ベトナムに輸入される前にサルモネラ菌に汚染された肉1,319トンが検出された

サルモネラ検査がなければ、サルモネラ菌に汚染された大量の動物肉（1,319トン以上）がベトナムに輸入されていただろう - 説明写真

農業農村開発省は10月2日、輸入動物および動物製品の検疫規制を4カ月以上強化した結果、サルモネラ検査のためにサンプル採取した輸入肉類6,679個のうち、55個がサルモネラ菌に汚染されていることを発見したと発表した。

総出荷量のわずか1％を占めるに過ぎないが、サルモネラ検査が実施されなければ、サルモネラに汚染された大量の（1,319トン以上）動物の肉がベトナムに輸入され、伝染病、食糧不安を引き起こし、ベトナムの消費者の健康に影響を及ぼす非常に高いリスクがある。

これは、5月16日から発効した、陸生動物および動物製品の検疫を規制する回状の一部条項を修正および補足する省の回状第04-2024号（回状04-2024と略される）の実施結果である。

通達04-2024号によりベトナムへの食肉輸入が困難になるという懸念について、 農業農村開発省は、動物衛生局が農業カウンセラーやオーストラリア、ニュージーランド、英国、カナダの大使館関係者と協議を行ったと述べた。これらの国はいずれも大きな問題はないことを確認した。

しかし、米国、オーストラリア、ブラジル、シンガポール、フランス、韓国、イタリア、スペイン、アルゼンチン、デンマーク、オランダなどの農業参事官は、各国の食肉輸入を困難にする通達第04号の発行に懸念を示し、動物および陸生動物製品の検疫に関する規定について議論し、明確にするよう求めた。

この要請を受け、ベトナムSPS事務所は6月27日、WTO本部において米国側との会合を開催し、国際協力部動物衛生局長（オンライン会議への出席）を招き、米国側からの質問に回答するとともに議論を行った。動物衛生局は、今回の通達は国際法の規定を遵守しており、近年、輸入企業に支障をきたしていないと断言した。

この通達が発効してから1か月以内（5月16日から6月15日）に、各国はベトナムに約6万トンの肉および肉製品を輸出した。これは2023年の同時期と2024年4月に相当する。

したがって、これまでのところ、通達第04-2024号の施行は、ベトナムに輸出する国からの動物製品の量に影響を与えていません。

2024年の最初の7か月間で、ベトナムは食用として45万トン以上の肉類および動物副産物を輸入しました。これは2023年の同時期と比べて6.4%の増加です。

そのうち、インドはベトナムへの肉製品（水牛肉および食用副産物）の最大の輸出国であり、その量は10万2千トンを超えています。次いで米国が5万3千トンを超えています。ロシアは4万7千トンを超え、3位となっています。

通達04-2024が発行され発効する前に、国内の畜産協会は、動物、国内畜産物の検疫、動物の健康と消費者の保護に関する規制と同様に、輸入品を厳格に管理するよう首相、国会議長および7つの関連省庁に要請します。

ベトナムのCJグループも首相に対し、引き続き細心の注意を払い、関係機関にベトナムへの畜産物の輸入を最小限に抑えるための多くの予防措置を講じるよう指示し、貿易防衛における技術的障壁を発行して、不要な食品や畜産物のベトナムへの輸入を制限するよう勧告した。

各国はサルモネラ菌をどのように制御しているのでしょうか?

農業農村開発省によると、ベトナムが肉、卵、牛乳を輸出する際の他国の規制は非常に厳しい。

- サルモネラ菌および大腸菌の指標に関する EU 規制。これによると、EU は肉 25g あたりサルモネラ菌が存在しないことを規定し、大腸菌の総数は製品の種類に応じて 102 ～ 5,102 を超えてはならないとしています。

- 英国は、ベトナムに対し、同国への輸出交渉中の加工鶏肉製​​品におけるサルモネラ属菌を監視する国家プログラムを設けることを要求している。

- 韓国でもサルモネラ属菌の制御に関して同様の要件が定められています。

- 日本、香港（中国）、ロシア連邦、ユーラシア経済連合は、ベトナムに対し、これらの国の市場向けに調理済み鶏肉を取引および輸出する際にサルモネラ属菌の管理を組織するよう要請した。

- 中国では、この市場に牛乳を輸出する際にサルモネラ属菌の監視と検査を義務付けています。

- シンガポールでは、25g の牛肉にサルモネラ菌（エンテリティディス、プルロラムなど）の病原性血清型が含まれないこと、また 25g の牛肉に大腸菌グループ O の病原性血清型（O157 など）が含まれないことが規定されています。

出典: https://tuoitre.vn/phat-hien-1-319-tan-thit-nhiem-salmonella-truoc-khi-nhap-khau-vao-viet-nam-20241002164001049.htm