現在、ヴークアン県（ ハティン省）の畜産農家は、旧正月市場に出荷するために、家畜の頭数を増やし、肥育することに重点を置いています。
グエン・ディン・フォン氏の家族の豚の群れ（トーディエンコミューン、キエウ村）。
グエン・ディン・フォンさん一家（トーディエン村キエウ村）は、1バッチあたり80頭以上の豚を飼育する、かなり大規模な豚飼育世帯の一つです。豚の価格が低迷し、飼料価格も高騰しているにもかかわらず、テト市場を「待つ」ため、10月初旬から、年末の収入確保を目指し、豚の飼育頭数を100頭以上に増やしました。
フォン氏はこう語った。「テトは農家にとって商売の季節です。なぜなら、その時期は豚肉の市場需要が非常に高まるからです。テト期間中に十分な供給量を確保し、品質を確保するため、豚の頭数を増やすだけでなく、家族では常に飼育プロセスを厳格に守り、豚の健康状態を確保するために豚舎の清掃に努めています。さらに、豚が順調に成長し、発育を促し、テト市場に迅速に供給できるよう、栄養素とプロバイオティクスの補給にも常に力を入れています。」
フォン氏によると、現在、省内の豚の生価格は1kgあたり52,000ドン前後で推移している。フォン氏は、テトが近づくにつれて豚の価格が上昇し、農家が次の生産に向けて規模を拡大できることを期待している。
グエン・ヴィエット・ホアイさん（トーディエンコミューン第6村）は、家族の家畜の病気予防に常に力を入れています。
同様に、グエン・ヴィエット・ホアイさんの家族（トーディエン村6番村）も、今年の旧正月（テト）に間に合うように水牛と牛の飼育と肥育に力を入れています。ホアイさんの家族は最近さらに牛を3頭購入し、飼育頭数は合計8頭になったことが分かっています。
ホアイさんはこう語った。「毎年、家族は水牛と牛の飼育数を積極的に増やしています。テトに間に合うように販売するためです。家畜には一般的な餌に加え、トウモロコシ粉とキャッサバ粉も与えています。また、病気はまだ「潜んでいる」ので、牛舎の掃除とワクチン接種を徹底し、家畜が健やかに育つよう努めています。」
現在、トーディエン村全体では水牛と牛が約2,000頭飼育されています。
トーディエン村は、ヴークアン県で水牛と牛の飼育が盛んな地域の一つで、牛の総数は約2,000頭に上ります。今年の旧正月休みには、村全体で約600頭の水牛と牛が販売される予定です。
トーディエン村人民委員会のグエン・ダン・ニャン委員長は、「近年、水牛と牛の飼育は地域住民に安定した収入源をもたらしています。科学技術の進歩により、この地域の牛の群れは基本的に交配種となっています。また、地域住民は畜舎の改修、高品質の工業用飼料の使用、高度な飼育技術の導入にも投資し、市場の高まる需要に応えています」と述べました。
旧正月はヴークアン族の農民にとって商売の季節とみなされている。
豚や水牛、牛の農家だけでなく、ヴークアン県の鶏農家も年末の市場に対応するために積極的に飼育頭数を増やしている。
レ・ティ・ニャンさん（ドゥック・リエン村ビンクアン村）はこう語りました。「テト市場に出荷するために、家族で800羽以上の鶏を飼育しています。現在、鶏たちはすくすくと育っています。飼育中は常にバイオセーフティ手順を厳守し、新しい鶏と古い鶏を分けています。テトが近づく頃には、鶏たちが家族に良い収入をもたらしてくれることを願っています。」
農家にとって、今こそ家畜を増やし、来たる旧正月市場への供給を確保する絶好の機会です。そのため、ヴークアン郡の農家は、家畜の健康を維持し、市場の需要増加に対応するため、畜舎の改修と適切な飼料の使用に投資することに注力しています。
しかし、業界の勧告によると、この時期は天候が不安定なため、家畜や家禽に病気が発生しやすい状況にあります。そのため、農家は伝染病に対するワクチン接種を徹底し、畜舎を定期的に消毒することに重点を置く必要があります。
ブークアン県農業農村開発局長のファン・スアン・ナム氏は、「現在、この地域の豚の総飼育頭数は約3万7千頭、牛は1万2千頭、水牛は約6千頭、鶏は約33万6千羽です。テト市場に対応するためには、この時期に豚の飼育頭数を増やす必要があります。しかし、効果的な豚の飼育頭数の増加を確保するためには、農家は病気の状況を積極的に把握し、豚の飼育頭数を過度に増やさず、家畜の飼料に必要な栄養素を補給し、畜舎の衛生管理を厳格に実施する必要があります」と述べました。
ドゥック・クアン
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