オリーブオイルで予防できる4つの危険な病気

オリーブオイルは過剰に摂取すると、カロリー過多や体重増加の原因になりやすいですが、適度に摂取すれば健康に非常に良い効果をもたらします。

オリーブオイルは、新鮮なオリーブの実を潰し、機械で撹拌して油を抽出することで作られます。この混合物を遠心分離機に送り込み、オリーブオイルと水分、果肉を分離します。健康ウェブサイト「ベリーウェル・ヘルス（米国）」によると、得られたオリーブオイルはさらに精製されます。

オリーブオイルの使用は多くの種類の癌を予防できる

オリーブオイルを定期的に摂取すると、次のような健康上の利点が得られます。

心臓病を予防する

研究によると、1日に大さじ半分ほどのオリーブオイルを摂取する人は、冠動脈性心疾患のリスクが18%、心臓病全体のリスクが14%低下することが示されています。大さじ1杯は約15mlです。

オリーブオイルは、特にオレイン酸をはじめとする一価不飽和脂肪酸が豊富です。オレイン酸は「悪玉」LDLコレステロールを低下させ、「善玉」HDLコレステロールを増加させます。また、オリーブオイルは抗酸化物質も豊富に含み、炎症や血圧を下げ、動脈硬化を予防します。

脳卒中のリスクを軽減

オリーブオイルは血圧とコレステロールを下げることで、脳卒中のリスクを軽減する効果がある可能性があります。 「Clinical Nutrition」誌に掲載された研究によると、1日に大さじ1.5～2.2杯のオリーブオイルを摂取すると、心臓病と脳卒中のリスクを軽減できる可能性があることがわかりました。

2型糖尿病のリスクを軽減

栄養学誌「Nutrition Diabetes」に掲載された研究によると、オリーブオイルの摂取は2型糖尿病患者の血糖コントロールを改善することが示されました。この効果は、オリーブに含まれる健康的な脂肪とフェノール化合物によるものです。

がんのリスクを減らす

オリーブオイルの最も注目すべき効果の一つは、がん予防に役立つことです。PLoS One誌に掲載された研究によると、オリーブオイルはがんのリスクを31%低減させることが明らかになりました。

そのうち、胃腸がんのリスクは23%、乳がんのリスクは33%、尿路がんのリスクは54%、肺がん、頭頸部がんのリスクは26%減少しました。Verywell Healthによると、これはオリーブオイルがヒドロキシチロソールやオレウロペインなどの抗酸化物質を豊富に含み、フリーラジカルによるダメージから細胞を保護するためです。

出典: https://thanhnien.vn/4-can-benh-nguy-hiem-phong-tranh-duoc-bang-dau-o-liu-185240925145139461.htm