旧正月が近づくにつれ、 クアンニン省の企業や水産物生産・取引施設は市場に供給するための商品の供給を準備している。
2025年までに、養殖業の総生産額がクアンニン省農業部門全体の総生産額の60%を占めることを目指している。写真：グエン・タン
豊富な魚介類の供給
現在、クアンニン省は、ヴァン・ドン、カム・ファ、コー・トー、ティエン・イエン、ダム・ハなど、多くの船舶が定期的に停泊し、養殖・漁業活動に従事する主要地域を中心に、沿岸地域の大半における水産養殖と漁業開発を支える技術インフラシステムへの投資に注力しています。また、省は、集中的かつ的を絞った、方向性のある投資を誘致するための多くの政策を導入しており、これは多くの大手水産企業がクアンニン省を投資の「好立地」として選ぶための条件でもあります。
クアンニン省は、2020年までのクアンニン省水産養殖開発マスタープランに基づき、2030年までのビジョンを掲げ、組織や個人が水産養殖と漁業に科学技術を適用することを奨励するための多くのメカニズムと政策を発行することを目指しています。
クアンニン省は持続可能な水産養殖業の発展に有利な条件を備えている。写真：グエン・タン
ヴァンドン地区はクアンニン省最大の水産物の産地とされています。省全体で最も多くの養殖世帯を抱える地域です。養殖場の生産量は年間800～1000トンに達します。2024年の旧正月（ザップ・ティン）が近づくにつれ、この地域の養殖業者は、省内外のレストラン、ホテル、企業からの注文を受け、小規模な業者への魚の販売に忙しくしています。
例えば、ファン・ヴァン・トゥオン氏（ヴァン・ドン県カイロン町）の家庭では、ハタ養殖用のケージを200個所有しており、毎日数十件の予約注文を販売しています。トゥオン氏によると、現在、5kg以上のハタの価格は1kgあたり20万ドン、2～3kgのハタは1kgあたり24万ドンだそうです。トゥオン氏によると、この価格は利益を生み、家族がケージ養殖業を発展させていく上で役立っているとのことです。
クアンニン省には現在、約1万5000の養殖池があり、主にハタ、スズキ、スギ、キハダカなど、肉質が美味しく経済的価値の高い魚が養殖されています。1池あたり平均約1トンの魚が水揚げされています。
水産局長のド・ディン・ミン氏は、旧正月向けに販売される生簀魚の生産量は現在3,000～4,000トン程度で、市場への供給は十分だと語った。
水産局は市場の需要状況を調査・把握し、養殖業者が販売計画を立てられるよう情報を提供しています。養殖魚に加え、エビや軟体動物といった養殖水産物の消費も好調で、価格は昨年に比べて上昇しています。これにより、養殖業者は豊漁の旧正月を心待ちにしており、在庫過剰や価格下落の心配はなくなりました。
現在、市場やスーパーマーケットへの水産物の供給は非常に豊富です。テトに備えて早めに買いだめされるエビ、ハタ、イカなどは、通常時に比べて価格が上昇しています。エビは現在、1kgあたり58万～60万ドン、エビは38万～42万ドン、ハタは28万～30万ドン、マナガツオは20万～23万ドンとなっています。
クアンニン省の2023年の水産物総生産量は約177,000トン（養殖103,000トン以上、搾取73,000トン以上）に達すると予測されており、2022年と比較して4.65％増加しています。2023年の水産物部門の生産額は6兆5,000億ドンを超え、農業部門構造の44.7％を占めることになります。
クアンニン省は、2024年までに水産物生産量を約187,700トンに引き上げることを目指しています。これは2023年比5.9%増で、農林水産業全体の生産額の約50%を占めることになります。このうち、養殖による生産量は76,700トン、養殖による生産量は110,000トンと推定されています。
さらに、クアンニン省は、約40億匹の稚魚を現地で生産・飼育し、水産種需要の40％以上を満たすことを目指しています。施設の100％が生産条件を満たし、食品安全を確保し、規定に従った定期検査を実施しています。適格書類による海洋養殖のライセンス取得を完了し、主要養殖種であるケージ養殖について、少なくとも500件の新規登録証を発行します。
クアンニン省は、沿岸水域、河川、湖沼、ダムの資源再生のため、少なくとも500万匹の水生魚の放流を目指しています。海上で38～40回の巡視、検査、取締りを実施するとともに、24時間体制で海上で操業する漁業取締船団を配備します。同時に、ホットラインを設置し、漁業分野に関連する違反行為に関する通報を積極的に受け付け、迅速に検証します。
水産物や海産物の供給は常に豊富で、旧正月の間、人々に提供できる準備ができています。写真：グエン・タン。
消費者ニーズの確保
2024年の旧正月期間中の消費者需要を確保するため、クアンニン省のスーパーマーケット、流通システム、大型店舗は、備蓄品の増強計画を迅速に完了させました。同時に、消費者の需要を刺激し、消費を促進するための販促キャンペーンや割引プログラムも実施されています。備蓄品は、品質と原産地の明確さについて厳格な検査を受けており、消費者の食品の安全と衛生を確保しています。
商工省の統計によると、2023年12月から2024年旧正月までのテトシーズンに向けて、省は住民や観光客の買い物ニーズに応えるため、約1兆3000億ドン相当の商品を備蓄している。省内の市場需要が変動する場合でも、スーパーマーケットは日中いつでも商品の補充ニーズに対応できる態勢を整えている。
商工省は、商品の準備に加え、市場管理部隊と積極的に連携し、検査を強化し、投機、買いだめ、価格上昇行為を規則に従って厳しく取り締まることで、供給の混乱を避け、特に旧正月の前後に省内の生産と消費のニーズに対応できるようにしています。
現在、省市場管理部は、具体的なテーマ、分野、重点地域ごとに検査計画と措置を積極的に展開し、各地域の各管理チームに任務を割り当て、年末の市場管理計画を策定しています。
同部隊はまた、偽造品、密輸品、粗悪品、原産地不明の商品を製造または取引しないという誓約書を広め、署名させるために、直接生産施設や事業所に職員を派遣した。その結果、原産地不明の商品の密輸や輸送に関する多くの違反が発見された。
早期かつ遠隔地からの準備により、省内の流通システムはこれまで、人々の消費ニーズを満たすのに十分な量の商品を供給してきました。当局は価格、商品の品質、食品衛生・安全の管理を強化し、市場がテトを祝い春を満喫する人々のニーズに応えられるよう努めています。
省全体の水産養殖面積は3万2000ヘクタールを超え、そのうちエビ養殖7500ヘクタール、海水魚養殖2200ヘクタール、軟体動物養殖9500ヘクタール、淡水養殖2500ヘクタール、その他養殖1万300ヘクタール以上を占めています。現在、省内には16の養殖生産・養殖施設があり、これまでに約22億匹の水産種が生産され、省内外の市場に供給されています。
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