មគ្គុទ្ទេសក៍ធ្វើម្ហូបពិភពលោកដ៏មានកិត្យានុភាព Michelin Guide ផ្តល់កិត្តិយសដល់មុខម្ហូបវៀតណាម

(GLO)-ការផ្តល់រង្វាន់ Michelin និងចំណាត់ថ្នាក់ភោជនីយដ្ឋានវៀតណាមមិនត្រឹមតែជាប្រភពនៃមោទនភាពសម្រាប់គ្រឿងប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាការជំរុញមួយដើម្បីនាំយកម្ហូបវៀតណាមបន្ថែមទៀតនៅលើផែនទីធ្វើម្ហូបពិភពលោក ដែលតម្លៃប្រពៃណី ការច្នៃប្រឌិត និងការអភិវឌ្ឍន៍ប្រកបដោយចីរភាពដើរទន្ទឹមគ្នា។

នាល្ងាចថ្ងៃទី 5 មិថុនា នៅទីក្រុង Da Nang មគ្គុទ្ទេសក៍ ធ្វើម្ហូប ពិភពលោកដ៏មានកិត្យានុភាព Michelin Guide បានប្រកាសបញ្ជី Michelin Guide 2025 ដោយផ្តល់កិត្តិយសដល់គ្រឹះស្ថានបរិភោគអាហារសរុបចំនួន 181 ។

ក្នុងចំណោមនោះ ភោជនីយដ្ឋានចំនួន 9 សម្រេចបាននូវ Michelin Star មួយ Michelin Green Stars ចំនួន 2 កន្លែង ភោជនីយដ្ឋានចំនួន 63 បានទទួលពានរង្វាន់ Bib Gourmand និងភោជនីយដ្ឋានចំនួន 109 បានសម្រេចតាមស្តង់ដារ Michelin ដែលបានជ្រើសរើស។

តំណាង​ភោជនីយដ្ឋាន​ចំនួន​ប្រាំបួន​ដែល​ទទួល​បាន​ផ្កាយ Michelin ម្នាក់​ទទួល​បាន​ពានរង្វាន់។ (រូបថត៖ Minh Thu/Vietnamplus.vn)

អ្នកវាយតម្លៃអនាមិករបស់ Michelin វាយតម្លៃភោជនីយដ្ឋានដោយឯករាជ្យយោងទៅតាមស្តង់ដារ ទូទាំងពិភពលោក ដោយផ្អែកលើលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យចំនួនប្រាំ៖ គុណភាពអាហារ ទេពកោសល្យធ្វើម្ហូប ភាពសុខដុមនៃរសជាតិ បុគ្គលិកលក្ខណៈរបស់មេចុងភៅដែលបង្ហាញតាមរយៈមុខម្ហូប និងភាពស៊ីសង្វាក់គ្នានៃមុខម្ហូបតាមពេលវេលា និងទូទាំងមុខម្ហូបទាំងមូល។

ភោជនីយដ្ឋានដែលត្រូវបានជ្រើសរើសដោយ Michelin ក្នុងឆ្នាំនេះ ត្រូវបានមនុស្សជាច្រើនរំពឹងថានឹងរួមចំណែកលើកកំពស់មុខតំណែងនៃម្ហូបវៀតណាម និង ទេសចរណ៍ នៅលើផែនទីអន្តរជាតិ។

មគ្គុទ្ទេសក៍ Michelin បច្ចុប្បន្នរាយបញ្ជីភោជនីយដ្ឋាននៅក្នុងប្រទេសនិងដែនដីជាង 40 ។ វាត្រូវបានបើកដំណើរការជាលើកដំបូងក្នុងឆ្នាំ 1900 ដោយក្រុមហ៊ុនសំបកកង់របស់បារាំង Michelin ជាមួយនឹងការប្តេជ្ញាចិត្តក្នុងការផ្តល់ជូនភ្ញៀវអន្តរជាតិ និងអ្នកទទួលទានអាហារក្នុងស្រុកជាមួយនឹងភោជនីយដ្ឋានល្អបំផុតរបស់ពិភពលោក ផ្តល់កិត្តិយសដល់មុខម្ហូប និងការលើកកម្ពស់ទេសចរណ៍។

លោក Gwendal Poullennec នាយកអន្តរជាតិនៃ Michelin Guide បាននិយាយថា លោកមានមោទនភាពដែលបានឃើញពីការអភិវឌ្ឍន៍ដ៏គួរឱ្យកត់សម្គាល់នៃម្ហូបវៀតណាម ដែលមេចុងភៅរួមបញ្ចូលគ្នានូវតម្លៃប្រពៃណី និងបច្ចេកទេសទំនើបដើម្បីប្រាប់ពីរឿងវប្បធម៌របស់ពួកគេ។

ប្រភព៖ https://baogialai.com.vn/cam-nang-am-thuc-danh-gia-toan-cau-michelin-guide-vinh-danh-am-thuc-viet-post326813.html