Vietnam merupakan negara pengekspor kayu manis terbesar di dunia.

Informasi ini disampaikan pada Lokakarya Pembangunan Berkelanjutan Industri Kayu Manis Vietnam 2023 yang diselenggarakan oleh Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan bekerja sama dengan unit lain pada pagi hari tanggal 15 November.

Berbicara pada pembukaan lokakarya, Bapak Trieu Van Luc - Wakil Direktur Departemen Kehutanan (Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan) - mengatakan bahwa Vietnam adalah produsen dan eksportir kayu manis terbesar ketiga di dunia, menguasai 17% pangsa pasar kayu manis dunia dengan omzet ekspor kayu manis pada tahun 2022 mencapai sekitar 300 juta USD.

Dengan luas sekitar 180.000 hektar, budidaya kayu manis saat ini menjadi mata pencaharian ratusan ribu rumah tangga etnis minoritas di provinsi-provinsi terpencil, sekaligus berkontribusi pada pembangunan sosial -ekonomi di banyak daerah. Kayu manis memiliki banyak kegunaan dalam produksi dan kehidupan, seperti sebagai rempah-rempah, penyedap rasa, obat-obatan, pengolahan makanan, pemeliharaan ternak, unggas, atau pupuk.

Selain hasil yang telah dicapai, menurut Bapak Trieu Van Luc, melalui pemantauan, potensi keunggulan industri kayu manis belum dipromosikan secara proporsional. Hal ini disebabkan oleh belum adanya organisasi produksi dan keterkaitan rantai nilai, serta teknik penanaman, perawatan, pengolahan, dan pengawetan yang masih lemah. Selain itu, masih kurangnya produk kayu manis berkualitas tinggi.

Selain pasar tradisional seperti Amerika Serikat, India, Tiongkok, Jepang, dll., kayu manis Vietnam, jika ingin memasuki pasar Uni Eropa, harus memiliki kayu manis berkualitas tinggi dan memenuhi Peraturan Deforestasi yang ditetapkan oleh Komisi Eropa (EC). Hal ini merupakan hal yang perlu diperhatikan ketika mengelola produksi kayu manis.

Vietnam adalah negara pengekspor kayu manis terbesar di dunia.

Ibu Hoang Thi Lien, Presiden Asosiasi Lada dan Rempah Vietnam (VPSA), menyampaikan bahwa pada tahun 2022, Vietnam akan menjadi negara ketiga di dunia dalam hal produksi kayu manis, dengan pangsa 17% dan eksportir kayu manis nomor 1 di dunia dengan omzet sebesar 292,2 juta dolar AS. Sejumlah perusahaan telah berinvestasi di pabrik pengolahan kayu manis modern, terutama beberapa perusahaan FDI, tetapi jumlahnya masih belum memadai dibandingkan dengan keseluruhan industri kayu manis Vietnam. Saat ini, pasar ekspor utama kayu manis Vietnam adalah India, Amerika Serikat, Bangladesh, Brasil, dan Indonesia.

Terkait dengan permasalahan industri kayu manis Vietnam, Ibu Hoang Thi Lien mengatakan bahwa Vietnam tidak memiliki orientasi strategis untuk pembangunan berkelanjutan di tingkat nasional; tidak memiliki mekanisme untuk melakukan penelitian agar dapat segera menanggapi tuntutan pasar; terdapat residu bahan kimia glifosat (yang terdapat dalam herbisida) dan klorpirifos (yang terdapat dalam pestisida) serta kandungan logam: timbal dan merkuri; kualitas bibit masih terbuka, belum ada penelitian tentang varietas asli; belum ada organisasi yang bertindak sebagai titik fokus untuk menghubungkan berbagai organisasi, sehingga menghasilkan program kegiatan tersendiri.

Pengorganisasian hubungan antara perusahaan pengolahan dan ekspor dengan petani kayu manis masih belum berkembang. Meskipun Vietnam memiliki lebih dari 600 perusahaan yang beroperasi di sektor rempah-rempah, mereka sebagian besar berbisnis. Rantai pasokan belum terorganisir dan terlaksana secara efektif, terutama pembentukan koperasi dan koperasi untuk terhubung dengan perusahaan.

Kurangnya teknologi dan modal untuk berinvestasi dalam pemrosesan mendalam guna meningkatkan nilai produk; kapasitas teknis khusus penyuluhan pertanian dan kehutanan belum memenuhi persyaratan praktis, serta kurangnya tenaga ahli dan dokumen. Belum ada studi yang mengevaluasi potensi lain dari kayu manis untuk mendorong solusi bernilai tambah, misalnya di pasar karbon, nilai produk sampingan kayu manis, dll.

Pohon kayu manis banyak terserang hama dan penyakit, serta terjadi eksploitasi dan penebangan yang tidak wajar seperti: Eksploitasi lahan kayu manis muda secara liar; penebangan dan pemangkasan pohon secara tidak ilmiah... Areal kayu manis organik sudah mulai dikembangkan namun masih sangat kecil, kurang dari 7% dari total areal, dan produk yang dihasilkan belum beragam.

Memberikan arahan untuk pengembangan industri kayu manis, Bapak Trieu Van Luc juga menyampaikan bahwa perlu menentukan dana lahan dan skala wilayah penanaman; menyempurnakan kelembagaan, kebijakan, dan mekanisme khusus untuk kayu manis; meneliti, memilih, menciptakan, dan memproduksi varietas kayu manis; mengembangkan kawasan bahan baku; mengatur produksi, mengembangkan fasilitas pemrosesan awal dan pemrosesan, serta pasar konsumsi produk.

Pada lokakarya tersebut, Departemen Kehutanan membacakan Keputusan Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan untuk menyesuaikan Kelompok Kerja Kemitraan Pemerintah-Swasta (KPS) Lada menjadi Kelompok Kerja Kemitraan Pemerintah-Swasta (KPS) Lada dan Rempah-rempah; dan memperkenalkan para ketua bersama Kelompok KPS dari sub-komite kayu manis.

Dalam lokakarya tersebut, Ibu Laura Shumow, Direktur Eksekutif Asosiasi Perdagangan Rempah Amerika (ASTA), memperbarui peraturan baru terkait ekspor kayu manis ke pasar AS. Perwakilan Forum Inisiatif Rempah Berkelanjutan (SSI) berbagi banyak informasi bermanfaat tentang persyaratan baru Eropa terkait impor kayu manis, seperti peraturan terkait "Uji Tuntas Bisnis". Selain itu, perusahaan-perusahaan domestik juga berbagi berbagai model untuk menghubungkan petani dalam membangun rantai nilai kayu manis, yang menghadapi berbagai kesulitan, dan usulan intervensi.

Bapak Jan Gilhuis - Sekretaris Jenderal Forum Inisiatif Rempah Berkelanjutan (SSI) - mengatakan bahwa kayu manis Vietnam merupakan sumber bahan baku yang sangat penting bagi anggota SSI dan SSI berkomitmen dan bangga untuk mendampingi kelompok kemitraan publik-swasta untuk berkontribusi pada pembangunan berkelanjutan industri kayu manis Vietnam.

Menurut Bapak Huynh Tien Dung, Direktur IDH di Vietnam, sektor publik dan swasta tidak hanya membahas kerja sama dan dukungan bagi industri kayu manis. Sebelumnya, melalui kerja sama IDH dengan sejumlah lembaga swadaya masyarakat, sektor publik dan swasta telah berkoordinasi untuk melaksanakan berbagai kegiatan dialog, bekerja sama mengembangkan materi pelatihan bagi petani, berkoordinasi dengan perusahaan kayu manis untuk melaksanakan berbagai proyek yang menghubungkan produksi kayu manis berkelanjutan, menguji coba alat pengukur emisi karbon dalam rantai pasok kayu manis, dan sebagainya. Namun, keputusan resmi Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan telah meningkatkan komitmen terhadap kemitraan publik-swasta ke tingkat yang lebih komprehensif.

Tautan sumber: https://congthuong.vn/viet-nam-la-quoc-gia-xuat-khau-que-dung-dau-the-gioi-285670.html