របៀបរក្សាទុកអាហារដោយសុវត្ថិភាពក្នុងទូទឹកកក និងទូរទឹកកក

យោងតាម ក្រសួងកសិកម្ម សហរដ្ឋអាមេរិក (USDA) បានឱ្យដឹងថា សំណល់ដែលបង្កកអាចមានរយៈពេលយូរ។ ប៉ុន្តែអ្នកតែងតែមិនអាចរក្សាទុក និងបង្កកអាហារបានត្រឹមត្រូវ ដែលអាចបណ្តាលឱ្យអាហារកកបាត់បង់គុណភាព នេះបើយោងតាម គេហទំព័រ livestrong.com ។

ផ្លែឈើនិងបន្លែ

យោងតាមការណែនាំរបស់រដ្ឋបាលចំណីអាហារ និងឱសថអាមេរិក (FDA) ផ្លែឈើ និងបន្លែគួរតែត្រូវបានលាងសម្អាតនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងដំណើរការ ហើយរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកកស្អាតនៅសីតុណ្ហភាព 4 អង្សាសេ ឬទាបជាងនេះ។

Cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh, tủ đông an toàn- Ảnh 1. — បន្លែ និងផ្លែឈើត្រូវលាងសម្អាតនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ ហើយរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកកស្អាតនៅសីតុណ្ហភាព 4 អង្សាសេ។

ដំឡូងឆ្អិន និងបន្លែអាចរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 3 ទៅ 4 ថ្ងៃ នេះបើយោងតាម USDA ។

សមាគមន៍បេះដូងអាមេរិក (AHA) និយាយថា ផ្លែឈើខ្លះបញ្ចេញឧស្ម័នអេទីឡែន (ផ្លែប៉ោម ចេក ឪឡឹក ផ្លែផារី ជាដើម) ដែលអាចបណ្តាលឱ្យផលិតផលផ្សេងទៀតខូចលឿនជាង។ ដូច្នេះហើយ ពួកគេណែនាំឱ្យទុកវាដោយឡែកពីផលិតផលផ្សេងទៀត។

ទឹកដោះគោនិងស៊ុត

យោងតាម USDA ស៊ុតឆៅអាចត្រូវបានរក្សាទុកដោយសុវត្ថិភាពនៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 3 ទៅ 5 សប្តាហ៍ចាប់ពីថ្ងៃដែលពួកគេត្រូវបានដាក់ក្នុងទូទឹកកក។ ស៊ុតឆ្អិនរឹងអាចរក្សាទុកបាន 1 សប្តាហ៍។ សីតុណ្ហភាពល្អបំផុតសម្រាប់ការរក្សាទុកស៊ុត និងផលិតផលទឹកដោះគោគឺ 4 អង្សាហ្វារិនហៃ ឬទាបជាងនេះ។

ពេលវេលាផ្ទុកផលិតផលទឹកដោះគោប្រែប្រួលអាស្រ័យលើប្រភេទផលិតផល។ ដូច្នោះហើយ ទូទឹកកកអាចរក្សាទឹកដោះគោជូរបានរយៈពេល ១ ទៅ ២ សប្តាហ៍ និងទឹកដោះគោស្រស់ ១ សប្តាហ៍។

សាច់និងបសុបក្សី

យោងតាម នាយកដ្ឋានសុខភាព និងសេវាមនុស្សរបស់សហរដ្ឋអាមេរិក (HHS) សាច់ឆ្អិន និងបសុបក្សី ក៏ដូចជាសាច់កែច្នៃ អាចត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 3 ទៅ 4 ថ្ងៃ។

សាច់ដែលបានបើក ខ្ចប់ជាចំណិតៗ អាចទុកបានពី ៣ ទៅ ៥ ថ្ងៃ។

ត្រីនិងអាហារសមុទ្រ

យោងតាម FDA បានឱ្យដឹងថា ត្រីឆ្អិនអាចរក្សាទុកបានរយៈពេល 3 ទៅ 4 ថ្ងៃ ខណៈពេលដែលត្រីជក់បារីអាចរក្សាទុកបានរហូតដល់ 14 ថ្ងៃ។

នាយកដ្ឋាន សុខាភិបាល នៃរដ្ឋវ៉ាស៊ីនតោន (សហរដ្ឋអាមេរិក) បាននិយាយថា មើម និងក្តាមឆៅអាចរក្សាទុកបានរហូតដល់ 3 ថ្ងៃ ខណៈដែលមឹក និងក្តាមដែលមានសំបកអាចរក្សាទុកបានរហូតដល់ 2 ថ្ងៃនៅក្នុងទូទឹកកក។