米の種子は米輸出チェーンの品質向上に貢献

生産、収穫、加工、流通、消費に至るまで、米のバリューチェーンにおいて、米の品種は出発点であり、市場における米の品質、収穫量、競争力を決定する上で重要な役割を果たします。

そのため、米種子生産・供給部門は、ベトナムの米輸出基準を満たす多くの米の品種を作り出すために、選択と分類にますます重点を置いています。

農作物生産局の統計によると、2014年6月から2019年12月31日までの間に、119種類の米が国産品種として認定され、現在も商業生産が続けられている。

2020年1月1日から2024年5月までに、栽培法に基づいて合計267の米の品種が認定されました。そのうち、流通用に認定された品種は152、流通拡大認定品種は82、特別認定品種は33です。

2024年以降、特に農業環境省の「100万ヘクタールの高品質・低排出米」プロジェクトの実施時には、高品質の米の品種が主流となり、輸出用の生産に選ばれてきました。

農作物生産局によると、ベトナムには、短期的な耐病性、優れた耐病性、幅広い適応性、高収量、高品質といったすべての基準を満たす米品種があり、これはこの地域の多くの国々の夢です。さらに、近年の官民連携活動も、米品種の研究、選定、そして商業化の発展を後押ししています。研究機関から多くの米品種が企業に移管され、迅速に商業生産され、世界の主要市場への米輸出の実現に貢献しています。

米の品種の純度と品質を選抜するため、研究機関は数百種類の米の品種を識別・分類する技術を応用し、安定した米種子の品質確保に取り組んでいます。これを踏まえ、イージーライス・ベトナムの代表であるドアン・アン・ヴォ氏は、各機関が損失なく均一な米種子を生産できるよう、イージーライスMP1デバイスを発明し、人工知能（AI）を活用して農家や協同組合がより正確で純粋な種子源にアクセスできるよう支援していると述べました。AIは、米種子画像からデータを取得する方法を訓練されます。初期データベースを構築した後、AIは感覚ではなく、実際のデータベースに基づいて迅速かつ正確かつ透明性のある検証を行うことができます。

ベトナム米産業協会のレー・タン・トゥン副会長は、米の生産チェーン管理にAIを適用することで、チェーン全体の作業がよりスムーズかつ正確に進むようになると述べた。供給業者は選別作業に多くの時間を費やす必要がなくなり、受注業者は米の品質確認に多くの人手を費やす必要がなくなる。AIシステムは、画像を通じて数百種類の米の品種のデータと、肉眼で形状を観察すると品種間の違いは大きくないが、品種を識別するための情報を提供する。しかし、このデータソースにより、米の品種の判別はますます正確になる。この点から、農家は生産に投入する際に、純粋で高品質な種子の供給源を確保できる。

メコンデルタの稲作農家は、経済効率と環境効率を確保するために、生産管理と投入資材管理にデジタル技術と科学技術を適用する方法を熟知しています。現在、純系品種と優良品種を分類する技術は、稲作産業の効率性をさらに向上させる上で農家の力となっています。

ディンアン農業協同組合のグエン・アン・ズン理事長によると、AI技術は米の品種を正しく分類するのに役立っています。そのおかげで、ディンアン協同組合は輸出用の商業用米生産者に高品質な米の品種を供給することができます。ディンアン協同組合は過去にもAI技術を活用し、顧客が求める高品質な米の品種を数多く生み出してきました。しかし、市場は依然として選別的な傾向にあり、たとえ少量であっても品種が混在しているため、米製品の品質低下につながっています。そのため、家族や地域社会に食料を供給する上で、消費者が希望する種類の米にアクセスできるようにするために、AIの活用は避けられない流れとなっています。

チュンアン・ハイテク農業株式会社のファム・タイ・ビン取締役会長は、AIの活用は米の生産チェーンの発展、特に消費者への販売前に商業用水田を育成するための品種の供給と選抜において不可欠であると述べた。米は米生産チェーンの最終段階であるため、ベトナムの米輸入業者は通常、許可された割合での混植を受け入れているが、純粋種で品質基準を満たした米であれば、ベトナムの米の供給チェーンにおいて、海外の顧客にアプローチする際にも有利となる。

bnews.vn

出典: https://baolaocai.vn/lua-giong-giup-chuoi-xuat-khau-gao-chat-luong-hon-post881604.html