健康的なライフスタイルを追求する多くの人は、食べ物が色鮮やかであればあるほど健康的だと信じています。実際、栄養士も鮮やかな色の果物や野菜を選ぶことを推奨しています。これは、有益なフラボノイド植物化合物が含まれている証拠だからです。
Real Simpleによると、エディスコーワン大学（オーストラリア）が実施した研究では、食事にフラボノイドが豊富な食品を加えることで、慢性疾患のリスクが大幅に軽減され、寿命と生活の質が向上することが示されています。
リンゴはケルセチン、食物繊維、ビタミン C の優れた供給源です。
フラボノイドと長寿：驚くべきつながり
10年以上にわたり12万人以上を対象に行われた研究により、1日あたり約500mgのフラボノイドを摂取すると、あらゆる原因による死亡リスクが16%減少し、心臓血管疾患、2型糖尿病、呼吸器疾患などの疾患リスクが約10%減少することが判明しました。
「これは1日に2杯のお茶から摂取するフラボノイドの量です」と、この研究の筆頭著者で共同リーダーのベンジャミン・パーメンター博士は述べた。
専門家は、お茶に加えて、フラボノイドの各グループが持つ様々な効果を享受するために、様々な食品を摂取することを推奨しています。それぞれのフラボノイドには独自の特性があり、全体的な健康の改善に貢献します。
定期的に摂取できるフラボノイドが豊富な食品を 4 つご紹介します。
1. お茶
緑茶、紅茶、ウーロン茶はいずれもフラボノイド、特にカテキンとテアフラビンが豊富に含まれています。お茶は炎症を抑え、消化を促進し、ストレスレベルを下げ、脳機能を高める効果があります。また、定期的にお茶を飲むことで脳卒中のリスクを軽減し、血圧を改善する効果があることもいくつかの研究で示されています。
2. アップル
リンゴは、抗炎症作用と抗酸化作用を持つフラボノイドであるケルセチンの供給源であり、血圧の調整に役立ちます。リンゴを定期的に摂取すると、コレステロール値を下げ、腸内環境を整え、免疫力を高めるのに役立ちます。さらに、リンゴはお茶やヨーグルトに加えて栄養価を高めることができる便利なスナックです。
フラボノイドを豊富に含む食品を豊富に含む多様な食生活を維持することは、健康全般の改善だけでなく、長寿にも貢献します。特定の「スーパーフード」だけに注目するのではなく、さまざまな食品を組み合わせる方が効果的です。
3. ベリー
イチゴ、ブルーベリー、ラズベリーなどのベリー類は、アントシアニンが豊富に含まれています。アントシアニンはフラボノイドの一種で、心臓を保護し、記憶力を向上させ、特定のがんのリスクを軽減する効果があります。さらに、ベリー類はGI値が低いため、血糖値をコントロールする必要がある人にも適しています。
4. ダークチョコレート
ダークチョコレートにはフラバノールなどのフラボノイドが含まれており、血行促進、血圧低下、心臓機能のサポートに効果があることが示されています。また、ダークチョコレートは気分を高め、うつ病のリスクを軽減するという研究結果もあります。ただし、効果を最大限に引き出すには、カカオ含有量が70%以上のチョコレートを選び、砂糖の摂取量を控えることが重要です。
ベトナムネット
出典: https://baolaocai.vn/nghien-cuu-10-nam-tiet-lo-4-thuc-pham-giup-ban-song-tho-hon-post648353.html
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