香り米や高級品種米の使用率が上昇した。

農作物生産・植物保護局によると、近年、香り米や高品質米の品種の使用率が高まり、米輸出市場の需要を満たしている。米の品種構成は、香り米、特産米、もち米といった品種から高品質米へと移行する傾向にあり、加工用米のグループは過去数年に比べて減少している。

農作物生産・植物保護局によると、近年、香り米や高品質米の品種の使用率が高まり、米輸出市場の需要を満たしている。米の品種構成は、香り米、特産米、もち米といった品種から高品質米へと移行する傾向にあり、加工用米のグループは過去数年に比べて減少している。

特に、2024～2025年の冬春作では、もち米品種群がわずかに増加しました。夏秋作では、気象条件が夏秋作よりも特産香り米群に適しているため、冬春作と比較して、高品質米品種群の構成は27％増加し、特産香り米品種群は57％減少すると予測されています。秋冬作では、特産香り米品種群は夏秋作の67.8％、冬春作の38.6％にとどまり、低くなりますが、高品質米群の面積は70％増加しました。

輸出用米の主要2品種、すなわち特産香り米グループと特産米グループの作付面積は変動しているものの、両グループの作付面積は依然として輸出需要を満たしており、作付面積の86.8～93.5%を占めています。夏秋作だけで72%近くに達し、これは多くの在来品種グループの使用が大きな割合を占めているためです。特に香り米と特産米グループは、地域全体の作付面積の40%に相当する高い水準に達しています。

グエン・カン

出典: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/nong-nghiep/202509/ty-le-su-dung-giong-lua-thom-va-lua-chat-luong-cao-tang-be30547/