ថាតើខ្ញុំគួរញ៉ាំសំបកបង្គាឬ? (Hoang, 40 ឆ្នាំ, ហាណូយ )
ឆ្លើយតប៖
មនុស្សជាច្រើនមិនដឹងថា តើសំបកបង្គា ឬសាច់បង្គាមានជាតិកាល់ស្យូមច្រើនជាងនោះទេ។ មនុស្សជាច្រើនមិនចូលចិត្តសំបកបង្គាទេ ប៉ុន្តែនៅតែព្យាយាមញ៉ាំវាព្រោះពួកគេគិតថាកាល់ស្យូមត្រូវបានប្រមូលផ្តុំជាចម្បងនៅក្នុងផ្នែកនេះ។ មានឪពុកម្តាយដែលបង្ខំកូនឱ្យញ៉ាំបង្គាជាមួយសំបកដោយសង្ឃឹមថាកូនរបស់ពួកគេនឹងលូតកម្ពស់ដោយសារការទទួលទានជាតិកាល់ស្យូមខ្ពស់។
តាមពិតសំបកបង្គាមិនមានជាតិកាល់ស្យូមច្រើនដូចដែលយើងគិតខុសនោះទេ។ សំបកបង្គាត្រូវបានផលិតជាចម្បងពី chitin ដែលជាសារធាតុដែលជួយបង្កើតសំបករបស់សត្វជាច្រើន - សារធាតុនេះច្រើនតែមិនងាយរំលាយទេ។ នេះជាហេតុផលមួយដែលអ្នកមិនគួរញ៉ាំសំបកបង្គា ប្រសិនបើអ្នកមានបញ្ហារំលាយអាហារ ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកឈឺ។ កុមារដែលញ៉ាំសំបកបង្គាច្រើនពេកនឹងមានអារម្មណ៍មិនស្រួល អាចប៉ះពាល់ដល់ការស្រូបចូលរបស់រាងកាយ ហើយអាចបណ្តាលឱ្យស្លាក់ និងបាត់បង់ចំណង់អាហារ។
បង្គាមានជាតិកាល់ស្យូមច្រើន។ កាល់ស្យូមនេះត្រូវបានរកឃើញជាចម្បងនៅក្នុងសាច់ ជើង និងក្រញ៉ាំរបស់បង្គា។ នេះគឺជាកាល់ស្យូមសរីរាង្គ ល្អសម្រាប់រាងកាយ។ សាច់បង្គាមិនត្រឹមតែជាប្រភពកាល់ស្យូមដ៏មានតម្លៃប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏មានវីតាមីន D ខ្ពស់ផងដែរ។ បង្គាក៏សម្បូរទៅដោយម៉ាញេស្យូម និងផូស្វ័រក្នុងសមាមាត្រមានតុល្យភាព ដូច្នេះកាល់ស្យូមនៅក្នុងសាច់បង្គាត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងងាយស្រួលដោយរាងកាយ។
ជាទូទៅពេលញ៉ាំបង្គាគឺល្អបំផុតគឺញ៉ាំតែសាច់មិនមែនសំបកទេ។
សាស្ត្រាចារ្យរង លោកបណ្ឌិត Nguyen Duy Thinh
អតីតសាស្ត្រាចារ្យនៅវិទ្យាស្ថានជីវបច្ចេកវិទ្យា និងបច្ចេកវិទ្យាអាហារ សាកលវិទ្យាល័យវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យាហាណូយ
ប្រភពតំណ
Kommentar (0)