កាហ្វេសរីរាង្គវៀតណាមនាំចេញទៅកាន់ទីផ្សារជប៉ុន

Da Chais - សក្តានុពលសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍន៍កាហ្វេសរីរាង្គនៅតំបន់ជនជាតិភាគតិច ការនាំចេញកើនឡើងខ្ពស់ តម្លៃកាហ្វេក្នុងស្រុកអាចឡើងដល់ ១០០.០០០ ដុង/គីឡូក្រាម

ទីផ្សារកាហ្វេក្នុងឆ្នាំ 2024 នៅតែបន្តក្តៅជាងពេលណាៗទាំងអស់ចាប់តាំងពី Tet រហូតមកដល់បច្ចុប្បន្ន។ តម្លៃកាហ្វេបានប្រែប្រួលជាបន្តបន្ទាប់ក្នុងទិសដៅកើនឡើង ហើយបច្ចុប្បន្នកំពុងឆ្ពោះទៅរកសញ្ញា 100,000 ដុង/គីឡូក្រាម។ ខណៈពេលដែលតម្លៃកាហ្វេកើនឡើង ក្រុមហ៊ុន Vinh Hiep Company Limited មិនដេញតាមបរិមាណទេ ប៉ុន្តែផ្តោតលើការកែលម្អគុណភាព ដោយការវិនិយោគលើការអភិវឌ្ឍន៍កាហ្វេសរីរាង្គ ដែលនាំមកនូវតម្លៃខ្ពស់ជាងកាហ្វេធម្មតា 45% ។

អ្នកយកព័ត៌មានរបស់កាសែត Cong Thuong បានសន្ទនាជាមួយលោក Thai Nhu Hiep នាយកក្រុមហ៊ុន Vinh Hiep Company Limited និងជាអនុប្រធានសមាគមកាហ្វេ និងកាកាវវៀតណាម (Vicofa) អំពីបញ្ហានេះ។

Cà phê hữu cơ Việt Nam xuất khẩu vào thị trường Nhật Bản

លោក Thai Nhu Hiep នាយកក្រុមហ៊ុន Vinh Hiep Company Limited អនុប្រធានសមាគមកាហ្វេ និងកាកាវវៀតណាម (Vicofa)

បច្ចុប្បន្នវៀតណាមគឺជាប្រទេសនាំចេញកាហ្វេធំជាងគេទី 2 នៅលើពិភពលោក ប៉ុន្តែប្រទេសនេះនាំចេញជាចម្បងនូវកាហ្វេ robusta ធម្មតា ខណៈដែលនិន្នាការពិភពលោកកំពុងចូលចិត្តកាហ្វេ "បៃតង" ពោលគឺកាហ្វេសរីរាង្គ។ ដូច្នេះ តើការអភិវឌ្ឍកាហ្វេសរីរាង្គនៅវៀតណាមសព្វថ្ងៃនេះមានម៉ាកយីហោល្បីដល់ពិភពលោកយ៉ាងណាដែរ?

ពិភពលោកបានផ្លាស់ប្តូរឆ្ពោះទៅរករបៀបរស់នៅពណ៌បៃតង ស្អាត ហើយកាហ្វេសរីរាង្គគឺជាជម្រើសរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ជាច្រើននៅជុំវិញពិភពលោក។ ទិន្នន័យពីការស្រាវជ្រាវទីផ្សារស្ពានទិន្នន័យបង្ហាញថាទីផ្សារកាហ្វេសរីរាង្គពិភពលោកមានតម្លៃ 6.8 ពាន់លានដុល្លារក្នុងឆ្នាំ 2021 ហើយត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងឈានដល់ 12.96 ពាន់លានដុល្លារនៅឆ្នាំ 2029 ជាមួយនឹង CAGR 8.40% ក្នុងអំឡុងពេលព្យាករណ៍ 2022-2029 ។

ទោះបីជាមានសក្តានុពលទីផ្សារធំក៏ដោយ ក៏ការអភិវឌ្ឍន៍កាហ្វេសរីរាង្គនាពេលបច្ចុប្បន្ននៅវៀតណាមមានកម្រិតទាបណាស់ ដែលស្មើនឹងជិត 2% នៃទិន្នផលសរុបទូទាំងពិភពលោក។ មូលហេតុចំបងគឺថា កសិករវៀតណាមស្គាល់វិធីសាស្រ្តធ្វើកសិកម្មបែបប្រពៃណី ដោយប្រើប្រាស់ជីសរីរាង្គដើម្បីបង្កើនផលិតភាព និងទិន្នផល។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មានសញ្ញាវិជ្ជមានមួយ បើទោះបីជាកាន់កាប់ចំណែកទីផ្សារតិចតួចក៏ដោយ ក៏ពិភពលោកបានស្គាល់ម៉ាកកាហ្វេសរីរាង្គរបស់វៀតណាមជាទូទៅគឺ Vinh Hiep កាហ្វេសរីរាង្គ ជាពិសេស។ ដោយសារតែយើងបានត្រួសត្រាយផ្លូវក្នុងការកសាងកាហ្វេប្រកបដោយគុណភាព ការវិនិយោគលើកសិដ្ឋានតាមគំរូកែច្នៃកាហ្វេសរីរាង្គ ដើម្បីបំពេញតាមនិន្នាការទីផ្សារ ក៏ដូចជាជីវិតរបស់យើងឆ្ពោះទៅរកបរិស្ថានបៃតង និងស្អាត។

ដោយបានប្រឡូកក្នុងឧស្សាហកម្មកាហ្វេអស់ជាច្រើនឆ្នាំ តើអ្នកអាចប្រាប់យើងបានទេថា កាហ្វេវៀតណាមស្ថិតនៅលើផែនទីពិភពលោកដែរឬទេ?

ជាមួយនឹងបទពិសោធន៍ និងការវាយតម្លៃរបស់យើង វៀតណាមបច្ចុប្បន្នកំពុងនាំមុខគេទាំងគុណភាព និងបរិមាណរបស់ Robusta ។ ដូច្នេះ វៀតណាមកំពុងដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការផ្គត់ផ្គង់កាហ្វេ Robusta ជាសកល។ ជាពិសេស កង្វះខាតក្នុងឆ្នាំនេះក៏បានប៉ះពាល់ដល់តម្លៃផងដែរ ព្រោះពិភពលោកទាំងមូលត្រូវការប្រើប្រាស់ប្រភព Robusta របស់វៀតណាម។

បើនិយាយពីម៉ាកយីហោ កាហ្វេ Robusta របស់វៀតណាមជាប់លេខ ១ ក្នុងពិភពលោក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដូចខ្ញុំបាននិយាយខាងលើ ធ្វើតាមនិន្នាការអភិវឌ្ឍន៍បៃតងរបស់ពិភពលោក ដើម្បីគណនារយៈពេលវែង ប្រកបដោយនិរន្តរភាព និងមានម៉ាកយីហោ អាជីវកម្ម និងកសិករឥឡូវនេះបានរួមគ្នាកសាងខ្សែសង្វាក់ កសិកម្ម បៃតង បង្កើតខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់ជាមួយនឹងការត្រួតពិនិត្យ និងតាមដានតាមលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យអន្តរជាតិ និងសម្រេចបាននូវវិញ្ញាបនប័ត្រដូចជា Fair Trade, Organic, Rain Forest, 4C...

បណ្តុំកាហ្វេសរីរាង្គ Vinh Hiep ដំបូងត្រូវបាននាំចេញទៅកាន់ទីផ្សារជប៉ុន។

បច្ចុប្បន្ននេះតម្លៃកាហ្វេឡើងខ្ពស់ ធ្វើឲ្យមនុស្សជាច្រើនដេញតាមពីតម្លៃ និងបរិមាណ ដូច្នេះហេតុអ្វីបានជាក្រុមហ៊ុន Vinh Hiep ជ្រើសរើសវិនិយោគលើកាហ្វេសរីរាង្គ?

វាត្រូវតែបញ្ជាក់យ៉ាងច្បាស់ថាតម្លៃកាហ្វេខ្ពស់នាពេលបច្ចុប្បន្ននេះគឺដោយសារតែកង្វះខាតការផ្គត់ផ្គង់ជាសកល។ ជាក់ស្តែងទិន្នផលឆ្នាំនេះមានការថយចុះដោយសារតែផលប៉ះពាល់នៃការប្រែប្រួលអាកាសធាតុ ដែលដំណាំកាហ្វេរបស់វៀតណាមក៏បរាជ័យផងដែរ ដែលនាំឱ្យមានការខ្វះខាតជិត 20% ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនេះគឺជាការប្រែប្រួលក្នុងរយៈពេលខ្លី។

លើសពីនេះ អ្នកដាំកាហ្វេមួយចំនួនបានប្តូរមកដាំដំណាំដែលមានចំណូលខ្ពស់ ដោយសារកាហ្វេនៅតម្លៃចាស់មិនផ្តល់ផលិតភាព ឬចំណេញដល់កសិករ ដូច្នេះសមហេតុផលដែលទីផ្សារជាទូទៅ និងជាពិសេសកសិករកំពុងកែសម្រួលតម្លៃ។

អាស្រ័យហេតុនេះ ខ្ញុំសូមបញ្ជាក់៖ វាមិនមែនជាការពិតទេ ដែលនិយាយថា កាហ្វេដែលមានតម្លៃខ្ពស់ នឹងធ្វើតាមតម្លៃ ដោយមិនបានយកចិត្តទុកដាក់លើគុណភាព។ តម្លៃខ្ពស់គឺដោយសារកង្វះការផ្គត់ផ្គង់ និងតម្រូវការដែលនាំឱ្យមានការខ្វះខាតក្នុងស្រុក និងតម្លៃកើនឡើងដោយមិនខ្វល់ពីគុណភាព។ តម្លៃកាន់តែខ្ពស់ គុណភាពផលិតផលកាន់តែល្អ។

ជាឧទាហរណ៍ ក្រុមហ៊ុនរបស់យើងបច្ចុប្បន្នជាអ្នកត្រួសត្រាយផ្លូវក្នុងការផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងកសិករក្នុងការផលិតកសិកម្មប្រកបដោយនិរន្តរភាព ដើម្បីបង្កើនគុណភាពកាហ្វេ។ គំរូនេះត្រូវបានតម្រង់ទិស និងសាងសង់ដោយពួកយើងតាំងពីឆ្នាំ 2016។ យើងបានវិនិយោគលើគំរូកសិកម្មសរីរាង្គជាមួយនឹងការតំរង់ទិសនៃការអភិវឌ្ឍន៍កសិកម្មប្រកបដោយនិរន្តរភាព កសិកម្មបៃតង ក៏ដូចជាផលិតផលដែលមានគុណភាព ដើម្បីបញ្ជាក់ និងកែលម្អតម្លៃដើមកាហ្វេ។

គេដឹងថាថ្ងៃនេះ (ថ្ងៃទី 19 ខែមីនា) កញ្ចប់ដំបូងនៃកាហ្វេសរីរាង្គ Vinh Hiep ត្រូវបាននាំចេញទៅកាន់ប្រទេសជប៉ុន ដែលជាទីផ្សារដ៏ល្បីល្បាញសម្រាប់ស្តង់ដារតឹងរ៉ឹងបំផុតក្នុងពិភពលោក។ តើអ្នកអាចប្រាប់យើងពីដំណើរការអ្វីដែលក្រុមហ៊ុនបានឆ្លងកាត់ដើម្បីចូលទីផ្សារនេះ?

ចាប់ពីដើមឆ្នាំ 2016 ដល់ឆ្នាំ 2022 - នោះគឺបន្ទាប់ពី 8 ឆ្នាំ យើងអាចចាប់ផ្តើមផលិតផលបាន។ បន្ទាប់មក ដើម្បីបើកទីផ្សារ យើងត្រូវចំណាយពេលចរចាររយៈពេល 2 ឆ្នាំ ដើម្បីចុះហត្ថលេខាលើកិច្ចព្រមព្រៀងសហប្រតិបត្តិការដើម្បីនាំចេញកាហ្វេសរីរាង្គ 2 ធុងដំបូងទៅកាន់ទីផ្សារជប៉ុនដោយជោគជ័យ។ ដំណឹងល្អគឺថាការដឹកជញ្ជូននេះបានបើកឱកាសថ្មីសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍន៍កាហ្វេសរីរាង្គរបស់យើងនៅក្នុងទីផ្សារជប៉ុននាពេលខាងមុខ។

បន្ទាប់ពីប្រទេសជប៉ុន ក្នុងគម្រោងខាងមុខ យើងគ្រោងនឹងបន្តពង្រីកទីផ្សារក្នុងប្រទេសមួយចំនួននៅអាស៊ី និងអាមេរិក។ ដើម្បីធ្វើដូច្នេះបាន យើងនឹងសហការជាមួយសហករណ៍ និងកសិករ ដើម្បីចម្លងគំរូដែលបានធ្វើក្នុងរយៈពេល ៨ ឆ្នាំកន្លងមកនេះ ព្រោះនេះគឺជាទិសដៅឈានទៅដល់ក្នុងដំណើរនៃការអភិវឌ្ឍន៍ប្រកបដោយចីរភាព។

សូមអរគុណ!

ប្រភព