福の神への100万ドルの供え物盆にロブスターや巨大カニが詰め込まれ、売り切れ

旧暦1月10日の福の神の日には、各家庭で豚肉、ゆで卵、エビ、カニ、もち米、果物、お菓子などを盛り付けたお供え物を準備し、富と幸運を祈ります。多くのレストランやケータリング業者は、この機会に様々な価格帯の、趣向を凝らしたお供え物を販売しています。

福の神の日に顧客への供物を準備するために、Nguyen Thi Thu Hang さん (エコパーク都市部、ヴァンザン、フンイエン) と 4 人の従業員は今朝 2 時に早起きしなければなりませんでした。

しかし、ハンさんは30個程度の注文を調理し、自宅の近隣地域に配達することしかできない。

Mâm cúng Thần Tài tiền triệu ngập tôm hùm, cua khủng, người bán cháy hàng - 1 — ハンさんが客に提供する大きなロブスターやカニが盛られた供え物の皿は、約140万ドンの費用がかかる。（写真：T. H）

ハンさんは、準備する人員が足りず、供物を長距離輸送するのも困難だったため、特にハノイ地域のお客様から多くの注文を断らざるを得なかったと語る。「供物はすべて新鮮な材料を選び、もち米とケーキはすべて手作りなので、注文は限られた数しか受け付けられません」とハンさんは語った。

都市部では、何日も前に注文する必要があります。完成後すぐにスタッフを電気自動車で配達に送り、お供え物がずれたり、鮮度が保たれているかを確認します。

Mâm cúng Thần Tài tiền triệu ngập tôm hùm, cua khủng, người bán cháy hàng - 2 — 福の神へのお供え皿の値段は53万9千ドン。（写真：T. H）

ハンさんによると、供え物の価格は50万ドンからと非常に幅広いそうです。「一番高いものは140万ドン近くもします。ガックフルーツ入りもち米、ゴールドバーもち米、卵、カニ、ロブスター、焼き肉などが入っています。50万ドンから80万ドンくらいの安価なものもあり、車海老、カニ、卵などが入っています…」

各皿の価格は、お供え物の量と重さによって異なります。「他にも、焼いた肉、緑豆の粉で作ったもち米や金の延べ棒、もち米、ビンロウの花の甘いスープなど、シンプルなお供え物も用意しています」とハンさんは言います。

長年の飲食業界での経験を持つハンさんは、ここ4～5年で北部の人々が福の神祭への関心を高めていることに気づいています。多くの人が、この儀式のために美味しくて美しいお供え物を買うために、何百万も費やすことを厭いません。そのため、ハンさんはこうした機会になると「手が疲れるまで注文を締め切る」ことが多く、常に「品切れ」状態です。

Mâm cúng Thần Tài tiền triệu ngập tôm hùm, cua khủng, người bán cháy hàng - 3 — 福の神参拝の儀式はますます多くの人々の注目を集めています。（写真：T. H）

今年の旧暦1月10日に福の神に200個の供え物を受け取るため、グエン・ティ・キム・トゥイさん（ハノイ）と彼女の家族4人は、徹夜で準備をしなければならなかった。

トゥイさんは数日前、自身の個人ページに福の神へのお供え物2セットを掲載し、それぞれ55万5000ドンと67万5000ドンの価格で提供し、客が選べるようにしたという。67万5000ドンのお供え物には、アラスカ産ロブスター、もち米、焼き豚、カニ、ゆで卵、餃子が含まれている。トゥイさんは、より安価なお供え物には、ロブスターの代わりに5尾の特大エビを入れたという。

トゥイさんによると、福の神に捧げる三文の御膳はすべて新鮮な魚介類を主材料としており、丁寧に調理するため、事前の注文のみ受け付けているという。

「旧暦1月9日の朝までに、169件の注文がありました。夕方までに、最後のお客様からの注文は20件しか残っていませんでした。今朝もまだ多くの方から購入の問い合わせの電話がありましたが、全てお断りせざるを得ませんでした」とトゥイさんは語った。

トゥイさんによると、より高価なお供え物を注文したいというお客様もいらっしゃるそうです。しかし、トゥイさんは、儀式の準備が簡単で便利になるように、平均的な価格の基本セットを2つだけ提供しています。

トゥイ氏は、最近の食品価格は依然としてかなり高いと述べ、販売者は最も新鮮なエビ、カニ、肉を確実に仕入れるために、事前に計画を立てる必要があると付け加えた。

お供え物が完成すると、トゥイさんはそれを美しく盛り付けてお客様にお渡しします。受け取った後は、ご家族はラップを外すだけでお供え物をすることができます。