食品安全行動月間に597の施設が食品安全違反を犯した。

2024年食品安全行動月間は、2024年4月15日から5月15日まで実施されました。州は、135の学際的検査チームと66の専門検査チームを含む201の検査チーム/部門を設置し、州内の2,593の食品施設を検査しました。

イラスト - 写真: ST

検査対象となった食品施設の種類は、生産、加工、取引、飲食サービス、屋台料理などです。検査結果によると、1,996の施設が検査に合格し、597の施設が検査に違反しました（全体の23.02%）。

主な違反は、規定通り完全な保護具を着用せずに食品に直接接触する人を使用すること、昆虫や有害動物に侵された食品の営業場所、陳列、保存に関する規則に違反すること、出所不明の商品や品質基準を満たさない商品を取引することなど、法規制に違反していることです。

各部署は、違反施設85か所に対し、総額約4億7,500万ドンの行政罰金を科しました。さらに、施設の営業一時停止、展示品の没収、密輸品および原産地不明品の強制回収・廃棄など、追加の罰則および是正措置も実施しました。

実地調査の結果、省内の食品生産・取引施設の大半は小規模で、定まった場所を持たず、家庭レベルでの運営となっていることが明らかになりました。時代遅れの加工技術、不定期かつ季節的な操業により、製品の原産地や品質管理が困難になっています。定まった場所を持たない屋台や、学校の門前で販売する屋台などは、経営が非常に困難です。

包装食品事業は厳格な管理と定期的な管理が不十分であるため、依然として出所不明の商品の取引が横行しています。省内には、住宅地に点在する小型動物屠殺場が多数存在し、屠殺活動の検査と監督は非常に困難です。

一部の地域では地方当局が、自らが管理する動物屠殺場における獣医衛生と食品安全の検査と監督の問題に注意を払っていなかった。

タン・チュック

ソース: https://baoquangtri.vn/597-co-so-vi-pham-an-toan-thuc-pham-trong-thang-hanh-dong-vi-an-toan-thuc-pham-185830.htm