មានទីតាំងនៅ 56 ផ្លូវ Duong Van An, Dong Hoi Ward, Genkan Vegan Chay ទាក់ទាញអតិថិជនដែលមានស្ថិរភាព - រូបថត៖ TA
ដំណើរនៃការព្យាបាល និងការសម្រេចចិត្តត្រឡប់មកផ្ទះវិញ។
នៅលើផ្លូវដ៏មមាញឹកនៃ Duong Van An វួដ Dong Hoi, Genkan Vegan Chay មានទីតាំងសមរម្យប៉ុន្តែមិនមានភាពទាក់ទាញនោះទេ។ ក្នុងចំណោមហាងដែលមានភាពអ៊ូអរ និងស្លាកសញ្ញាចម្រុះពណ៌ Genkan លេចឡើងជាមួយនឹងពណ៌ដ៏កក់ក្តៅ និងទន់ភ្លន់ដូចជាការផ្អាកដោយចេតនានៅក្នុងភាពសុខដុមរមនានៃទីក្រុង។
នៅក្នុងហាងតូចមួយនោះ ង្វៀន ធីហ័ងឡាន នៅតែចាប់ផ្តើមថ្ងៃរបស់នាងជាទៀងទាត់ជាមួយនឹងកិច្ចការដែលមើលទៅហាក់ដូចជាតូចតាចដូចជា៖ ជូតចង្កឹះ និងស្លាបព្រានីមួយៗ កែក្រណាត់តុ ស្រោចទឹករុក្ខជាតិតូចៗដាក់តាមបង្អួច។ មិនមែនដោយសារតែខ្វះជំនួយទេ ប៉ុន្តែដោយសារតែសម្រាប់ឡាន រាល់ព័ត៌មានលម្អិតនៅក្នុងហាងត្រូវតែយកចិត្តទុកដាក់ដោយដៃ ដូចជាវិធីដែលនាងរក្សាភាពឆ្ងាញ់ និងភាពស្អាតស្អំក្នុងរឿងតូចតាចបំផុត។
ដោយគ្មានសញ្ញាធំ ឬយុទ្ធសាស្ត្រទីផ្សារខ្លាំងនោះ Genkan នៅតែទាក់ទាញអតិថិជនជាក់លាក់មួយដោយស្ងៀមស្ងាត់៖ យុវជនដែលរស់នៅយឺតៗ មនុស្សដែលតស៊ូជាមួយសុខភាពរបស់ពួកគេ និងអ្នកដែលបានចូល ពិភព បន្លែដំបូងដោយការចង់ដឹងចង់ឃើញ បន្ទាប់មកស្នាក់នៅដោយសារតែអារម្មណ៍នៃសន្តិភាព។ នៅ Genkan មនុស្សមិនត្រឹមតែរកឃើញអាហារស្អាត និងកាហ្វេពិតប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានអារម្មណ៍យ៉ាងច្បាស់អំពីភាពទំនើប ភាពទន់ភ្លន់ និងជម្រៅ។ នោះហើយជារបៀបដែល ង្វៀន ធីហ័ងឡាន ជ្រើសរើសបើកអាជីវកម្ម មិនមែនគ្មានសម្លេងរំខាន ប៉ុន្តែតស៊ូ មិនទាក់ទាញរសជាតិ តែទាក់ទាញតម្លៃ។
នៅអាយុ 30 ឆ្នាំ មនុស្សជាច្រើននឹងជ្រើសរើសស្ថិរភាព ជាពិសេសនៅពេលរស់នៅ និងធ្វើការនៅទីក្រុង ហូជីមិញ ដែលជាកន្លែងរស់រវើក មានឱកាសជាច្រើន និងប្រាក់ចំណូលល្អ។ ប៉ុន្តែ Hoang Lan បានដើរចេញពី "តំបន់សុវត្ថិភាព" នោះបានសម្រេចចិត្តត្រឡប់ទៅស្រុកកំណើតរបស់នាងវិញ ដើម្បីចាប់ផ្តើមអាជីវកម្ម និងបើកភោជនីយដ្ឋាន Vegan - ហាងកាហ្វេ Genkan Vegan Chay ក្នុងខែសីហា ឆ្នាំ 2022។ អ្នកខាងក្រៅអាចហៅថាជា "ចំណុចរបត់ដ៏ក្លាហាន" ប៉ុន្តែសម្រាប់ Lan វាគឺជាលទ្ធផលនៃដំណើរស្វែងរក "ការព្យាបាល" សម្រាប់រាងកាយ-ចិត្ត-វិញ្ញាណ។
នៅ Genkan Vegan Chay អតិថិជនមិនត្រឹមតែស្វែងរកអាហារស្អាត និងកាហ្វេពិតប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងមានអារម្មណ៍ច្បាស់ពីភាពទំនើប ភាពទន់ភ្លន់ និងស៊ីជម្រៅផងដែរ - រូបថត៖ TA
ចែករំលែកអំពីឱកាសរបស់នាងក្នុងការមកពិសារអាហារ vegan បាននិយាយថា "វាស្តាប់ទៅគួរឱ្យអស់សំណើច ប៉ុន្តែជិត 10 ឆ្នាំមុន ខ្ញុំមិនហ៊ានចេញពីផ្ទះទេ ព្រោះស្បែករបស់ខ្ញុំមានមុនពេញមួយឆ្នាំ។
ដោយចៃដន្យ នៅចុងឆ្នាំ 2019 ឡានបានជួបអ្នកបួសពីរបីនាក់។ ពួកគេបានធ្វើឱ្យនាងភ្ញាក់ផ្អើលមិនត្រឹមតែជាមួយនឹងរូបរាងវ័យក្មេងរបស់ពួកគេប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជាមួយនឹងសន្តិភាព និងសេចក្តីសប្បុរសដែលបញ្ចេញចេញពីថាមពលជីវិតរបស់ពួកគេ។ ហើយសំណួរដែលហាក់ដូចជាសាមញ្ញ៖ "ហេតុអ្វីបានជាខ្ញុំមិនព្យាយាមបួសមួយរយៈ?" បានបើកទំព័រថ្មីក្នុងជីវិតរបស់នារី Quang Tri ដ៏ក្លាហាននេះ។
ចាប់ពីពេលនោះមក Lan បានចាប់ផ្ដើមដំណើរការបួសយ៉ាងតឹងរ៉ឹង។ បន្ទាប់ពី 28 ថ្ងៃយ៉ាងពិតប្រាកដ, ស្បែករបស់នាងត្រូវបានបង្កើតឡើងវិញទាំងស្រុងនិងជាសះស្បើយ; សុខភាព ចិត្តវិទ្យា និងថាមពលជីវិតរបស់នាងក៏បានផ្លាស់ប្តូរជាវិជ្ជមានផងដែរ។ “ការហូបបួសជួយខ្ញុំសន្សំពេលវេលា លុយកាក់ និងផ្តល់កម្លាំងចិត្តបន្ថែមទៀតក្នុងការថែរក្សាខ្លួនឯង។ ខ្ញុំមានអារម្មណ៍ស្រាលជាងមុន សន្តិភាព និងរីករាយជាងមុន។ ហើយបន្ទាប់មកខ្ញុំបានសួរខ្លួនឯងថា ហេតុអ្វីបានជាខ្ញុំមិនចែករំលែករឿងដ៏អស្ចារ្យនេះជាមួយអ្នកដទៃ។ ពីគំនិតនោះ “គ្រាប់ពូជ” សម្រាប់ Genkan ចាប់ផ្តើមពន្លក” Lan និយាយដោយស្នាមញញឹម។
“ ក្នុងចំណោមគំនិតពាណិជ្ជកម្មខ្ពស់ជាច្រើន គម្រោង “Chay an lan - សាបព្រួសគ្រាប់ពូជបៃតង” របស់ Nguyen Thi Hoang Lan លេចធ្លោសម្រាប់វិធីសាស្រ្តដែលសំបូរទៅដោយតម្លៃមនុស្សធម៌ និងផ្លូវតែមួយគត់របស់វា។ វាមិនត្រឹមតែបង្ហាញពីផ្នត់គំនិតសហគ្រិនដ៏ជ្រាលជ្រៅប៉ុណ្ណោះទេ គម្រោងនេះក៏ជំរុញយ៉ាងខ្លាំងដល់យុវជនជំនាន់ក្រោយដែលហ៊ានចាប់ផ្តើមពីគុណតម្លៃប្រកបដោយនិរន្តរភាព ជាមួយនឹងភាពល្អិតល្អន់ និងភាពប៉ិនប្រសព្វ។ លោក Phan Trung Thong នាយកក្រុមហ៊ុន TOPFA Vietnam Joint Stock Company ដែលជាសមាជិកនៃគណៈកម្មការវិនិច្ឆ័យនៃការប្រកួតប្រជែងចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មច្នៃប្រឌិតឆ្នាំ 2025 បាននិយាយថា វាសក្តិសមសម្រាប់ការគោរពទាំងស្មារតី និងសក្តានុពលនៃការអភិវឌ្ឍន៍។ |
ចាប់ផ្តើមពីតម្លៃប្រកបដោយនិរន្តរភាព
នៅពេល Genkan Vegan Chay កើតមក ស្ទើរតែគ្មានភោជនីយដ្ឋាន vegan ពិតប្រាកដ - ម៉ូដែលហាងកាហ្វេនៅ Dong Hoi ។ សម្រាប់មនុស្សជាច្រើន ការទទួលទានបន្លែ (មិនប្រើផលិតផលសត្វដូចជា៖ ស៊ុត ទឹកដោះគោ ទឹកឃ្មុំ ប៊ឺ...) នៅតែចម្លែក សូម្បីតែចាត់ទុកថាពិបាកញ៉ាំ ខ្វះសារធាតុចិញ្ចឹមក៏ដោយ។ Lan យល់ថា ប៉ុន្តែនាងជឿថា ប្រសិនបើធ្វើបានត្រឹមត្រូវ ម្ហូបបួសអាចឆ្ងាញ់ ស្រស់ស្អាត មានជីវជាតិ និងល្អសម្រាប់សុខភាព។ ពីទីនោះ Genkan ត្រូវបានសាងសង់ជាគំរូមួយដែលរួមបញ្ចូលគ្នានូវភោជនីយដ្ឋាន vegan និងហាងកាហ្វេទំនើបបើកចំហ រួសរាយរាក់ទាក់ចំពោះយុវវ័យ អ្នកឯករាជ្យ មនុស្សដែលស្រឡាញ់ការរស់នៅបៃតង និងសូម្បីតែអ្នកដែលបួសអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ។
Hoang Lan ថែរក្សាគ្រប់ជ្រុងនៃហាង - រូបថត៖ TA
ម៉ឺនុយនៅ Genkan ត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីឱ្យមានសុខភាពល្អ មានជីវជាតិ មានជាតិខ្លាញ់ទាប និងធ្វើឱ្យតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃបន្លែ គ្រាប់ពូជ និងប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិកាន់តែប្រសើរឡើង។ មុខម្ហូបនីមួយៗមិនត្រឹមតែជាអាហារប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាសារលើកទឹកចិត្តអំពីរបៀបរស់នៅប្រកបដោយសុខភាព និងស្មារតីផងដែរ។ ជាមួយនឹងឈ្មោះ Genkan ដែលជាពាក្យជប៉ុនដែលសំដៅលើចន្លោះអន្តរកាលរវាងខាងក្រៅ និងខាងក្នុង Lan ចង់ឱ្យអតិថិជនមានអារម្មណ៍ថាកន្លែងនេះជា "កម្រិត" ដើម្បីចូលទៅក្នុងភាពស្ងប់ស្ងាត់ ភាពបរិសុទ្ធ និងការព្យាបាល។
មិនឈប់នៅការបម្រើអាហារ ឡានកំពុងកសាង Genkan ទៅជាម៉ាកយីហោសហគមន៍។ គោលបំណងពង្រីកកិច្ចសហប្រតិបត្តិការជាមួយក្រុមហ៊ុនទេសចរណ៍ ដើម្បីបង្កើតគំរូទេសចរណ៍ព្យាបាល។ លើសពីនេះ Lan មានក្តីសុបិនចង់បង្កើតមជ្ឈមណ្ឌលធ្វើម្ហូបបួស និងផ្តល់សិទ្ធិផ្តាច់មុខ Genkan ជាម៉ាកម្ហូបបួសឈានមុខគេនៅក្នុងតំបន់កណ្តាល។
សេចក្តីប្រាថ្នាទាំងនោះត្រូវបាន "ស្តាប់" ។ Genkan Vegan Chay តំណាងឱ្យគម្រោងចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មរបស់ Lan បានយកឈ្នះលើចៅក្រមនៃការប្រកួតប្រជែងការចាប់ផ្ដើមច្នៃប្រឌិតឆ្នាំ 2025 ដែលរៀបចំដោយសហភាពយុវជនខេត្ត និងបានឈ្នះរង្វាន់យ៉ាងល្អឥតខ្ចោះក្នុងប្រភេទយុវជនចាប់ផ្ដើមអាជីវកម្ម។
មិនដើរតាមនិន្នាការ ឬជ្រើសរើសផ្លូវងាយស្រួលនោះទេ លោក Hoang Lan បានបង្ហាញយ៉ាងស្ងៀមស្ងាត់ថា ការចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មមិនចាំបាច់ចាប់ផ្តើមដោយគំនិតអស្ចារ្យនោះទេ ប៉ុន្តែអាចផ្តើមចេញពីជម្រើសដើម្បីរស់នៅយ៉ាងស៊ីជម្រៅ ប្រើប្រាស់បានយូរ និងគ្រប់គ្រាន់មនុស្សធម៌។
Genkan Vegan Chay មិនមែនគ្រាន់តែជាភោជនីយដ្ឋាន ហាងកាហ្វេ ឬគម្រោងអាជីវកម្មនោះទេ វាគឺជា “ទ្វារ” សម្រាប់មនុស្សដែលមានគំនិតដូចគ្នាក្នុងការស្វែងរកខ្លួនឯង បន្ថយល្បឿន ញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងដឹងគុណតម្លៃនៃរាងកាយដែលមានសុខភាពល្អ និងព្រលឹងរីករាយ។ ហើយប្រហែលជានៅក្នុងពិភពលោកដែលប្រញាប់ប្រញាល់កាន់តែខ្លាំងឡើង ការជ្រើសរើសយកការយឺតយ៉ាវដើម្បីធ្វើរឿងត្រឹមត្រូវ ស្រស់ស្អាត ធ្វើអ្វីៗចេញពីបេះដូងក៏ជាទម្រង់នៃភាពជោគជ័យប្រកបដោយនិរន្តរភាពដែរ ដូចអ្វីដែលនារីវ័យក្មេងបានធ្វើជាមួយ Genkan Vegan Chay។
សន្តិភាពនៃចិត្ត
ប្រភព៖ https://baoquangtri.vn/chay-an-lanh-geo-mam-xanh-195945.htm
Kommentar (0)