記事1：「果物の王様」の華々しい躍進、ベトナムの果物と野菜はあっという間に記録を達成

記事2：ベトナムコーヒーが「ATM」となり、数十億ドルを稼ぎ、世界で最も高価に

編集者注：2024年はベトナムの農業セクターにとって「豊作の年」となるでしょう。多くの伝統産業が地位を回復し、記録的な外貨収入を獲得しました。これにより、多くの地域の農家の生活は大きく変わりました。さらに、成長の加速が期待される新興産業もいくつかあります。

VietNamNet の「ベトナム農産物記録への道」シリーズ記事を通じて、2025 年が飛躍の年になるという信念のもと、昨年のベトナム農業部門の明るい状況を振り返ってみましょう。

歴史的な記録を樹立し、10億ドルの貿易黒字を取り戻す

関税総局の統計によると、2024年にベトナム企業は72万3,800トン以上のカシューナッツを輸出し、売上高は43億4,000万米ドルに達しました。これは前年比で数量12.4%増、金額19.2%増と大幅に増加したことになります。これは、ベトナム産カシューナッツが国際市場に参入して以来、過去最高の数字です。

過去30年間、この栄養価の高い種子の輸出は着実に成長を続けています。特に、2006年には5億2000万米ドルの売上高を記録し、ベトナムは世界一のカシューナッツ輸出国となりました。2010年には、この品目の売上高は初めて10億米ドルに達し、農業分野の「10億ドルクラブ」に加わりました。

その後、カシューナッツの輸出額は2016年の28億4000万米ドルから2018年には33億6000万米ドルに急増しました。2019年から2020年にかけては、輸出額は停滞し、わずかに減少しました。しかし、ベトナムのカシューナッツ産業は30年連続で貿易黒字を維持しています。

2021年末の時点で、カシューナッツの輸出額は依然として過去最高の36億4,000万米ドルに達し、2020年比で12.9%増加しました。しかし、ベトナムのカシューナッツ産業は、他国から287万トンの生カシューナッツを購入するために最大41億8,500万米ドルを費やしたため、史上初めて貿易赤字に陥りました。

2022年には貿易赤字が回復したものの、輸出額は30億8000万米ドルにとどまる見込みです。2023～2024年には、カシューナッツの輸出は再び力強い成長に転じ、史上初めて40億米ドルを突破し、貿易黒字は11億2000万米ドルに達すると予想されます。

ベトナムカシューナッツ協会のトラン・フー・ハウ副事務局長は、作物や市場で多くの困難に直面しているにもかかわらず、カシューナッツの輸出は2024年に記録を更新したと認めた。ベトナムは引き続き世界最大のカシューナッツ輸出国であり（18年連続）、世界のカシューナッツ輸出量全体の80％以上を占めている。

近年、ベトナムのこの力強い人々は、「カシューナッツを語り、ベトナムを考える」というスローガンを自信を持って叫んでいます。

ベトナムのカシューナッツ産業の最大の強みは、ベトナム人によって生み出された世界最先端の加工技術です。約500社の製造・加工企業を擁し、年間約400万トンの生カシューナッツを生産するベトナム産カシューナッツは、90カ国・地域で販売されています。

特に、ベトナム産カシューナッツは、米国、オーストラリア、中国、オランダなどの国の総輸入額の80〜99％を占めています。2024年には、米国だけでベトナムからこの栄養価の高いナッツを購入するために約12億ドルを費やしました。

加速の機会をつかむ

ベトナムカシューナッツ協会（Vinacas）によると、ベトナムは長年にわたり世界のカシューナッツの供給とバリューチェーンをリードしてきました。ベトナム産のカシューナッツの品質も最高です。

都市化、消費者のライフスタイルの変化、簡便食品の需要によって推進される食品加工産業の発展がカシューナッツ市場の成長原動力となっているため、ベトナムのカシューナッツ産業が加速する機会も開かれている。

したがって、カシューナッツは食品加工業界でスナック、菓子、ベーカリー製品の製造に広く使用されています...この傾向により、主要市場からのカシューナッツ輸入の需要は今後も増加し続けると思われます。

世界のカシューナッツ市場規模は2025年に81億4,000万米ドルに達し、2033年までに116億7,000万米ドルに増加すると予測されています。

しかし、この機会を捉えるためには、ベトナムのカシューナッツ産業は原材料供給の問題を解決しなければなりません。

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カシューナッツ産業は原材料の供給源問題を解決する必要がある。写真：BP

農業農村開発省の情報によると、我が国のカシューナッツ栽培面積は着実に減少傾向にあります。2007年には44万ヘクタールだったカシューナッツの栽培面積は、2019～2020年の収穫期にはわずか30万2,500ヘクタールにまで減少し、生産量は33万9,800トンにとどまりました。2024年には、カシューナッツの栽培面積は約31万6,100ヘクタールに拡大し、生産量は34万8,000トンに達すると予想されています。

一方、生カシューナッツの輸入額は、2016年の16億6,000万米ドルから2024年には33億3,000万米ドルに急増しました。ピーク時の2022年には、この品目の輸入額は41億8,500万米ドルに跳ね上がりました。

近年、アフリカのカシューナッツ生産国とカンボジアは、国内の加工産業を育成し、原料輸出を徐々に削減する政策をとっており、原料供給への懸念はさらに高まっています。カシューナッツ加工工場への投資誘致のため、多くの優遇政策を導入する一方で、最低輸出価格を厳しく監視し、原料カシューナッツに高い輸出税を課しています。

2024年12月、カンボジアの輸出用カシューナッツ加工工場が稼働を開始しました。この工場で加工されたカシューナッツの最初のロットは包装され、中国市場へ輸出され、その後、中東、ヨーロッパなどへの輸出が予定されています。

ビンフオック省カシューナッツ協会のダオ・ティ・ラン会長は、安定した成長と持続可能な発展を実現するためには、原材料供給問題の解決に加え、カシューナッツ産業は世界のカシューナッツ産業チェーンにおける価値を高めるための体系的な戦略が必要だと述べた。さらに、輸出用のカシューナッツの一次加工から、食品への加工を経てスーパーマーケットに直接出荷されるカシューナッツへと転換する必要がある。

カシューナッツ産業の話を語る農業農村開発大臣のレ・ミン・ホアン氏は、カシューナッツ農家から「ドリアンの栽培は1ヘクタールあたり10億ドンの収益をもたらすが、カシューナッツの栽培は1ヘクタールあたり3,500万～4,000万ドンにしかならない」という返答を受け、「苦い」思いをしたことがある。

上記の話から、大臣は市場のルールに適応する必要があり、農家を止めることはできず、他の経済手段が必要だと述べています。カシューナッツ産業は、カシューナッツ畑で紅霊芝を栽培して収入を増やすなど、より多くの付加価値を生み出すことができます。こうすることで、人々はカシューナッツの木にこだわり、原料産地を安定させるでしょう。

カシューナッツ産業も、カーボンクレジットの潜在的可能性を活用するために協力することができます。なぜなら、排出量を削減する方法で栽培されたカシューナッツ1ヘクタールあたり、カーボンクレジットの販売で400米ドルの収益が得られるからです。

ビンフオック省農業農村開発局のトラン・ヴァン・フオン副局長は、カシューナッツ栽培地域を開発して炭素クレジットを創出し、カシューナッツ産業を環境に優しい方向に再構築することが同省の目標であると語った。

「うまく実施されれば、カシューナッツ農家の収入増加と生活向上に貢献するでしょう。同時に、持続可能な原材料エリアの構築は、輸出用カシューナッツ加工分野への投資家誘致にも役立つでしょう」と彼は語った。

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アメリカは史上初めて、ベトナムから栄養価の高い種子を購入するために約12億ドルを費やしました。ベトナムは、アメリカがこの品目の輸入に費やした金額の98%を回収しました。