生きた豚の値段はどうなるのでしょうか？

ベトナムの豚の生価格は中国より高い

6月12日、活豚価格は年初来高値の71,000ドン/kgまで上昇した。全体的に、6月の活豚価格は2024年5月と比較して約3～5％上昇した。6月末日（6月30日）の時点で、北部地域の活豚価格は67,000～69,000ドン/kgの間で変動し、中部・中部高原地域の活豚価格は63,000～67,000ドン/kgの間で変動し、南部地域の活豚価格は65,000～68,000ドン/kgの間で変動した。全国の活豚の平均価格は65,700ドン/kgに達した。そのうち、北部地域の活豚の平均価格は最高値（67,600ドン/kg）となった。

最近の生きた豚の価格変動は、市場のルールと比べてかなり異常だと考えられています。

取引市場では、北部のCP生豚の価格は1kgあたり68,000ドン、南部のCP生豚の価格は1kgあたり67,000ドンであった。

一方、中国における生きた豚の平均価格は現在1kgあたり63,900ドンであり、これはベトナムにおける生きた豚の価格がこの市場の生きた豚の価格よりも高いことを意味している。

総統計局のデータによると、アフリカ豚コレラが全国の多くの地域で発生した際、生きた豚肉の価格上昇とともに豚肉の価格も3.78％上昇した。

生豚の価格上昇により、豚肉の価格は1kgあたり約9万ドンまで上昇しました。しばらく価格が安定していた時期を経て、現在は1kgあたり1万～2万ドンの値上がりに調整されており、種類にもよりますが、一般的には1kgあたり10万～13万ドンとなっています。

しかし、生豚価格の継続的な上昇と下落とは対照的に、 ハノイの地元市場の豚肉市場は非常に暗い状況にあります。多くの学校では夏休みのため調理場が閉鎖され、さらに猛暑も重なり、豚肉に対する消費者の需要は著しく低下しています。

2024年6月時点の豚生価格は、一部下方修正があったものの、概ね上昇傾向で推移しており、近年の豚生価格の変動は市場ルールに沿ったものと考えられる。

「長期間にわたり、生体豚の価格は1kgあたり52,000～53,000ドン程度まで急落し、多くの農家が困難な状況に陥り、利益が出ない状態でした。現在、生体豚の価格は1kgあたり65,000～69,000ドンまで上昇しており、これは農家が利益を出せる妥当な水準です」と、ベトナム畜産協会のグエン・スアン・ズオン会長は述べ、不安定な養豚規模や計画、複雑な疾病の発生などにより、生体豚の価格が大きく変動し、供給量が減少していると付け加えました。

農業農村開発省畜産局のファム・キム・ダン副局長によると、生きた豚の価格が高騰している理由は、過去に生きた豚の価格が低かったために供給が急激に減少し、農家が豚群の回復への投資を減らしたためだという。

長らく低迷していた豚肉価格が、ここ数ヶ月で継続的に上昇し、養豚農家を大いに喜ばせています。現在、豚肉価格は1kgあたり67,000～70,000ドンと高値で推移しており、これは過去4年間で最高値です。一方、飼料価格は下落しており、養豚農家は大きな利益を得ています。

したがって、この価格であれば、農家は豚を販売する際に1頭あたり約80万～100万ドンの利益を得ることができます。この明るい兆候を受けて、省内の多くの農家が豚群の回復と家畜の回復を推進するでしょう。

キエンザン省農業農村開発局長レ・フー・トアン氏は、2024年5月末現在、同省の豚飼育頭数は約21万4000頭で、2023年の同時期と比べて約11％増加し、2024年畜産計画の55％に相当すると述べた。

農業農村開発省の報告によると、2024年上半期の養豚・養鶏は順調に発展し、疾病も抑制された。家庭経営から企業と連携した半工業型農業への力強い移行、バイオセーフティ、疾病対策、先端技術の応用を組み合わせたチェーン型農業により、豚の飼育頭数は再び力強く増加する傾向にあり、豚肉価格は高騰している。

豚肉の価格は一般則に反して動いている。

生豚の価格は5月末から着実に上昇を続け、現在のような新たな価格水準で推移しています。ドンナイ畜産協会のグエン・キム・ドアン副会長は、これは市場のルールからするとかなり異例な価格上昇だとコメントしました。

夏場は市場の需要が他の時期に比べて低迷するため、生豚の価格は変動が少なく、低水準で推移する傾向があります。しかし、今年は生豚の価格が継続的に上昇し、高値を維持しています。供給量は大幅に減少しており、その主な要因は、販売価格の低下とアフリカ豚コレラの蔓延による困難から、小規模農家が豚の飼育頭数を減らし、畜舎の閉鎖に追い込まれたことです。豚の価格が現在のように高騰すると、ほとんどの小規模農家は利益を得ることができません。

2024年7月初旬に入り、豚の生肉価格は下落傾向にあり、一部の地域では1kgあたり6万1,000ドンという最低値を記録しました。グエン・キム・ドアン氏は、農家にとって豚の生肉販売価格は利益水準にあるものの、価格高騰により消費がさらに鈍化し、消費市場にとっては不利な状況にあると警告しました。豚の供給量は以前に比べて減少していますが、これは一時的なもので、近い将来には安定するでしょう。現在、農家は病気と販売価格の二重リスクを回避するため、豚の増頭と回復を慎重に検討する必要があります。

出典: https://congthuong.vn/dien-bien-nao-cho-gia-heo-hoi-329477.html