私たちはナム ザイ コミューンの幹部とともに、小川や渓流、丘を越えて 30 分ほど歩いた後、プック村の多くの世帯が畜産業の集中地域として選んだ、深い森の中にあるフイ カン渓谷に到着しました。
数十頭の黒豚を飼育しているガン・ティ・タムさんに会ったところ、夫と共にプック村に住んでいるものの、2018年からここで豚を飼育していることがわかりました。当時、夫婦は小さな高床式の仮設住宅を建て、繁殖用の雌豚2頭を育てていました。夫婦は丹精込めて豚を育て、生産してきました。繁殖用の豚群からタムさんの家族は子豚を販売し、雌豚の群れに個人投資を回し続けました。近年は、肉用豚の販売に加えて、納屋では常に約20頭の豚の群れを維持しており、肉用豚や繁殖用の豚を必要とする顧客に迅速に提供しています。2023年だけでも、タムさん夫妻は豚を数頭販売し、1,700万ドンの収益を上げています。年末には旧正月用の豚肉の需要が高いため、引き続き販売を続け、さらに数千万ドンの収益を上げると予想されています。
「豚の餌は買う必要がありません。すべて森のタロイモやバナナの木などから採り、トウモロコシと一緒に調理しています。毎日、家から2回分の餌を運びます。1回あたり50kgほどで、豚に十分な量です。豚の飼育に加えて、家族は繁殖用の水牛と牛も飼育しています。最初は雌の子牛1頭だけでしたが、今では牛の群れは7頭に増え、最近は水牛を1頭追加で飼育することにしました」と、ガン・ティ・タムさんは語りました。
生活を向上させたいという意志のおかげで、タムさんと夫は何年も前に貧困から脱出し、二人の子供を育て、教育することができました。
この谷間を観察すると、小さな高床式の家屋が数多くあり、その下や周りには豚や水牛、牛を飼ったり放したりする場所があります。ここは、ハ・ヴァン・ソン、ハ・ティ・トゥオン、ハ・ヴァン・クエ、ガン・ヴァン・ナムといったプック村の世帯が生活し、家畜を育てる場所でもあります。家畜を開発するという同じ目標を持ってここに来ているので、誰もが必要に応じてお互いを守り、支え合う責任を認識しています。
ナムザイ村人民委員会のルー・ティ・ティエン副委員長は、長年にわたり、村内の数十世帯がプック村の2つの集中飼育区で、地元産の黒豚、水牛、牛の飼育に投資してきたと述べた。各飼育区には8世帯がおり、各世帯は数十頭の豚と多数の水牛、牛を飼育している。集中飼育区は住宅地から遠く離れているため、病気の発生は少なく、さらに人々は渓谷周辺の入手可能な食料源を利用している。そのため、豚の成長は遅いものの、品質は保証され、コストも低い。
「黒豚の飼育に投資する人たちは、工業飼料を使わず、天然の野菜や牧草を使って肉質を確保しています。通常、1頭あたり15kg以下の豚は1kgあたり12万ドン、30kgの豚は1kgあたり10万ドン、30kg以上の豚は1kgあたり8万～9万ドンで販売されていますが、供給量が市場の需要を満たすには不十分です」とルー・ティ・ティエン氏は述べた。
クエフォン郡農民協会の評価によると、ナムザイ村プック村の世帯が黒豚の飼育に投資し、集中的に取り組んでいるのは良い方法である。豚を飼育している16世帯のうち、ほとんどが貧困から脱却し、世帯の経済発展の効果的なモデルとなっており、同様の取り組みが求められている。
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